Чиабатта

Всего рецептов: 47
Сортировать по:   

Чиабатта с колбасой и сыром  

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Очень популярны стали чиабатты у нас. Пекут прямо в соседнем магазине, мне нравится больше ржаная. Если чиабатта не сразу ушла в семье, подсохла, приготовить можно горячий завтрак с сыром и колбасой. Нет колбасы, запечь можно только с сыром.

Батон Колбаса Сыр твердый Яйцо куриное Чеснок Сливки Молоко Петрушка Паприка сладкая Соль

Чиабатта  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Итальянский белый хлеб, изготовляемый из пшеничной муки и дрожжей, обычно с добавлением оливкового масла. Особенностью этого хлеба являются хрустящая корочка и пористая мякоть. Чиабатта в переводе с итальянского означает "Тапочки"

Мука пшеничная Вода Масло оливковое Дрожжи Соль Сахар

Бутерброды из чиабатты с тунцовым паштетом  

Категория: Закуски Бутерброды Открытый бутерброд

Легкий бутерброд с паштетом из консервированного тунца утолит голод как дома, так и на природе. Его приготовление занимает совсем немного времени. Бутерброды можно оформить уже на пикнике, чтобы всё было свежим.

Консервы рыбные Сыр творожный Укроп Перец черный Паприка сладкая Хлеб Чеснок

Салат с чиабаттой и камбалой  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Оригинальный сытный салат.

Помидор Камбала Розмарин Чеснок Хлеб Базилик Лук репчатый Масло оливковое Приправа

Запеканка из чиабатты с куриной грудкой  

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Предлагаю вам рецепт сочной запеканки, которая придется по вкусу как взрослым, так и детям. Основа запеканки - итальянский хлеб чиабатта. Чиабатта идеально подчеркивает вкус и аромат каждого продукта благодаря своей пористой структуре.

Хлеб Грудка куриная Молоко Яйцо куриное Перец болгарский Помидор Лук репчатый Приправа Соль Перец черный Розмарин Базилик Сыр плавленый

Острая чиабатта с моцареллой и базиликом  

Категория: Закуски Бутерброды Открытый бутерброд

Хрустящая, ароматная чиабатта с томатным соусом и моцареллой под грилем.

Хлеб Моцарелла Томатная паста Масло оливковое Базилик Соус

Чиабатта с чесноком и укропом  

Категория: Закуски Бутерброды Закрытый бутерброд

Вкусный и ароматный хлеб, прекрасно подойдет для обеда или ужина в кругу семьи и друзей.

Хлеб Чеснок Укроп Соль Перец черный Масло оливковое

Фаршированная чиабатта с овощами и сыром  

Категория: Закуски Закуски из сыра

Рядом с домом пекут и продают чиабатты двух видов... Взяли с сыном белую и серую, решили нафаршировать их! Он сам справился, я только помогала. Правда делали поздно, извиняюсь за фото! Да, подаём исключительно в горячем виде!

Хлеб Сыр голландский Помидоры черри Перец болгарский Лук красный Чеснок Соевый соус Перец пепперони Масло сливочное Базилик Хмели-сунели Лук зеленый

Сырная чиабатта  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ленивая чиабатта без формовки с добавлением цельнозерновой муки и сыра. Получается хрустящая корочка и нежный сливочный мякиш с увеличенной пористостью. Чиабатта не нуждается в каком-либо дополнении, но если кусочек смазать маслом или творожным сыром, то вкусовые ощущения увеличатся в разы. Обязательно возьмите её с собой на пикник!

Закваска Вода Мука пшеничная Мука цельнозерновая Сыр полутвердый Масло оливковое Соль Крупа кукурузная
Чиабатта. Чиабатта – белый пористый хлеб, приготовленный по рецепту итальянских пекарей.

Готовится чиабатта из самого простого набора продуктов – пшеничной муки, сухих быстродействующих дрожжей (некоторые пекарни используют пшеничную закваску), соли и воды. Иногда рецепт чиабатты содержит оливковое масло. Случается, что при выпекании чиабатты пекари добавляют другие ингредиенты к ее тесту – например, томаты или томатную пасту, майоран, заменяют воду для теста молоком.

Особенность чиабатты – этот легкий по весу хлеб обычно содержит хрустящую поджаренную корочку и мякиш с крупной пористостью.

Чиабатта может применяться на обеденном столе, как обычный пшеничный хлеб, несладкая хлебная выпечка. Также – это отличный вариант для приготовления бутербродов из нее, сэндвичей.

Приготовить в домашних условиях чиабатту вполне возможно. Причем, это будет самый простой и легкий в приготовлении домашний хлеб. Достаточно смешать ингредиенты для чиабатты, дать тесту хорошо подняться и расстояться при укладывании булок для выпекания на противень.

Выпекают чиабатту в разогретой заранее духовке до ее готовности и золотистого вида корочки. Есть один небольшой секрет для приготовления домашней чиабатты. Ее в духовом шкафу следует готовить на паровой бане. Для этого нужно на дно духовки поставить форму или чашу с водой, чтобы в духовом шкафу создавался горячий влажный воздух. При таком приеме у хозяйки получится испечь настоящую итальянскую чиабатту.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки