Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Golden CuisineПоваренок 2 уровня

4 сентября 2014, 17:52
6316

Чиабатта

Итальянский белый хлеб, изготовляемый из пшеничной муки и дрожжей, обычно с добавлением оливкового масла. Особенностью этого хлеба являются хрустящая корочка и пористая мякоть. Чиабатта в переводе с итальянского означает "Тапочки"

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Чиабатта»:

Мука пшеничная / Мука (250г пшеничной 250г tipo 00) — 500 г
Вода — 350 мл
Масло оливковое — 15 мл
Дрожжи (быстродействующих) — 5 г
Соль — 15 г
Сахар — 7 г

Время приготовления: 240 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1970.4 ккал	белки 50.9 г	жиры 26.6 г	углеводы 388.5 г
Порции
ккал 197 ккал	белки 5.1 г	жиры 2.7 г	углеводы 38.9 г
100 г блюда
ккал 221.4 ккал	белки 5.7 г	жиры 3 г	углеводы 43.7 г

Рецепт «Чиабатта»:

Хлеб получается очень вкусный.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На ужин

Теги: хлеб чиабатта

Вкусы: выпечка

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/94383/]Чиабатта[/url]
[url=/recipes/show/94383/][img]/data/cache/2014sep/04/50/849251_31507-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Итальянский белый хлеб, изготовляемый из пшеничной муки и дрожжей, обычно с добавлением оливкового масла. Особенностью этого хлеба являются хрустящая корочка и пористая мякоть.
Чиабатта в переводе с итальянского означает "Тапочки"

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Масло оливковое, Дрожжи, Соль, Сахар.
Тэги: хлеб, чиабатта.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чиабатта
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014sep/04/50/849251_31507-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Чиабатта" title="Рецепт: Чиабатта"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Итальянский белый хлеб, изготовляемый из пшеничной муки и дрожжей, обычно с добавлением оливкового масла. Особенностью этого хлеба являются хрустящая корочка и пористая мякоть.
Чиабатта в переводе с итальянского означает "Тапочки"</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чиабатта»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1877/">чиабатта</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/94383/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чиабатта

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Чиабатта»:

Мука пшеничная Вода Масло оливковое Дрожжи Соль Сахар

Тэги: хлеб, чиабатта

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

19 декабря 2014 года irene Dieudonne #

Spasibo ogromnoe.A mozno zi svezix drozzeyi?

20 декабря 2014 года Golden Cuisine # (автор рецепта)

Можно и с живых, надо брать живых дрожжей 15 г.

20 декабря 2014 года irene Dieudonne #

Ogromnoe spasibo.Prigotovila po waschemu rezeptu,poluchilos!!!!

20 декабря 2014 года Golden Cuisine # (автор рецепта)

На здоровье

8 сентября 2014 года alorikk #

8 сентября 2014 года Golden Cuisine # (автор рецепта)

Спасибо

4 сентября 2014 года luneva_e #

Ну очень аппетитно!!!

5 сентября 2014 года Golden Cuisine # (автор рецепта)

Очень рад, что вам понравилось

4 сентября 2014 года semsvet #

Отличный рецепт!

Всё наглядно и понятно.

5 сентября 2014 года Golden Cuisine # (автор рецепта)

Спасибо

4 сентября 2014 года natrog #

Я очень люблю чабату, пыталась печь сама, но не получается. Может Ваш рецепт у меня получится, но не понимаю, что это за мука tipo 00

5 сентября 2014 года Golden Cuisine # (автор рецепта)

Это мука с мягких сортов пшеницы, и высоким содержанием бела 12-13 г.

5 сентября 2014 года Golden Cuisine # (автор рецепта)

↑Ответ для natrog

Вот ссылка. http://italy-products.ru/product.php?id_product=155 Я использовал такую. На упаковке написано tipo 00

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Чиабатта

Ингредиенты для «Чиабатта»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чиабатта»:

Похожие рецепты

Хлеб "Французский"

Льняные багеты

Хлеб "Осенний лист"

Хлеб с пшеничными отрубями

Хлеб орехово-фруктовый

Отрубной хлеб с травами

Булочки из трех видов муки

Хлеб на меду с кунжутом - 2

Батон молочный

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"

Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"

Каркасный дом с террасой "Лонгей" V551

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!