Икра - рецепты


Сортировать по:   
Всего рецептов в категории Икра: 168
Подбор рецептов по ингредиентам

Икра заморская баклажанная  

Категория: Заготовки Икра

Вкусная холодная закуска. Рецепт много лет назад привезен из моего любимого города Таганрога. Делаю эту икру в течение всего баклажанного сезона. Большой плюс этого рецепта то, что в отличие от сотэ и жареной икры эта икра свежая, все витаминчики сохранены, и она сразу холодная. Что летом особенно ценно!

Баклажан Помидор Перец болгарский Лук репчатый Чеснок Масло растительное Соль Перец черный

Аджика с яблоками

Категория: Заготовки Икра

Может использоваться как приправа к разным блюдам, а можно и просто так употреблять

Яблоко Морковь Помидор Чеснок Масло подсолнечное Перец черный Соль

Икра-заправка "Сливово-кабачковая"  

Категория: Заготовки Икра

Эту заготовку можно употреблять как закуску, так и добавлять в щи, борщ, овощные супы. Хороший способ утилизировать сливу и кабачки одним махом!

Слива Кабачок Морковь Перец болгарский Яблоко Чеснок Лук репчатый Соль Сахар Уксус Перец черный Перец душистый Лист лавровый Масло растительное

Икра из баклажанов с печеным перцем  

Категория: Заготовки Икра

Я уже выкладывала ранее рецепт «Печеный болгарский перец с томатной подливой». Сегодняшний рецепт по мотивам, но с добавлением печеных баклажанов. Возможно, кому-то понравится в таком варианте больше, все же вкус уже другой. Поэтому позволила себе поделиться рецептом.

Баклажан Перец болгарский Лук репчатый Морковь Помидор Соль Перец черный Сахар Масло растительное

Аджика

Категория: Заготовки Икра

Соус для закатки, остренький. За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.

Перец болгарский Лук репчатый Морковь Яблоко Кетчуп Соль Сахар Уксус Масло подсолнечное Перец красный жгучий Чеснок

Икра из зеленых помидоров и сладкого перца

Категория: Заготовки Икра

Это что-то вроде аджики, но вкус очень своеобразный! Делаем каждый год, даже если нет зеленых помидоров-стараюсь купить.

Помидор Перец сладкий зеленый Перец красный жгучий Чеснок Масло растительное Укроп Петрушка Уксус Сахар Соль

Икра из кабачков

Категория: Заготовки Икра

Естественно, нам нужны кабачки, они могут быть любой формы селекции

Соль Сахар Масло растительное Томатная паста Майонез Лук репчатый Кабачок Перец черный

Икра овощная

Категория: Заготовки Икра

Изначально это была икра кабачковая, но потом я решила ее сделать овощной, добавив к кабачкам и луку другие компоненты. Получилось вкусно. Уверена, понравится всем, кто приготовит. Как любая икра, эта тоже может использоваться как закуска, отдельное блюдо или дополнение ко вторым блюдам.

Кабачок Лук репчатый Перец болгарский Перец чили Яблоко Чеснок Помидор Масло растительное Майонез Томатная паста Перец черный Сахар Соль Уксусная эссенция Лист лавровый

Лечо

Категория: Заготовки Икра

Вкусная заготовка на зиму, тоже по бабушкиному рецепту

Перец сладкий Морковь Масло растительное Лук репчатый Сок томатный Соль Сахар Уксус

Вкусная, ароматная кабачковая икра

Категория: Заготовки Икра

Вкусная кабачковая икра с душистым запахом приправ и ненавязчивой кислинкой. Вкус и запах уксуса не ощущается.

Кабачок Помидор Морковь Лук репчатый Соль Сахар Куркума Перец душистый Орегано Базилик Чабрец Уксус Чеснок

Икра из баклажанов на зиму

Категория: Заготовки Икра

Консервированная икра из баклажанов, вкусное блюдо к любому гарниру. Для икры использую баклажаны сорта гелиус, они очень нежные, нет горечи и семян.

Баклажан Помидор Лук репчатый Соль Сахар Масло подсолнечное

Кабачковая икра

Категория: Заготовки Икра

Самая вкусная икорка. Самое главное ничего лишнего и без уксуса! Попробуйте и Вам обязательно понравится!

Кабачок Морковь Лук репчатый Масло растительное Чеснок Томатная паста

Икра кабачковая домашняя без стерилизации на зиму  

Категория: Заготовки Икра

Кабачковая икра - популярная, бюджетная и простая в приготовлении заготовка из кабачка. Зимняя коллекция консервированных продуктов без кабачковой икры была бы неполной.

Кабачок Морковь Перец болгарский Лук репчатый Помидор Чеснок Сахар Соль Кислота лимонная Масло растительное Кориандр Перец черный

Кабачковая икра с перцем чили

Категория: Заготовки Икра

Сезон заготовок в разгаре и я второй год к разу готовлю самую любимую икру, которая заменяет мне овощную аджику. Она в меру острая, с ярко выраженным вкусом, потрясным ароматом и легко трансформируется в острую, если добавить чуть больше чили.

Кабачок Помидор Морковь Перец болгарский Перец чили Чеснок Масло растительное Уксус Соль Сахар

Икра из баклажанов на зиму

Категория: Заготовки Икра

Простой рецепт консервации любимой жареной икорки на зиму! Всегда кстати, к гарниру и просто с хлебушком!)

Баклажан Лук репчатый Морковь Помидор Чеснок Уксус Масло подсолнечное Соль Сахар

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 668 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки