Старинный рецепт. Бездрожжевое тесто на все случаи жизни - для пирожков и пирогов, для выпекания и жарки. Не содержит яиц. Хороший вариант для тех, кто заботится о своём здоровье - дрожжевое тесто многим противопоказано. Тесто на кефире - отличный выход!
P.S. Рецепт относится к категории "вегетарианское питание", но не постное!! (на сайте эти категории объединены, поэтому пришлось поместить сюда).
Масло растительное Соль Сода Кефир Мука пшеничная
Предлагаю приготовить домашнее слоеное бездрожжевое тесто на пиве. Тесто делается очень быстро. Рецепт встретился в инете, автору огромное спасибо. Из этого теста сделала маленькие пирожки с овощной начинкой, можно готовить пироги (пирожки) с различной начинкой (мясной, фруктовой, творожной).
Мука пшеничная Соль Маргарин Пиво светлое
Это быстрое слоёное тесто позволит вам значительно сэкономить время для приготовления пирогов, пирожков и другой выпечки. Его не надо ставить в холодильник на 2-4 часа, как обычное слоёное тесто. Преимущество его в том, что оно будет у вас готово всего за 15-20 минут. Изначально оно предназначалось для грузинских пирогов с сыром (хачапури), но его можно использовать и в приготовлении других блюд. Попробуйте, не разочаруетесь!
Вода газированная Соль Масло сливочное Мука пшеничная
Друзья, хочу предложить вам рецепт теста для пиццы. С давних пор делаю ее только по этому рецепту. Тесто получается тонким, и главное делается очень быстро.
Мука пшеничная Разрыхлитель теста Соль Вода Масло оливковое Майонез Соус Приправа Сыр голландский Шампиньоны Перец болгарский Помидор Колбаса
Очень слоистое, хрустящее и нехлопотное слоеное тесто получается по этому рецепту. Его можно приготовить впрок. Изделия из него можно делать с самыми разными начинками, как сладкие, так и не сладкие.
Вода Мука пшеничная Масло сливочное Соль Уксус Яйцо куриное
Тесто без дрожжей. Начинки две. Черника замороженная. Зелeный лук с яйцом... Рецепт этого теста я помню из детства. Маленькой до школы я жила в деревне. Там пироги пекли на все праздники и выходные. Пекли из опарного теста по большим праздникам. Из бездрожжевого в выходные дни или же среди недели.
Конкурс "Путешествие по старинным рецептам"
Nika
4 июля 2010 года
Мука пшеничная Яйцо куриное Сметана Сахар Масло подсолнечное Соль Сода гашеная уксусом Черника Крахмал кукурузный Лук зеленый Укроп
Сытный и сочный пирог с фаршем и картофелем. Вкусен в горячем и холодном виде.
Сметана Яйцо куриное Маргарин Мука пшеничная Сода Фарш мясной Лук репчатый Картофель Соль Перец черный Специи
Мягкие, вкусные пирожки из творожного теста, ничуть не уступают пирожкам из дрожжевого теста. Перепробовав множество вариантов бездрожжевого теста, остановилась именно на этом.
Мука пшеничная Мука блинная Масло сливочное Творог Яйцо куриное Соль Сахар Готовая начинка
Вот тесто, которое совершенно не нуждается в рекламе. Все знают, что самая изысканная, самая рассыпчатая, вкусная и нежная выпечка получается именно из этого теста. В наше время мало кто связывается с самостоятельным приготовлением такого теста. Все предпочитают прямо по дороге домой забежать в любой магазин и купить уже готовое, заботливо раскатанное и замороженное тесто... Спорить не буду - это реально очень удобно, да врать тоже не буду - это вкусно! Но... даже читать не хочу состав, указанный на обороте, а то, что там значится сливочным маслом, или маргарином лично меня совсем не устраивает! Впрочем, выбор, конечно, за Вами, здоровье Ваше и Ваших близких, тоже в Ваших руках, а миф о том, что тесто очень сложно в приготовлении, сильно, сильно преувеличен. По трудо-затратам - это реально дело минут. Основная сложность, оно же просто условие - это наличие в доме работающего холодильника, в который и надо регулярно пихать наше тесто и скалку, и он (холодильник) все сделает за нас. Обещаю! Давайте попробуем! Тем более, что можно наделать такого теста впрок, заморозить и при любом удобном случае радовать домашних вкусной, натуральной выпечкой.
Мука пшеничная Вода Соль Масло сливочное Сок лимонный
Дорогие мои, поварята! Уверена, что на новогодних каникулах у вас обязательно будет время приготовить вкуснейшую сочную пиццу для своих домочадцев. Тесто готовится моментально, быстро приготовил начинку и ароматная пицца готова!
Мука пшеничная Мука ржаная Вода Яйцо куриное Масло растительное Соль Сахар Разрыхлитель теста Помидор Сыр твердый Зелень Масло оливковое Лук красный Соус
