Вино из черноплодной рябины
Скоро лето - вот когда может пригодиться этот рецепт.
Рябина черноплодная Лист вишневый Вода Сахар Кислота лимонная Водка
Крепкое вино
Всего рецептов: 27
Крепкая игристая сангрия
Сангрия появилась в XIX веке в южной Испании и Португалии. Сборщики фруктов носили с собой бурдюк с красным вином, разбавленным ключевой водой. В тот же бурдюк они сдавливали сок свежих цитрусовых. Такая смесь облегчала работу под солнцем и освежала, не приводя к сильному опьянению. Моя сангрия с градусом и очень вкусна! На сайте рецепты с вином или с шампанским, у меня же что-то новенькое. Такого рецепта Вы не найдёте!
Шампанское Вино красное полусухое Лимонад Коньяк Апельсин Лимон Киви Яблоко
Настойка "Изюминка"
Изюм - один из самых простых методов облагородить обыкновенную водку или домашний самогон.
Водка Изюм Сахар Перец черный Лист лавровый
Вишневый ликeр "Summer wine"
... cherries and an angel`s kiss in spring My summer wine is really made from all these things Может, назвать ликeр вином не очень разумно, но его вкус и рецепт приготовления настолько совпал со строчками известной песни, что я просто не удержалась...
Сахар Вишня Гвоздика Ваниль Корица Орех мускатный Лист вишневый Водка
Согревающая душу "100 "
Рассказывать про вкус и пользу глинтвейна нет смысла, это знают все. И рецептов на сайте достаточно. Предлагаю "погреться" моим вариантом, заодно составить мне компанию - отмечаю свой 100 -ый рецептик)))
Вино красное сухое Чай черный Сахар Гвоздика Корица Ваниль Орех мускатный Перец черный
Чайный коблер "Жемчужина"
Осень, она везде разная... у нас термометр показывает +34 - жарко! И как кстати выпить вот такой освежающий чайный коблер! Вкусно! Коблеры. Для приготовления коблеров используют крепкоалкогольные напитки или вина, сиропы или ликеры, фруктовые соки, а также много фруктов. Коблеры готовят в бокале коллинз, предварительно наполненный льдом. Содержимое бокала перемешивают ложкой и украшают фруктами. Обычно эти коктейли подают с соломинкой и чайной ложкой.
Сироп ягодный Мороженое Чай черный Лед Сливки Малина
Вино и чача из актинидии
Дядя подогнал 1.5 ведра актинидии (дальневосточного кишмиша) с приусадебного участка. Часть съели так, часть перебил с сахаром, а из части решил поставить вино. Поиск в сети показал, что на разных сайтах растиражирован один и тот же рецепт, но в нем меня смутило количество сахара: на 1 кг кишмиша 1.5 кг сахара. Решил сделать вино, полагаясь на свой вкус. Рецепт представлен в виде дневника.
Ягода Сахар Вода Дрожжи
Ледяной дынный "Капучино"
Сладкий, освежающий коктейль с дыней. Будет прекрасно оценен в летний зной детворой и взрослыми.
Дыня Лед Сливки Вино красное полусладкое Корица
Травяная горькая настойка "Ерофеич"
Ерофеич – травяная настойка российского дворянства, появилась в начале XVIII века. Набор трав и пряностей можете сделать на свой вкус. Классического рецепта ерофеича не существует. Это общее название травяных настоек на крепком алкоголе. Каждый помещик использовал в напитке те травы и специи, которые росли или продавались в его местности.
Спирт Коренья Мята Душица Можжевельник Кардамон Гвоздика Орех мускатный Бадьян
Горячий чай "Осенний поцелуй"
Попался мне рецепт мужского напитка под названием "Балтийский чай от поручика Панчо Вилья". А я на основе этого рецепта приготовила женский, ароматный напиток. Заходите!!!
Вино белое полусладкое Вода Коньяк Лимон Апельсин Ванилин Корица Гвоздика Орех мускатный Сахар Чай в пакетиках
Крепкое вино. Крепкое вино называют также крепленым. Готовить крепкое вино можно в домашних условиях из различных сортов винограда, также из различных фруктов, ягод, например, смородины, вишни.
Повышать градус крепкого вина можно двумя способами. Более сложный способ используют опытные виноделы, добавляя сахар к готовому вину, прошедшему все этапы приготовления от сусла, до брожения и процеживания напитка. Сахар добавляется в определенных пропорциях. Добавление 20 граммов сахара на каждый литр вина добавляет напитку 1 градус.
Также существует более простой способ повышения градуса вина – добавление к нему алкоголя в виде спирта или водки. Добавление этих жидкостей решает две задачи – повышение градуса напитка и прекращение (профилактика) его брожения. После добавления спирта к напитку, вино бродить больше не будет.
Крепкое вино хранят в стеклянных закупоренных бутылях в погребе или другом прохладном темном месте. Очень важно бутылки при хранении уложить правильным образом, не трясти, не переворачивать, чтобы не искажался вкус напитка.
Следует помнить, что употребление винных крепких напитков может стать полезным в умеренных дозах и навредить здоровью, если употреблением вина в пищу злоупотребляют.
Крепкое вино можно использовать в различных кулинарных рецептах – в выпечке, в приготовлении десертов для взрослых, алкогольных коктейлей, соусах.
Повышать градус крепкого вина можно двумя способами. Более сложный способ используют опытные виноделы, добавляя сахар к готовому вину, прошедшему все этапы приготовления от сусла, до брожения и процеживания напитка. Сахар добавляется в определенных пропорциях. Добавление 20 граммов сахара на каждый литр вина добавляет напитку 1 градус.
Также существует более простой способ повышения градуса вина – добавление к нему алкоголя в виде спирта или водки. Добавление этих жидкостей решает две задачи – повышение градуса напитка и прекращение (профилактика) его брожения. После добавления спирта к напитку, вино бродить больше не будет.
Крепкое вино хранят в стеклянных закупоренных бутылях в погребе или другом прохладном темном месте. Очень важно бутылки при хранении уложить правильным образом, не трясти, не переворачивать, чтобы не искажался вкус напитка.
Следует помнить, что употребление винных крепких напитков может стать полезным в умеренных дозах и навредить здоровью, если употреблением вина в пищу злоупотребляют.
Крепкое вино можно использовать в различных кулинарных рецептах – в выпечке, в приготовлении десертов для взрослых, алкогольных коктейлей, соусах.
Рубрикатор рецептов
Первое блюдо
борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты
Основное блюдо
в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык
Закуски
бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы
Выпечка
блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель
Десерты
безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк
Напитки
айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад
Другое
аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки
Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?
Категории рецептов
- Бульоны и супы 6941
- Горячие блюда 43624
- Салаты 18032
- Закуски 16424
- Напитки 2991
- Соусы 1685
- Выпечка 33621
- Десерты 23030
- Заготовки 4170
- Блюда из лаваша 844
- Готовим в аэрогриле 225
- Каши 911
- Украшения для блюд 638
- Готовим в пароварке 377
- Приготовление молочных продуктов 333
- Готовим в мультиварке 2330
- Маринад, панировка 100
- Для детей 77249
- Звёздные рецепты 773
- Конкурсные рецепты
- На завтрак 56181
- На обед 140540
- На полдник 51058
- На праздничный стол 81828
- На природу 21669
- На ужин 135834
- Неожиданные гости 47692
- Рецепт для автоклава 17
- Рецепт для хлебопечки 1485
- Рецепты от компаний 1108
- Специальное питание 27296
- Русская 4225
- Итальянская 2963
- Французская 1869
- Украинская 1039
- Китайская 731
- Японская 492
- Абхазская 24
- Австралийская 57
- Австрийская 135
- Азербайджанская 336
- Американская 955
- Английская 388
- Арабская 267
- Аргентинская 43
- Армянская 171
- Афганская 2
- Африканская 77
- Башкирская 2
- Белорусская 194
- Бельгийская 24
- Болгарская 208
- Бразильская 43
- Бурятская 14
- Валлийская 5
- Венгерская 193
- Вьетнамская 58
- Гавайская 13
- Голландская 50
- Греческая 592
- Грузинская 519
- Датская 47
- Еврейская 284
- Египетская 51
- Индийская 448
- Иракская 6
- Иранская 45
- Ирландская 49
- Исландская 1
- Испанская 528
- Кавказская 265
- Казахская 87
- Калмыцкая 3
- Канадская 53
- Коми 16
- Корейская 347
- Кубинская 31
- Курдская 5
- Латышская 79
- Литовская 50
- Магриба 144
- Малазийская 33
- Марокканская 113
- Мексиканская 266
- Молдавская 85
- Монгольская 5
- Немецкая 878
- Норвежская 55
- Перуанская 13
- Польская 169
- Португальская 152
- Румынская 36
- Сирийская 61
- Таджикская 25
- Тайская 187
- Татарская 99
- Тунисская 22
- Турецкая 541
- Узбекская 303
- Уральская 17
- Финская 80
- Хорватская 6
- Чешская 136
- Чилийская 14
- Шведская 136
- Швейцарская 93
- Шотландская 49
- Эстонская 77
- Югославская 50
Поиск по сайту
Наши рассылки