Соленья - рецепты



Сортировать по:   
Всего рецептов в категории Соленья: 371
Подбор рецептов по ингредиентам

Рыжики хрустящие  

Категория: Заготовки Соленья Грибы соленые

Для тех, кто еще ищет свой рецепт вкусных рыжиков. Очень просто, ничего лишнего и да - они действительно хрустят. Время приготовления указано без учета подготовки грибов.

Грибы Соль Вода

Томатная паста из духовки  

Категория: Заготовки Соленья

Надоели кетчуп и соусы в качестве заправки к борщу, которые придают свой вкус! Решила сделать томатную пасту без всяких добавок "only tomato" и еще не мало важный критерий быстро!!

Помидор Соль Масло оливковое

Кабачки консервированные

Категория: Заготовки Соленья

Просто вкусно...

Кабачок Чеснок Петрушка Перец чили Горчица Сахар Соль Лист лавровый Перец черный Уксус

Морковь на зиму  

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Без мелкой морковки ни один год не обходится. Крупную в погреб убираем, ну а мелкую? Не выкидывать же... вот и приходится прибирать и мелочь.

Морковь Соль

Квашеная капуста с морковью и перцем  

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Капуста квашеная с морковью и сладким перцем.

Капуста белокочанная Морковь Перец болгарский Петрушка Соль Лист лавровый Перец черный

Квашеная капуста с яблоком и клюквой  

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

В моей семье уже очень давно полюбился этот способ приготовления полезной и ценной по витаминному составу квашеной капусты. Квашеная капуста – очень полезная пища, и к тому же - низкокалорийная. Одна чашка квашеной капусты содержит всего 42 калории. Она же является и отличным источником витамина C, клетчатки, лактобактерий и других питательных веществ. Научные исследования говорят о том, что квашеная капуста даже более здоровая пища, чем сырые овощи, благодаря повышенному уровню содержания в ней противораковых и антибактериальных агентов – изотиоцианатов.

Капуста белокочанная Морковь Яблоко Клюква Соль

Квашеная капуста молодая

Категория: Заготовки Соленья

Сейчас сезон молодой капусты. Много всего можно из нее приготовить. А мой муж любит квашеную капусту. Нашла где-то в интернете рецептик. Всем нравится. И капуста хрумтящая получается.

Капуста белокочанная Хрен Соль Сахар

Квашеная капуста с кусочком ржаного хлеба  

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Время солить капусту. Предлагаю вам рецепт вкусной хрустящей квашеной капусты, а для закваски будем использовать кусочек ржаного хлеба. Капуста по этому рецепту получается потрясающе вкусной и ароматной.

Капуста белокочанная Морковь Соль Сахар Хлеб

Бабулины огурцы

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Соленые и хрустящие огурчики с лимонной кислотой, без добавления масла и уксуса.

Вода Огурец Хрен Семена укропа Кислота лимонная Соль Сахар

Квашеная капуста  

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Замечательная капустка. Рецепт моей мамы, она им пользуется уже несколько лет. А теперь и я взяла на вооружение.

Капуста белокочанная Соль Морковь Лист лавровый Перец черный

Малосольные огурцы

Категория: Заготовки Соленья Огурцы соленые

Очень люблю такие огурчики, с мясом или молодой картошкой.

Огурец Вода Соль Сахар Горчица Кориандр Перец черный Зелень

Квашеные помидоры с горчицей  

Категория: Заготовки Соленья Помидоры соленые

Предлагаю вашему вниманию мой самый любимый рецепт квашеных помидор с горчицей. Помидоры получаются невероятно вкусными, когда приходят гости, то закусывают только ими! Заквасить их можно запросто в городских условиях, а вкус у них как из бочки.

Помидор Зелень Чеснок Перец красный жгучий Вода Соль Сахар Горчица

Маринованная спаржевая фасоль "Турша" по-армянски  

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Честно говоря, очень удивилась, не найдя на Поварёнке ни одного рецепта турши. Вообще, вариантов турши очень много, зависит способ ее приготовления и от страны, и от ингредиентов; сама по себе турша - это овощи, которые проходят процесс заквашивания. Хороша она тем, что делается из всего, что есть под рукой, остроту меняете по своему вкусу. У меня под рукой была спаржевая фасоль, это один из классических ингредиентов турши, вот ее и приготовим.

Фасоль стручковая Морковь Чеснок Кинза Перец красный жгучий Соль Вода

Планеты в баночках  

Категория: Заготовки Соленья Соленья ассорти

В этом году щедрый урожай, вот и решила я сделать красивые планетки из кабачка и томата.

Кабачок Помидор Петрушка Лист лавровый Перец чили Чеснок Перец душистый Вода Соль Сахар Уксус Хрен

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 676 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки