Закуски из овощей - рецепты


Сортировать по:   
Всего рецептов в категории Закуски из овощей: 3097
Подбор рецептов по ингредиентам

Закуска из баклажанов "Бегемотики"  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Очень много лет назад я с детьми отдыхала в Евпатории. С хозяйкой, совершенно удивительной женщиной, мы очень подружились. Вместе готовили и, конечно, обменивались рецептами. Этот рецепт мне и подсказала наша хозяйка. И, вот уже много лет он живет в нашей семье. Готовлю я его только на даче. Идеальная закуска для мужчин под водочку и под шашлычок. Мужчины от нее просто тащутся!!! Дачный сезон приближается, надеюсь, что кому-нибудь он пригодится. А с Тамарой Александровной мы дружим до сих пор и, хоть давно уже к морю не выбирались, но отношения поддерживаем, переписываемся и иногда перезваниваемся.

Баклажан Чеснок Зелень Вода Соль Уксус

Кабачки по-корейски мгновенно  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Кабачки по-корейски, вкусно, мгновенно!

Кабачок Соль Масло растительное Уксус Мед Чеснок Кунжут Укроп Соевый соус

Быстрые баклажаны  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Блюдо для любителей блюд с маринованным вкусом. Когда все пробуют говорят: "Вкусно, но готовить их наверное долго". А готовить 10 минут, максимум. Хороши как закуска и с вареной картошечкой великолепный быстрый ужин.

Баклажан Лук репчатый Масло подсолнечное Сахар Соль Чеснок Перец черный Гвоздика Укроп Уксус Лист лавровый

Вяленые помидоры  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Это очень вкусно! Рецепт позаимствовала на сайте Карина, за что автору выражаю большую благодарность.

Помидоры черри Чеснок Масло оливковое Специи Смесь перцев Соль

Сирийская намазка "Махаммара"  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Muhammara - это невероятно лeгкая в приготовлении паста с кучей полезных свойств и совершенно потрясающим вкусом и ароматом, впервые появилась в Аллепо (Сирия), но позже обрела огромную популярность во всeм Леванте (Сирия, Ливан, Израиль, Иордания, Египет, Турция и др. ). Основные компоненты Махаммары – это, обычно, свежие или высушенные перцы, грецкие орехи, хлебные крошки и оливковое масло. Также может добавляться лук, чеснок, соль, лимонный сок, сироп граната и некоторые специи (например, Кумин). Махаммару можно употреблять, намазывая на хлеб или использовать как пряный соус для шашлыка, мяса, или рыбы. В ресторанах же еe часто подают вместе с сыром Моцарелла. Сегодня я хочу представить вам классический ресторанный рецепт этого совершенно потрясающего блюда.

Перец сладкий красный Лук репчатый Крошка хлебная Орехи грецкие Чеснок Масло оливковое Перец чили Сок лимонный Сироп фруктовый Сахар Соль Кумин

Быстрые малосольные помидоры  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Помидоры быстрые, вкус малосольных помидоров за полчаса. Говорят, что европейцы не консервируют овощи как мы, поэтому популярностью пользуются рецепты блюд быстрого приготовления. Очень освежающие, подходят как закуска, да и как гарнир. Моим очень нравится, друзья и мои знакомые частенько просят рецепт.

Помидор Масло оливковое Чеснок Зелень Сахар Соль Горчица Уксус Перец черный

Хрустящие чайные ложки с кремом  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Хрустящие чайные ложечки и рулетики с кремом - отличная закуска для праздничного стола. Тесто делается за считанные минуты и, самое главное, здесь не нужны специальные формы для выпечки. А крем можно приготовить на ваш вкус, и на вкус ваших детей.

Мука пшеничная Мука ржаная Сыр сливочный Масло оливковое Вода Соль Картофель Кетчуп Карри Масло сливочное Кориандр Сыр твердый Укроп Петрушка

Закусочные оливки и быстрая закуска из них  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Видов этой закуски существует большое множество. Попробуйте и мой вариант:)

Оливки зеленые Оливки черные Чеснок Базилик Розмарин Паприка сладкая Перец розовый Соевый соус Уксус Масло оливковое Ветчина Тесто слоеное Мука пшеничная

Капуста по-корейски  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Простенько, вкусно, ароматно, долго стоит и быстро готовится. Что ещё надо нам, занятым женщинам? А ещё это некалорийно... Классика корейской кухни. Может кому пригодится...

Капуста белокочанная Перец болгарский Огурец Морковь Зелень Вода Масло растительное Чеснок Соль Сахар Соевый соус Сок лимонный Имбирь Кориандр Перец чили

Маринованная стручковая фасоль  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Здесь во Франции очень часто подают зеленую фасоль в качестве гарнира. Я раньше никогда ее не ела, а сейчас очень ее люблю, так как она очень полезна, в ней минимум калорий; в общем, отличное дополнение к мясному или рыбному блюду. Ее можно просто отварить, а можно сделать такое блюдо. Чем-то похоже на консервированную стручковую фасоль, но приготовленная дома, а значит, она полезнее и вкуснее. Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем elena_110 под названием "Маринованная зеленая стручковая фасоль" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Фасоль стручковая Вода Мед Уксус Масло растительное Лист лавровый Чеснок Соль Перец черный

Запеченные дольки помидоров "Улётные"  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Делюсь с вами супербыстрой и супервкусной закуской, которая улетает со стола всегда первой - отсюда и название "улётные"! Сколько я ни сделаю таких помидорок на праздник - неважно. Через 10 минут их уже нет на столе. Прекрасное сочетание нежной куриной печени, ароматных грибов и сочных помидоров, видимо, делают свое дело. Пробуйте, не пожалеете.

Помидор Печень куриная Морковь Лук репчатый Шампиньоны Специи Зелень Сыр твердый Масло сливочное Майонез

Чипсы из картофельного пюре  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Хочу поделиться рецептом интересной закуски. Такие чипсы - это отличное дополнение к пиву. )) Получаются очень вкусные! А, главное, без никаких вредных добавок, как в покупных! Всe, что вам понадобится - это вафельница! С еe помощью можно сделать вот такие замечательные чипсы. )) Надеюсь, вам понравятся. )

Картофель Масло сливочное Яйцо куриное Молоко Мука пшеничная Специи Масло растительное

Баклажаны в микроволновке  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Вот, не перестаю думать, что микроволновка - это вещь! Идеальный рецепт для нашей жары, когда стоять возле плиты совсем не хочется! Быстро, а главное - вкусно! Особенно, в охлажденном виде, а еще вкуснее на следующий день.

Кунжут Зелень Помидор Перец черный Соевый соус Сок лимонный Чеснок Масло оливковое Баклажан

Отбивные из баклажанов  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Позвонила мне подруга и попросила простенький рецепт из баклажанов. "Отбивные" - говорю. "Нет - возразила она, - это долго. Запекать, чистить, отбивать..." В общем, рецепт моих отбивных её устроил. Ничего запекать и отбивать не нужно! Главное - правильно нарезать баклажан. Все просто. Угощайтесь!

Баклажан Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Масло подсолнечное

Баклажаны по-корейски  

Категория: Закуски Закуски из овощей

На сайте более 20 рецептов баклажанов по-корейски, добросовестно проверила, именно такого нет. Это рецепт от моей сватьи, она кореянка и повар, в одном лице, проработала 10 лет в кафе в Корее. Здесь имеют значение многие нюансы в рецепте. Она поделилась со мной, я с вами. Равнодушных к нему нет, я могу есть на завтрак, обед и ужин.

Баклажан Перец красный жгучий Перец сладкий красный Лук репчатый Морковь Помидор Томатная паста Масло растительное Чеснок Соль Сахар Уксус Соевый соус Крахмал Зелень Кунжут

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 668 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки