Пирожки с мясом

Всего рецептов: 97
Сортировать по:   

Пирожки из заварного теста с курицей  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ароматные, хрустящие пирожочки с начинкой из мяса и сыра. Эти пирожки интересны необычной технологией приготовления теста. Она заключается в том, что мука заваривается кипятком, с добавлением сливочного масла. Такие пирожки понравятся и взрослым и деткам. Очень вкусно!

Масло сливочное Вода Мука пшеничная Соль Сахар Яйцо куриное Филе куриное Сыр твердый Лук репчатый Майонез Зелень Перец черный Масло растительное

Пирожки на сковороде с мясом и овощами  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Горячие, ароматные пирожки с пылу с жару никого не оставят равнодушными. А разнообразие начинок можно долго перечислять. Сегодня я напекла пирожки с рубленым мясом и овощами. Угощайтесь!!!

Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Майонез Соль Масло растительное Молоко Дрожжи Мясо Картофель Лук репчатый Морковь Петрушка Перец черный Перец красный жгучий Масло сливочное

Ленивые пирожки с фаршем индейки  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ленивые пирожки на кефире с луком, яйцом и мясным фаршем. Это не только просто готовится, но и получается очень вкусно. Пирожки получатся пышными и не осядут даже после остывания. Формовка пирожков на ваш вкус.

Индейка Фарш мясной Кефир Вода Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Соль Сода Масло растительное Лук репчатый Приправа Перец черный

Хрустящие пирожки с мясом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Очень вкусные нежно-хрустящие пирожки. Пирожки получаются хрустящими, так как тесто использую для хвороста. Начинка ароматная, сочная. Что может быть лучше, чем горячие хрустящие пирожки с чаем длинными, холодными, осенними вечерами, когда за окном слякоть и холод.

Желток яичный Соль Сметана Мука пшеничная Масло растительное Филе куриное Лук репчатый Соевый соус

Пирожки с Пальмы де Майорка  

Категория: Выпечка

Empanadas Mallorquinas - традиционные пирожки с Пальмы де Майорка, где мы провели несколько дней отпуска. Рецептом поделилась добродушная хозяйка небольшого ресторанчика, чем доставила мне огромную радость и уважение! Разделю с Вами впечатление и удовольствие от этой чудесной выпечки.

Мясо Горох Хамон Мука пшеничная Масло подсолнечное Вода Масло сливочное Яйцо куриное Паприка сладкая Перец душистый Соль

Пирожки "А-ля самосы"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Вкусные пирожки с сочной и ароматной начинкой! Специи вносят свой вклад во вкус. Очень быстро "разлетаются" на пикнике! Пробуйте!

Тесто слоеное дрожжевое Фарш мясной Рис Лук репчатый Помидор Кабачок Желток яичный Соль Специи Масло растительное Зелень

Пирожки с мясом из творожного теста  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Эти пирожки из творожного теста не оставят никого равнодушным! Очень нежное, вкусное тесто, а начинка так и тает во рту...))) Интересно, тогда прошу...

Мука пшеничная Творог Кефир Сметана Масло подсолнечное Яйцо куриное Сода Соль Сахар Сок лимонный Свинина Лук репчатый Перец красный жгучий

Пирожки-пышки с мясом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Предлагаю вам рецепт пирожков, жаренных во фритюре, с мясом и рисом. Очень вкусное и воздушное тесто. Благодаря тому, что в него добавляется только яичный желток, оно имеет рассыпчатую, воздушную консистенцию. Итак, жарим пирожки...

Молоко Желток яичный Сахар Соль Дрожжи Масло топленое Масло растительное Мука пшеничная Фарш мясной Лук репчатый Рис Перец черный Паприка сладкая

Пирожки с мясной начинкой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

От моей бабушки, прабабушки, прапрабабушки... "С чем пирожки?" - самое первое, чем мы интересуемся, пробуя горячий пирожок. Этот рецепт не столько о самих пирожках, сколько о НАЧИНКЕ. У каждого человека есть своя любимая начинка в пирожках. У моей дочке - это капуста, у меня - морковка, ну а мой сынуля предпочитает пирожки с сочным мясом.

Молоко Вода Дрожжи Яйцо куриное Масло растительное Сахар Соль Мука пшеничная Фарш мясной Лук репчатый Масло сливочное

Пирожки с горохом и копченостями  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Вкусная домашняя выпечка с ароматной и сытной начинкой!!! Пробуйте.

Кефир Масло сливочное Вода Дрожжи Сахар Соль Мука пшеничная Горох Мясо Лук репчатый Масло растительное Желток яичный
Пирожки с мясом. Пирожки с мясом станут не только отличным самостоятельным перекусом, но и прекрасным дополнением ко многим иным блюдам. Такие пирожки очень любят и взрослые, и дети, и даже домашние питомцы тоже не откажутся отведать кусочек! А вариаций пирожков с мясом может быть сколь угодно много, что в немалой степени подтверждают и кухни народов мира: традиционные пирожки с мясом будут столь же хороши, как и аппетитные зразы, беляши, самса или кулебяки. Тем более принцип приготовления всех вышеперечисленных блюд очень похож – сначала готовится тесто, а затем в середину каждого кусочка теста укладывают начинку и защипывают края.

Пирожки с мясом могут быть как печеными, так и жареными, при этом важно учитывать, что в духовке пирожки получаются менее калорийными. А мясо для приготовления таких пирожков может быть любым: это может быть и говядина, и птица, и свинина, и даже остатки от сваренного ранее мяса либо субпродукты. Самое главное – чтобы в мясе не было костей.

Приготовленный из мяса фарш не должен быть слишком влажным, иначе в процессе выпекания либо жарки вокруг начинки может остаться непропеченный слой теста. Что касается теста, то оно не должно быть излишне сухим – пирожки в данном случае будут очень плохо перевариваться. А муку для его приготовления следует брать лишь высшего сорта.

Чтобы сделать нежный фарш более насыщенным и сочным, можно разнообразить его растворенным в небольшом количестве воды бульонным кубиком. А если в качестве начинки будет использоваться вареная говядина, то для того, чтобы она получилась более нежной и мягкой, имеет смысл заранее обтереть кусок сырого мяса сухой горчицей (с вечера, например). А непосредственно перед обжариванием или варкой его промывают под струей воды из-под крана. Использовать же фарш для пирожков можно как сырым, так и обжаренным с луком – кому как больше нравится.

Если пирожки будут готовиться из дрожжевого теста, крайне важно работать над приготовлением такого теста в теплом помещении. Если же в помещении довольно прохладно, то тесто отправляют подниматься в чуть подогретую духовку. Можно замесить тесто и на кефире – готовится оно гораздо проще, а результат тоже получается отменным.

Начинка для пирожков с мясом далеко не всегда бывает чисто мясной – достаточно часто мясо комбинируют в ней с рисом, картофелем, орехами, изюмом и некоторыми иными продуктами. Впрочем, здесь можно экспериментировать до бесконечности!

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки