Кулич

Всего рецептов: 99
Сортировать по:   

Кулич на сливках "Цукатный"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Скоро мы будем отмечать праздник Светлой Пасхи и каждая хозяйка будет присматривать для своей семьи лучшие рецепты куличей. Предлагаю вам, друзья мои, еще один рецепт этой чудесной выпечки.

Сливки Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Соль Яйцо куриное Ванильный сахар Дрожжи Кумкват Цукаты Глазурь Посыпка кондитерская

Кулич пасхальный    

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Вот уже пятое поколение в нашей семье пользуется этим рецептом для выпечки пасхальных куличей. Вкуснее этих куличей я ещё не пробовала. Все мои знакомые говорят мне тоже самое и теперь пекут куличи только по этому рецепту. Достался мне этот рецепт от моей бабушки, а её этому рецепту научила пожилая немка, которая жила с ними по соседству. Эти куличи в меру сладкие, тесто получается всегда воздушное, просто объедение. Когда их печёшь запах стоит просто дурманящий, настоящей домашней сдобы.

Молоко Масло сливочное Желток яичный Яйцо куриное Сахар Дрожжи Ванилин Мука пшеничная Изюм

Кулич пасхальный "Для начинающих"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Впервые решилась испечь кулич к Пасхе. Решила выбрать самый простой рецепт, так как на более сложный пока не отважилась. В этом рецепте нет ни коньяка, ни рома, ни сметаны, ни сливок - самый простой набор ингредиентов! Результат, в принципе, порадовал. Не знаю, какие должны быть домашние куличи - так как этот у меня первый рецепт, но скажу точно - этот кулич в разы лучше магазинного. Размещаю свой рецепт - может, кому пригодится.

Яйцо куриное Масло сливочное Молоко Соль Сахар Мука пшеничная Дрожжи Изюм

Сливочный кулич  

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Очень вкусный, воздушный, ароматный кулич на сливках. Глазурь с ароматом клубники отлично дополняет вкус кулича.

Мука пшеничная Сливки Сахар Дрожжи Яйцо куриное Ванильный сахар Ароматизатор Соль Масло сливочное Изюм Глазурь Посыпка кондитерская

Необычные куличи

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Куличи из теста по удивительному рецепту, рекомендую!!! Я еще пару лет назад этот чудо-рецепт обнаружила в интернете, но решились только в прошлом году, уж больно необычный способ приготовления теста. И результат оправдал и даже превзошел все ожидания: куличи получились очень нежные, воздушные, с легким ароматом и привкусом цедры!

Мука пшеничная Дрожжи Молоко Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Ванилин Изюм Цедра лимона

Кулич по-царски  

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Это не традиционный пасхальный кулич, а мой авторский рецепт, которым хочу поделится с вами. Очень пышное, сдобное тесто с большим количеством разнообразных наполнителей. Заходите - угощу!

Дрожжи Молоко Мука пшеничная Яйцо куриное Сметана Масло сливочное Сахар Ванильный сахар Изюм Цукаты Творог Желток яичный Орехи грецкие Сахарная пудра

Слоеный кулич "Краффин"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Предлагаю приготовить очень вкусный необычный слоеный кулич краффин. Он получается очень мягкий, в меру сладкий с цитрусовой ноткой. Такой кулич долго остается мягким, а его необычный внешний вид покорит любого. Я его украшаю сахарной пудрой, а можно полить глазурью.

Мука пшеничная Молоко Дрожжи Сахар Соль Яйцо куриное Желток яичный Масло сливочное Изюм Корица Цедра апельсина

Кулич мраморный с корицей  

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Многие отказываются от выпечки куличей в домашних условиях в пользу покупных, считая процесс приготовления очень сложным и замороченным. Испечь главный символ праздника Пасхи по данному рецепту не составит труда, а к процессу формования можно привлечь юных кулинаров. Отличает этот кулич от большинства мраморный вид снаружи и в разрезе. Его вкус отлично гармонирует с глазурью любого вкусового оттенка, благодаря чему открывается богатый простор для экспериментов и получения новых сочетаний. Пробуйте, экспериментируйте, и пусть вам будет вкусно!

Дрожжи Мука пшеничная Сахар Яйцо куриное Масло сливочное Сливки Сыр творожный Какао-порошок Корица Сахарная пудра Глазурь Посыпка кондитерская

Нежнейший пасхальный кулич на кефире    

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Хочу поделиться с Вами рецептом нежнейшего Пасхального кулича на кефире. Пеку по этому рецепту уже ни один год. Надеюсь, что и Вам он придётся по вкусу.

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Изюм Кефир Дрожжи Масло растительное Яйцо куриное Ванилин Коньяк Цедра апельсина

Творожный кулич "Красная горка"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Предлагаю испечь на праздник Красная Горка нежные, ароматные, сладкие творожные куличи с изюмом!

Яйцо куриное Сахар Ванильный сахар Кефир Масло сливочное Творог Мука пшеничная Дрожжи Изюм Соль
Кулич. Кулич – высокое дрожжевое кондитерское изделие круглой формы различной величины. Кулич всегда имел обрядовый характер у славян, незаменимый атрибут пасхального стола. Название «кулич» в переводе с греческого языка означает «крендель». Название кулич церковного происхождения. Это изделие всегда готовилось из дрожжевого теста, а у католиков из песочного, именуемого «баба».

По славянским традициям пасхальный кулич выпекали из постного заквашенного кислого теста и приносили в жертву земле, почитали куличом предков, использовали этот хлеб в различных обрядах.

Самым распространенным куличом является пасхальный. Пасхальный кулич, или, как его еще называют, «пасха» - аналог церковного хлеба. По форме пасхальный кулич имеет вид церкви с куполом. Пасхальный кулич – это особенная выпечка, так как никто не может объяснить, почему такой хлеб хранится дольше обычного, не засыхает и не плесневеет.

По всему миру существует множество рецептов куличей. Их покрывают глазурью, посыпают маком, корицей, кокосовой стружкой, добавляют изюм, курагу, цукаты и множество других ингредиентов.

Пасхальный кулич украшают замысловатыми узорами и надписями.

Классический кулич готовится из дрожжевого теста, которое состоит из пшеничной муки высшего сорта, дрожжей, большого количества яиц, сахара, сливочного масла или маргарина, изюма, соли.

Тесто замешивается постепенно, у него несколько этапов замеса. Опару (забродившее тесто с дрожжами) оставляют подходить на некоторое время.

Куличи выпекаются в железных, силиконовых или бумажных формах различного размера. После того, как приготовленное тесто постояло и увеличилось в размере, им наполняют формы на треть и дают подойти. Когда тесто увеличилось в размерах уже в формах для выпечки, его ставят в духовку выпекать при температуре 200 градусов. Готовность кулича проверяют деревянной палочкой или зубочисткой.

Готовые куличи достают из духовки и верхушку покрывают глазурью и украшают посыпкой.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки