Конкурс "Азы кулинарии"

Сортировать по:   
Всего рецептов в назначении Конкурс "Азы кулинарии": 118
Подбор рецептов по ингредиентам

Рагу овощное "Что Бог послал"  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

А Бог нам послал яркие осенние овощи, которые так и просятся в общую палитру (в смысле, жаровню). Приготовить овощное рагу не сложно. Но для того, чтобы получилось вкусно, полезно и красиво, нужно знать некоторые секреты приготовления.

Баклажан Тыква Картофель Морковь Лук репчатый Перец болгарский Чеснок Брокколи Помидор Соль Специи Масло растительное

Свиной шашлык в киви на газ-гриле  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Хочу показать свой вкуснейший дежурный рецепт шашлыка. Он простой, и что не мало важно для ужина, очень быстрый. Готовлю я его на газ гриле, очень удобно в городской квартире. Так же он выручает когда гости внезапно приезжают.

Свинина Киви Лук репчатый Соль Смесь перцев Уксус Сумах Сахар

Котлеты с фетой и маслинами  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

В этом рецепте я расскажу свой метод формовки котлет из жидкого фарша. Таким способом готовлю котлеты из птицы и из рыбы без добавления в фарш загустителей (хлеба, манки или панировочных сухарей). Котлетки получаются нежные, пышные и очень сочные!

Фарш индюшачий Лук репчатый Чеснок Яйцо куриное Фета Маслины Морковь Крупа манная Соль Перец черный Масло растительное

Спагетти с курицей "Настоящий итальянец"  

Категория: Горячие блюда Паста

Спагетти с курицей "Italiano vero". Если вам надо быстро накормить семью, то выручит паста. Она является одним из специалистов Италии. Пока готовила эту пасту и слушала песню Тото Кутуньо "Italiano vero", которую часто крутили во времена моей юности (записана была в 1983 году). Отсюда и название. Кстати, Ialiano Vero переводится с итальянского как "Настоящий Итальянец".

Филе куриное Перец болгарский Лук репчатый Масло оливковое Томаты протертые Приправа Сыр твердый Соль Спагетти

Куриная грудка на пару̀ с рисом  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из птицы в мультиварке

Очень простое, полезное, диетическое блюдо для семейного ужина. Паровые блюда я стала готовить в пору диеты после операции. Они прочно прижились у нас дома. Готовим в мультиварке одновременно и куриные грудки и гарнир. Мультиварка станет настояшим другом начинающей хозяйке. Ведь в качестве свадебного подарка её часто презентуют молодым.

Филе куриное Рис Специи Соль

Суп "Три томата"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Невероятно простой и вкусный супчик! И полезный, ведь томаты содержат большое количество витаминов и минералов. Еще несомненная польза томатов – в их низкой калорийности.

Помидор Лук репчатый Томаты вяленые Томатная паста Масло растительное Лист лавровый Сахар Соль Перец черный Сметана Чеснок Вода

Клафути с вишней и сливами  

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Если вы только вступили на путь покорения кулинарии, но уже сейчас хочется удивлять и восхищать близких своими кулинарными способностями, попробуйте приготовить клафути-популярный французский десерт. Делается он очень просто, но об этом ведь не обязательно сообщать своим едокам)Торжественно поставьте его на стол, с загадочным видом сообщите изысканное название вашего шедевра, и родные придут в восторг от ваших кулинарных талантов! За рецепт большое спасибо Yuliya Small.

Вишня Слива Яйцо куриное Мука пшеничная Сахар Соль Масло сливочное Сливки Молоко Ванилин Корица Сахарная пудра

Картофель фри в мультиварке  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из овощей в мультиварке

Рецепт для тех, кто любит картошечку фри и не любит замороженные заготовки

Картофель Масло растительное Соль

Амарантовое печенье а-ля "Мадлен"  

Категория: Десерты Печенье Бисквитное печенье

Это печенье готовится очень просто. Если у Вас нет специальных формочек в виде ракушек, то можете взять любые другие. Так как это печенье из амарантовой муки, вкус у него другой, нежели из пшеничной. Плюс еще в том, что в нем нет глютена.

Мука амарантовая Масло сливочное Сахар Яйцо куриное

Творожная запеканка, часть 1  

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Это очень простой рецепт, но за счет различных добавок можно экспериментировать и получать новые вкусы. Такая запеканка подойдет на завтрак, полдник и даже на ужин.

Творог Сахар Яйцо куриное Хлопья овсяные Ванилин Соль Масло сливочное Крупа манная Изюм Шоколад темный Персик Банан Яблоко

Тыквенный суп-пюре  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Традиционно осенью меня тянет на разные блюда из тыквы! У нас в Америке в это время куда ни посмотри, обязетельно увидешь тыкву. И конечно во всех ресторанах и кафе обязательно включают в меню различные блюда из тыквы. Я предлагаю вам попробовать очень вкусный легки суп-пюре. Очень легко готовить, минимум ингредиентов и, что не маловажно, его можно замораживать до 3х месяцев! Угощайтесь!!!

Тыква Лук-шалот Чеснок Масло оливковое Соль Перец душистый Молоко миндальное Сироп кленовый Специи Семечки тыквенные

Ужин в горшочках  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Горшочки - это великолепная палочка-выручалочка для начинающих и опытных хозяек: задержались на работе, целый день капризничал ребенок, просто руки не поднимаются на готовку - быстро, просто, доступно и всегда вкусно можно накормить семью. Рецепт базовый, вариаций может быть бесконечно много, дерзайте!

Мясо Картофель Лук репчатый Морковь Соль Укроп Майонез Вода

Творожная запеканка  

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Часть 2. В этой части я расскажу о зернёном твороге и о том, какую запеканку из него можно приготовить.

Творог Яйцо куриное Сахар Ванилин

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 673 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки