Печеночные оладьи

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Печенка - настоящий кладезь витаминов, железа, меди и других полезных веществ. Но ее не все любят. Оладьи из печени – замечательная возможность угодить любому вкусу.

Ингредиенты

Ингредиенты: Печень куриная Яйцо куриное Соль Мука пшеничная

Гелюша 16 января 2014 года

11100
4
45
15

Печень куриная Яйцо куриное Соль Мука пшеничная

Печеночные оладьи

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Очень сытно и главное вкусно. Для тех, кто не очень любит печень. За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.

Ингредиенты

Ингредиенты: Печень говяжья Сало Яйцо куриное Мука пшеничная Соль

катена deleted 24 мая 2008 года

19902
9
17
14

Печень говяжья Сало Яйцо куриное Мука пшеничная Соль

Печеночные оладьи "5 злаков"

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Если Вам предстоит трудный день и обед может запоздать, то утром на завтрак нужно съесть что то серьезное и питательное. Предлагаю вашему вниманию печеночные оладьи... но не простые, а с наполнением смесью хлопьев "5 злаков" от компании "Мистраль". Наличие этих замечательных хлопьев в оладьях делает их очень пышными и сочными, ну а про пользу вообще нечего сказать...! Угощайтесь!

Ингредиенты

Ингредиенты: Печень говяжья Молоко Лук репчатый Морковь Чеснок Хлопья злаковые Соль Перец черный Масло растительное Сметана Огурец Зелень

Ольга-Данцина 12 сентября 2014 года

6270
18
65
14

Печень говяжья Молоко Лук репчатый Морковь Чеснок Хлопья злаковые Соль Перец черный Масло растительное Сметана Огурец Зелень

Печеночные оладьи с семенами льна

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Печень не ела, и не представляла, что изменю вкусам. Но, never say never, и настал момент когда я решилась. Наш рацион пополнился столь полезным, богатым микро и макроэлементами, витаминами и аминокислотами продуктом. Я научилась тушить с овощами, делать пироги и конечно же оладьи из печени. Я стараюсь для семьи мало жарить, а если без прожарки не обойтись, промазываю сковороду кисточкой подсолнечным или оливковым маслом. Такие котлетки-оладьи очень понравяться детям и тем, кто следит за фигурой. Данный рецепт был импровизацией, но достойно выдержал испытание и дегустацию домашних. А значит имеет право на жизнь. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Ингредиенты: Печень говяжья Семена льна Пюре картофельное Мука овсяная Молоко сухое Лук репчатый Желток яичный Соль Перец черный Орех мускатный Приправа Масло растительное

irris222 20 декабря 2017 года

1839
7
72
6

Печень говяжья Семена льна Пюре картофельное Мука овсяная Молоко сухое Лук репчатый Желток яичный Соль Перец черный Орех мускатный Приправа Масло растительное

1	2	3	4

Печеночные оладьи. Печеночные оладьи – нежные мягкие сочные мясные изделия из печени. Подобные оладьи или котлетки можно готовить из различных видов печени – свиной, говяжьей, куриной. Каждый вид печени для приготовления оладий из нее следует заранее подготовить – промыть в воде, печень говядины и свинины подержать для устранения горечи и для смягчения мяса в молоке в течение получаса, печень курицы очистить от пленок и сухожилий.

Далее печень прокручивают на мясорубке, либо измельчают в блендере, в чаше кухонного комбайна, добавляют измельченный репчатый лук, специи – перец, соль. Также в составе оладий из печени присутствуют яйца, немного муки. Иногда муку для них смешивают с манной крупой. Иногда оладьи из печени содержат измельченную мякоть кабачков, тыквы, морковь.

Готовятся печеночные оладьи таким же способом, как и обычные десертные оладьи из теста. На сковороду следует налить растительное масло, чтобы оно покрыло ее дно и нагреть его при среднем огне. Далее десертной или столовой ложкой массу из печени (она должна быть по консистенции такая же, как у обычных классических оладий) выкладывают в раскаленное масло на расстоянии друг от друга. Оладьи обжариваются в течение минуты-двух с одной стороны, затем их переворачивают для обжаривания на другую сторону. Обжаренные оладьи выкладывают на блюдо и подают к столу с майонезом, сметаной, другими соусами.

К подобным оладьям можно подать гарнир из овощей (в виде овощного рагу, салата), картофеля (фри, пюре), макаронных изделий, каш из круп.

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Печеночные оладьи

Печеночные оладьи

Печеночные оладьи

Печеночные оладьи "5 злаков"

Печеночные оладьи с семенами льна

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки