Огурцы соленые - рецепты

Вместе с блюдом "Огурцы соленые" ищут:   суп горчица суп с овощами кетчуп соус томатный квашение

Сортировать по:   
Всего рецептов в категории Огурцы соленые: 73
Подбор рецептов по ингредиентам

Быстрые маринованные огурцы  

Категория: Заготовки Соленья Огурцы соленые

Многие знают этот рецепт... но я хочу о нeм рассказать тем, кто ещe не пробовал быстрых огурчиков.

Огурец Соль Укроп Петрушка

Малосольные огурцы "Ночка"  

Категория: Заготовки Соленья Огурцы соленые

Рецептов на сайте много, но такого я не нашла. Это наш "семейный рецепт". Огурцы получаются очень вкусные и хрустящие. Ну, а название говорит само за себя: солю их, обычно, вечерком, ждем-с всего лишь "ночку", и, огурчики готовы. Угощайтесь!

Огурец Лист вишневый Лист смородиновый Хрен Укроп Чеснок Перец черный Гвоздика Сахар Соль Вода

Малосольные огурцы в виноградных листьях  

Категория: Заготовки Соленья Огурцы соленые

Данную идею я почерпнул из старой брошюрки с рецептами консервации еще советских времен. Правда, там шла речь о засолке огурцов таким способом на зиму. Решил попробовать изготовить «малосольный вариант»… просто на пробу. Получились отличные, хрустящие огурчики с весьма неожиданным приятным вкусом. Рекомендую попробовать! У нас как раз "пошли" парниковые огурчики, да и листики винограда "доросли" до нужного размера...

Огурец Лист виноградный Чеснок Перец красный жгучий Хрен Укроп Яблоко Соль Водка Вода

Малосольные огурцы без рассола  

Категория: Заготовки Соленья Огурцы соленые

Очень вкусные и, главное, всегда получаются сочно зеленые. Делаю так огурцы на протяжении 3 лет.

Огурец Соль Чеснок Укроп

Солёные огурцы по-деревенски  

Категория: Заготовки Соленья Огурцы соленые

Сейчас по инфосфере бродит огромное количество рецептов засолки огурцов. Описано много научно-обоснованных технологий. Рассказано о безумном количестве каких-то исторических доказательств, которые подтверждают, что огурцы солили именно как-то вот так и никак иначе.

Огурец Вода Соль Укроп Перец красный жгучий Хрен Чеснок Горчица

Малосольные огурцы на заварном холодном рассоле  

Категория: Заготовки Соленья Огурцы соленые

Принципиальное отличие данного рецепта от других – травы и специи "заваривают ся", огурцы нет. Это позволяет получить ароматные, красивые и предельно хрустящие огурцы. Гости вчера пол кастрюли «заточили», оставшиеся огурцы разобрали по домам. Для меня это - лучший показатель качества! Приятного аппетита и хорошего дня вам всем!!!

Огурец Перец зеленый Чеснок Хрен Укроп Тархун Перец черный Соль Сахар Вода Лист смородиновый Лист вишневый

Огурцы "Кремлевские"  

Категория: Заготовки Соленья Огурцы соленые

Огурчики получаются хрустящие, чесночные и очень вкусные. Делаю уже второй год, очень нравятся - в качестве закуски самое то!

Огурец Чеснок Сахар Соль Уксусная эссенция

Малосольные огурцы холодного посола

Категория: Заготовки Соленья Огурцы соленые

Вкуснейшие, делаю круглый год нон-стоп. Друзья буквально "охотятся" на различные стадии просола, ибо "раскрывают ся" огурцы постепенно; и хороши как однодневными, так и полуторамесячными. Обычно использую тархун, но и без него - очень и очень хороши! Рекомендую!

Огурец Хрен Перец красный жгучий Чеснок Тархун Укроп Соль Сахар Перец черный Водка

Огурцы в огурцах  

Категория: Заготовки Соленья Огурцы соленые

Рецепт этой заготовки я нашла на сайте Хлебопечка. ру. Огромное спасибо автору рецепта- Stafa. Очень вкусные огурчики получились. Теперь хочу и с вами поделиться.

Огурец Соль Специи Укроп Чеснок

Огурцы солёные с водкой

Категория: Заготовки Соленья Огурцы соленые

Вкус этих огурчиков не оставит никого равнодушным. Но этот рецепт не для любителей сладеньких маринованных огурчиков. Это огурцы с «МУЖСКИМ ХАРАКТЕРОМ» - кислые, острые, хрустящие. Несмотря на то, что они с водкой, под стопочку закуска в самый раз. Ну а хозяйкам идеально подойдут для рассольника, солянки или оливье. На сайте рецепт был опубликован в 2009 году, но автор пишет, что хранить их надо на холоде и недолго. Я хочу напомнить рецепт этих невероятно вкусных огурцов, и заявить, что хранятся они отлично и в помещении. У меня, при больших удачных заготовках, хранятся и по 2 года, не теряя вкусовых качеств. С раннего детства их полюбили мои дочки, ну а 2-х летний внук, просто жмурится от удовольствия

Огурец Уксус Водка Соль Вода Специи Перец красный жгучий

Огурцы солёные "Бродёные"

Категория: Заготовки Соленья Огурцы соленые

Кто-то называет их квашеными, кто-то – мочёными или просто солёными, а я всегда называю их БРОДЁНЫМИ. И это тоже из серии – «вырви глаз» -острые, кислые, хрустящие.

Огурец Вода Соль Зелень Специи Перец чили

Огурцы по-корейски  

Категория: Заготовки Соленья Огурцы соленые

Примерно такой рецепт здесь есть. Но у каждой хозяйки он свой, поэтому предлагаю посмотреть мой рецептик. Изумительная закуска подойдёт и к гарниру, и к водочке... Гостям очень нравится!!!

Огурец Лук репчатый Перец болгарский Морковь Чеснок Уксус Сахар Соль Зелень

Солёные огурцы, как из бочки  

Категория: Заготовки Соленья Огурцы соленые

Предлагаю рецепт соленых огурцов, которые заготавливаю на зиму. В меру соленые, хрустящие! Готовлю по нему уже более 20 лет. В оливье, рассольник, солянку, пиццу и т. д. только их! Рецепт взят из маленькой брошюрки, которую купили в электричке, когда ехали на дачу в начале 90-х. По вкусу, как из бочки, которые продавались в СССР на развес. На сайте очень много рецептов, но такого не нашла.

Огурец Укроп Чеснок Перец черный Лист лавровый Лист вишневый Лист смородиновый Хрен Вода Соль

Хрустящие огурцы с кетчупом чили

Категория: Заготовки Соленья Огурцы соленые

Сегодня я расскажу Вам, как заготовить (законсервировать) на зиму хрустящие огурцы с кетчупом чили. Простой пошаговый рецепт приготовления поможет законсервировать на зиму замечательные огурчики - твердые, с легкой кислинкой, довольно приятной ноткой остроты и притом не пересоленные, которыми вы сможете порадовать своих близких. Рецепт оригинальный - огурцы закатываются в банки без стерилизации, маринад готовится на основе томатного кетчупа чили, отлично хранятся всю зиму. Надеюсь, что рецепт консервации огурцов по данному рецепту перейдет в вашей кулинарной книге из разряда экспериментальных в разряд любимых. Смотрите видео и консервируйте вместе со мной эти замечательные хрустящие огурчики.

Огурец Вода Сахар Уксус Соль Кетчуп Укроп Хрен Перец чили Чеснок Лист лавровый Перец черный

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 668 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки