Кулич

Всего рецептов: 99
Сортировать по:   

Баба пуншевая, кулич с пропиткой    

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Baba ponczowa-роскошная польская баба. Воздушная, нежная, пышная, ароматная, слегка пьяная и в меру сладкая. Она доставит вам безмерное удовольствие.

Мука пшеничная Сахар Дрожжи Молоко Яйцо куриное Масло сливочное Цедра апельсина Вода Сок апельсиновый Сок лимонный Коньяк Сахарная пудра Соль

Пасхальный кулич в хлебопечке  

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Пасхальный кулич можно приготовить очень просто! Если у Вас есть хлебопечь!!! Кулич получился очень высокий, пушистый, нежный, вкусный и ароматный. Рецепт кулича в хлебопечке я подобрала довольно простой и на основе вполне доступных ингредиентов. На нашем сайте я нашла несколько похожих рецептов куличей, не ругайте меня строго, если я повторяюсь!!!

Масло сливочное Яйцо куриное Молоко Дрожжи Сахар Соль Мука пшеничная Ванильный сахар Изюм Белок яичный

Кулич пасхальный "Лучший"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Очень простой, быстрый рецепт очень вкусного пасхального кулича. Без танцев с бубнами, без терзаний "выйдет, не выйдет", без утомительного вымешивания! Получается всегда! Рецепт не мой, когда-то увидела его по ТВ, им поделился один из рестораторов нашего города, Виталий Жиров, это старинный рецепт, он получил его от бабушки. Я только внесла небольшие коррективы по своему вкусу🙂

Мука пшеничная Желток яичный Яйцо куриное Масло сливочное Сметана Молоко Изюм Цедра лимона Дрожжи Сахар Ванильный сахар Соль Куркума

Кулич пасхальный

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Пасхальный Кулич по этому рецепту нежный и ароматный. Рецепт не совсем стандартный, но куличи получаются очень вкусные, долго не черствеют, остаются мягкими и нежными. По желанию можно в тесто добавить изюм и сухофрукты.

Дрожжи Сахар Молоко Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Желток яичный Соль Масло растительное Лимон Коньяк Сахарная пудра

Кулич "Ароматный" творожно-апельсиновый с изюмом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Пышный, ароматнейший, нежнейший, сдобный, влажноватый творожный кулич! Аромат этой выпечки бесподобен! И кулич прост в приготовлении! Для тех, кто не любит дрожжевые куличи или хочет поэксперемнтировать. Удержаться и не попробовать просто не возможно!

Творог Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Цедра апельсина Сода Сок лимонный Изюм Миндаль Ванилин Сахарная пудра Посыпка кондитерская

Пасхальный кулич без замеса  

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Готовясь к Пасхе пересматривала кулинарные журналы в поисках чего-либо необычного и нашла этот рецепт. Меня давно привлекает тесто без замеса простотой и не трудоемкостью приготовления. А кроме того, длительный подъем теста в холоде делает его необыкновенно пушистым, практически невесомым. Рецепт из журнала " Гастроном ", автор - Анна Спирина.

Мука пшеничная Молоко Дрожжи Яйцо куриное Масло сливочное Сахар Соль Изюм Цукаты Пряности Коньяк

Праздничная глазурь для пасхального кулича  

Категория: Украшения для блюд Глазурь и помадки Глазурь

Праздничная глазурь для пасхального кулича с маргарином "Щедрое лето"

Маргарин Сахарная пудра Сливки Ванильный сахар

Мой любимый кулич  

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

У каждой хозяки есть свой любимый рецепт пасхального кулича. И это замечательно! Любимый рецепт проверен годами и результат грантирован. Я в своей копилочке тоже имею такой рецепт и хочу с Вами поделиться. Кулич выходит в разрезе яркий, воздушный, легкий, в меру сладкий с лимонным ароматом! Чем дольше он стоит на столе, тем становится вкуснее, а храню я его, не покрывая глазурью, в полиэтиленовых кульках под закрытой крышкой в большой ёмкости неделю. Если интересно, заходите!

Дрожжи Яйцо куриное Сахар Молоко Мука пшеничная Сметана Масло сливочное Маргарин Масло растительное Соль Изюм Цукаты Сок лимонный Смалец
Кулич. Кулич – высокое дрожжевое кондитерское изделие круглой формы различной величины. Кулич всегда имел обрядовый характер у славян, незаменимый атрибут пасхального стола. Название «кулич» в переводе с греческого языка означает «крендель». Название кулич церковного происхождения. Это изделие всегда готовилось из дрожжевого теста, а у католиков из песочного, именуемого «баба».

По славянским традициям пасхальный кулич выпекали из постного заквашенного кислого теста и приносили в жертву земле, почитали куличом предков, использовали этот хлеб в различных обрядах.

Самым распространенным куличом является пасхальный. Пасхальный кулич, или, как его еще называют, «пасха» - аналог церковного хлеба. По форме пасхальный кулич имеет вид церкви с куполом. Пасхальный кулич – это особенная выпечка, так как никто не может объяснить, почему такой хлеб хранится дольше обычного, не засыхает и не плесневеет.

По всему миру существует множество рецептов куличей. Их покрывают глазурью, посыпают маком, корицей, кокосовой стружкой, добавляют изюм, курагу, цукаты и множество других ингредиентов.

Пасхальный кулич украшают замысловатыми узорами и надписями.

Классический кулич готовится из дрожжевого теста, которое состоит из пшеничной муки высшего сорта, дрожжей, большого количества яиц, сахара, сливочного масла или маргарина, изюма, соли.

Тесто замешивается постепенно, у него несколько этапов замеса. Опару (забродившее тесто с дрожжами) оставляют подходить на некоторое время.

Куличи выпекаются в железных, силиконовых или бумажных формах различного размера. После того, как приготовленное тесто постояло и увеличилось в размере, им наполняют формы на треть и дают подойти. Когда тесто увеличилось в размерах уже в формах для выпечки, его ставят в духовку выпекать при температуре 200 градусов. Готовность кулича проверяют деревянной палочкой или зубочисткой.

Готовые куличи достают из духовки и верхушку покрывают глазурью и украшают посыпкой.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки