Главная Рецепты Выпечка

Ачма

Всего рецептов: 25
Вместе с блюдом "Ачма" ищут:   Выпечка Блюда из лаваша Горячие блюда Готовим в мультиварке Мучные блюда Изделия из теста Пироги Другие изделия Слойки Булочки Выпечка из лаваша Рулеты из лаваша Блюда из теста в мультиварке Пирог в мультиварке
Сортировать по:   
Рецепт: Хачапури ачма

Хачапури ачма  

Рецепт: Хачапури ачма

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Это необыкновенно праздничное блюдо грузинской кухни. Вкуснейшее сырное блюдо! Очень рекомендую.

Ингредиенты

Ингредиенты: Яйцо куриное Соль Вода Мука пшеничная Творог Сыр сулугуни Масло сливочное

Кухня с акцентом 10 июля 2015 года
  • 9613
  • 12
  • 109
  • 34
Яйцо куриное Соль Вода Мука пшеничная Творог Сыр сулугуни Масло сливочное
Рецепт: Ачма с творогом

Ачма с творогом

Рецепт: Ачма с творогом

Категория: Блюда из лаваша Выпечка из лаваша

Очень полезный рецепт для тех, кто следит за своей фигурой и придерживается правильного питания. В моем рецепте содержится минимальное количество жиров и углеводов и максимальное количество белков. Берем на заметку!

Ингредиенты

Ингредиенты: Лаваш Творог Сыр твердый Кефир Укроп Соль

bel40n04ek 23 октября 2016 года
  • 7407
  • 16
  • 299
  • 28
Лаваш Творог Сыр твердый Кефир Укроп Соль
Рецепт: Очень ленивая ачма

Очень ленивая ачма  

Рецепт: Очень ленивая ачма

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Частенько делаю "ленивую" ачму с лавашем, а тут решила поэкспериментировать с тестом фило. В просто "ленивой" ачме слоями выкладывается лаваш и начинка, а в "очень ленивой" - давайте расскажу и покажу!

Ингредиенты

Ингредиенты: Тесто фило Сыр твердый Молоко Яйцо куриное Орех мускатный

ole 96 18 февраля 2017 года
  • 8093
  • 5
  • 121
  • 11
Тесто фило Сыр твердый Молоко Яйцо куриное Орех мускатный
Рецепт: Ленивая ачма в мультиварке

Ленивая ачма в мультиварке  

Рецепт: Ленивая ачма в мультиварке

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Пирог в мультиварке

Ленивая ачма в мультиварке Panasonic-18

Ингредиенты

Ингредиенты: Лаваш Яйцо куриное Сыр адыгейский Сыр голландский Кефир Масло сливочное

sadasa 23 января 2014 года
  • 6198
  • 6
  • 62
  • 11
Лаваш Яйцо куриное Сыр адыгейский Сыр голландский Кефир Масло сливочное
Рецепт: Вариация на тему ачмы

Вариация на тему ачмы  

Рецепт: Вариация на тему ачмы

Категория: Блюда из лаваша Выпечка из лаваша

Если вы любите сыр в любом его состоянии, то предлагаю рецепт быстрой ачмы. Минимум ингредиентов, минимум усилий, но максимум приятного сырного вкуса в итоге!

Ингредиенты

Ингредиенты: Лаваш Лазанья Сыр сулугуни Сметана

ole 96 1 апреля 2017 года
  • 5504
  • 2
  • 46
  • 7
Лаваш Лазанья Сыр сулугуни Сметана
Ачма. Ачма – грузинское блюдо, разновидность известного блюда в Грузии – хачапури. Главные ингредиенты такого блюда – пресное тесто, также сыр. Обычно применяется сыр типа сулугуни или имеретинские сыры, либо используется смесь сыров для начинки.

Главный принцип приготовления ачмы – несладкое тонко раскатанное пресное тесто, сочетающееся с соленым сыром.

Подают к столу ачму сразу после ее приготовления, в горячем виде. Даже если разогреть это блюдо – оно нисколько не потеряет во вкусе. Потому в Грузии блюдо готовят большими порциями и впрок.

Классический вариант быстрого приготовления ачмы - из армянского тонкого лаваша. Такую ачму готовить очень легко, так как хозяйке не нужно готовить отдельно тесто, раскатывать его.

Чтобы приготовить ачму из лаваша, следует нарезать армянский лаваш на порции. Каждую порцию смазать растопленным сливочным маслом или взбитым яйцом, выложить на нее тонким слоем измельченную смесь сыров. Использовать можно такие сыры, как рассольные, типа брынзы, моцареллы, адыгейские сыры, сулугуни.

Далее каждую порцию лаваша с сыром следует скатать в трубочку и выложить такие порции тесно друг к другу в форму. Сверху пирог следует смазать взбитым яйцом, можно смазать растопленным сливочным маслом.

Далее ачму запекают в духовом шкафу, пока верх изделия не станет золотистым. Готовую ачму выкладывают на порционное блюдо, нарезают порциями. Можно украсить ее веточками зелени.
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки