Пирожки с мясом

Всего рецептов: 97
Сортировать по:   

Пирожки "Рукавички" с курицей и рисом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Маленьким непоседам непременно понравятся пирожки – рукавички с куриным мясом и рисом. Выпекаем пирожки для наших самых любимых. :)

Тесто слоеное дрожжевое Филе куриное Лук репчатый Соль Перец черный Масло растительное Рис Кунжут Яйцо куриное

Домашние пирожки с мясом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Необыкновенно вкусные и простые в приготовлении пирожки с мяском. Семейный рецепт.

Молоко Дрожжи Яйцо куриное Сахар Масло растительное Соль Мука пшеничная Говядина Лук репчатый

Быстрые "беляши" или ленивые пирожки  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Здраствуйте. Рецептик етот нашла на просторах нета... Надеюсь всем понравиться и вы приготовите мое блюдо. Получилось недорогое и очень вкусное.

Кефир Сода Соль Сахар Мука пшеничная Фарш мясной Лук репчатый Чеснок Перец черный

Закусочные пирожки с курицей, оливками и сыром  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Печеные пирожки, состоящие из тонкого слоя песочного теста и большого количества нежной ароматной начинки. Отлично сочетаются с чаем, бульоном и алкогольными напитками. Пирожки одинаково вкусны и в горячем, и в холодном виде.

Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Соль Вода Кунжут Филе куриное Оливки зеленые Сыр твердый Специи Лук репчатый Смесь перцев Соевый соус

Жареные пирожки с капустой и фаршем  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Румяные и пушистые, с тонкой хрустящей корочкой и богатой сытной начинкой пирожки - мало кто не захочет отведать парочку с чашкой горячего чая... и еще я открою несколько секретов при их приготовлении, загляните...

Мука пшеничная Вода Яйцо куриное Масло растительное Дрожжи Сахар Соль Капуста белокочанная Фарш мясной Морковь Лук репчатый Сливки Порошок грибной Петрушка Чеснок

Пирожки с начинкой из мяса со шпинатом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Устали от банальности - приготовьте эти пирожки. Тем, кто на диете не рекомендую их пробовать, просто не сможете остановиться! Шпинат делает мясо нежным и сочным, а бархатный грибной соус к ним унесет вас в другую реальность...

Фарш мясной Шпинат Кинза Тесто фило Соль Соус Перец черный Приправа

Пирожки на пару "Пигоди"  

Категория: Готовим в пароварке Выпечка в пароварке

Предлагаю ещё пару вариантов корейских пирожков на пару. Одни и те же продукты в начинке, но разные по приготовлению, соответственно и вкус другой. Заранее приготовьте пару острых корейских салатов, с ними пигоди намного вкуснее. Угощайтесь.

Мука пшеничная Крахмал Вода Масло растительное Дрожжи Сахар Соль Капуста белокочанная Свинина Говядина Лук репчатый Чеснок Соевый соус Кориандр Перец черный Масло сливочное

Пирожки "Жареные-пареные"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Не претендуя на оригинальность, просто предлагаю фантастически вкуснейшее блюдо, с нежным тестом и сочной начинкой, очень сытное, вполне осеннее. Эти пирожки не оставят вам выбора - "есть или не есть"... однозначно "есть". И как можно скорее! Пока горячие! Пока не растащили близсидящие!

Мука пшеничная Молоко Вода Масло растительное Сметана Соль Фарш мясной Лук репчатый Тыква Уксус Перец черный Джусай

Треугольные пирожки из лаваша  

Категория: Выпечка

Дорогие поварята! Это очень вкусные и хрустящие пирожки из лаваша на скорую руку. Попробуйте обязательно!

Лаваш Картофель Фарш мясной Лук репчатый Яйцо куриное

Пирожки-рассольники  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Горячо любимое мной блюдо русской кухни. Рецепт Максима Сырникова

Мука пшеничная Масло сливочное Сметана Фарш мясной Огурец Лук репчатый
Пирожки с мясом. Пирожки с мясом станут не только отличным самостоятельным перекусом, но и прекрасным дополнением ко многим иным блюдам. Такие пирожки очень любят и взрослые, и дети, и даже домашние питомцы тоже не откажутся отведать кусочек! А вариаций пирожков с мясом может быть сколь угодно много, что в немалой степени подтверждают и кухни народов мира: традиционные пирожки с мясом будут столь же хороши, как и аппетитные зразы, беляши, самса или кулебяки. Тем более принцип приготовления всех вышеперечисленных блюд очень похож – сначала готовится тесто, а затем в середину каждого кусочка теста укладывают начинку и защипывают края.

Пирожки с мясом могут быть как печеными, так и жареными, при этом важно учитывать, что в духовке пирожки получаются менее калорийными. А мясо для приготовления таких пирожков может быть любым: это может быть и говядина, и птица, и свинина, и даже остатки от сваренного ранее мяса либо субпродукты. Самое главное – чтобы в мясе не было костей.

Приготовленный из мяса фарш не должен быть слишком влажным, иначе в процессе выпекания либо жарки вокруг начинки может остаться непропеченный слой теста. Что касается теста, то оно не должно быть излишне сухим – пирожки в данном случае будут очень плохо перевариваться. А муку для его приготовления следует брать лишь высшего сорта.

Чтобы сделать нежный фарш более насыщенным и сочным, можно разнообразить его растворенным в небольшом количестве воды бульонным кубиком. А если в качестве начинки будет использоваться вареная говядина, то для того, чтобы она получилась более нежной и мягкой, имеет смысл заранее обтереть кусок сырого мяса сухой горчицей (с вечера, например). А непосредственно перед обжариванием или варкой его промывают под струей воды из-под крана. Использовать же фарш для пирожков можно как сырым, так и обжаренным с луком – кому как больше нравится.

Если пирожки будут готовиться из дрожжевого теста, крайне важно работать над приготовлением такого теста в теплом помещении. Если же в помещении довольно прохладно, то тесто отправляют подниматься в чуть подогретую духовку. Можно замесить тесто и на кефире – готовится оно гораздо проще, а результат тоже получается отменным.

Начинка для пирожков с мясом далеко не всегда бывает чисто мясной – достаточно часто мясо комбинируют в ней с рисом, картофелем, орехами, изюмом и некоторыми иными продуктами. Впрочем, здесь можно экспериментировать до бесконечности!

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 673 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки