Здравствуйте, дорогие мои поварята!
В самый разгар знойного лета решили мы отдохнуть от городских джунглей в деревне. Свежий, чистый воздух, тишина, лес, река рядом, фрукты все на расстоянии вытянутой руки, овощи прямо из грядки... Сказка!
Однажды мой сынок, попивая домашнее молочко коровы Манюни, сказал: "Мам, это же наше Простоквашино!"
И вот так, с его легкой руки, нарекли любя мы нашу деревню Простоквашино.
А сегодня вот, насобирав побольше простоквашинских овощей на грядках, решила я к вам в гости заглянуть. С пирогом. Ароматным, вкусным, и, сказать без лишней скромности, эффектным! Да что там говорить да расхваливать, давайте готовить!
Мука пшеничная Масло сливочное Желток яичный Разрыхлитель теста Соль Помидор Фарш мясной Лук белый Грибы Зелень Перец черный Морковь Чеснок Перец болгарский Яйцо куриное Белок яичный Сливки Сыр голландский
На Конкурс «Новогодний пир сказок»
Верьте, аль не верьте, а жил на белом свете стрелец, молодой удалец. Он был ни красавец, ни урод, ни румян, ни бледен, ни богат, ни беден, ни в парше, ни в парче, а так вообче. Служба у стрельца рыбалка да охота. Царю дичь да рыба, а ему спасибо.
Царь: - Снаряжайся, братец, в путь, да съестного нам добудь, глухаря аль куропатку, аль ишо кого-нибудь. Не смогешь, кого винить, я должон тебя казнить. Государственное дело – ты улавливаешь нить?...
Обошел стрелец сто лесов, сто болот, да всe зазря – ни куропатки, ни глухаря! Устал, нет мочи, да и дело к ночи. Вдруг видит стоит избушка на курьих ножках.
Стрелец: - Загляну скорей туда, может там и есть еда?
Баба-Яга: - Ты чаво такой смурной, ни румяный, ни жавой? Ты чавой-то не в себе! Вон и прыщик на губе! Ой, растратишь ты здоровье в царской службушке вообче!... Захворал – то не беда! Спробуй супчик с котелка! С «мухаморами» чай сварен, всe природная среда. Не наелся – ерунда, у меня ещe еда! Вот пташечка в рубашке запечена под простоквашечкой. Спробуй «заячий помет»! Он – ядреный! Он проймет! И куды целебней мeду, хоть по вкусу и не мeд. Мой обед хотя не крут, и с него, бывает, мрут – но какие выживают, те до старости живут!...
Филе куриное Тесто слоеное Сыр адыгейский Чеснок Зелень Соус
Это абсолютно несложный в приготовлении десерт, все витамины сохранены!
Мука пшеничная Сахар Маргарин Желток яичный Черешня Простокваша Желатин Сок Сироп фруктовый
Вкусная густая простокваша.
Молоко коровье Простокваша
Цыпленок в маринаде из простокваши с приправой карри и гарниром из молодой кукурузы. Нежнейшая курочка! И очень понравилась молодая кукуруза в качестве гарнира, сочетается, на мой взгляд, идеально!
Цыпленок Простокваша Карри Кукуруза
Осталось в холодильнике кислое молоко.
Думала на завтрак приготовить оладьи,
но детвора закомандовала-СЛАДЕНЬКОГО!
Вот и получился такой десертик.
Простокваша Сметана Сахар Корица Желатин
Это простой рецепт вкусного десерта из доступных продуктов) Не претендую на оригинальность и понимаю, что мороженое делается из молока/сливок/яиц и т. п. Но может кому-нибудь понравится мой вариант домашнего мороженого) Делюсь этим простым рецептом)
Простокваша Банан Сахар
Нежный, воздушный и очень мягкий хлебушек. Да еще и со вкусом лесных орехов. Это потрясающее сочетание!
Мука пшеничная Вода Простокваша Сахар Соль Дрожжи Фундук
Это облегченный вариант немецкого сметанного супа RAHMSUPPE, который я готовлю каждое лето из молодой картошечки, заменив сметану на фермерскую простоквашу 1,5% жирности. По вкусу напоминает щавельный супчик и хорошо идет как в горячем, так и в холодном виде, особенно в жару. Суп на простокваше вместо сметаны готовила моя соседка, Нэлле Гедрим, и теперь я тоже его с удовольствием готовлю.
Картофель Лук зеленый Масло сливочное Лист лавровый Соль Яйцо куриное Мука пшеничная Простокваша Укроп Чеснок
Окрошка - за уши не оттянешь! Готовьте, хозяюшки, мужчины будут есть и нахваливать!
Готовится за полчаса. Готовится на легком курином бульоне, по вкусу нежная, деликатесная.
Грудка куриная Яйцо куриное Сосиска Простокваша Бульон Укроп Лук репчатый Огурец Помидор Соль Перец черный
Простокваша. Простокваша представляет собой кисломолочный диетический продукт, получаемый в ходе сквашивания обезжиренного либо топленого молока. Этот полезный напиток отлично помогает нормализовать деятельность пищеварительного тракта, кроме того, он сослужит хорошую службу и при гастритах, ожирении, диабете или различных сердечно-сосудистых недугах. А еще он очень неплохо помогает справиться с похмельным синдромом! Очень полезно регулярно употреблять простоквашу и пожилым людям, а также всем, кто соблюдает различные диеты – калорийность данного напитка очень невысока.
Простокваша достаточно широко используется не только в народной медицине и в кулинарии, но и в косметологии. Она отлично помогает отрегулировать кислотно-щелочной баланс кожи, а также снимает усталость и заметно улучшает цвет лица. Можно использовать простоквашу и в качестве молочка для демакияжа либо в качестве бальзама для волос. А маски с добавлением простокваши станут лучшими помощниками в непростом деле избавления от пигментных пятен и осветления веснушек.
Простоквашу не составит труда приготовить и в домашних условиях – для этого емкость с молоком ставят в теплое местечко и оставляют ее там на всю ночь. А для закваски можно добавить в молоко небольшое количество сметаны либо маленький кусочек испеченного на натуральных дрожжах хлеба. Некоторые хозяюшки добавляют и сахар по вкусу. И уже с утра можно будет полакомиться вкуснейшей простоквашей! В готовой простокваше всегда можно заметить огромное количество однородных белых глянцевых сгустков, а ее вкус может варьироваться от абсолютно пресного до очень кислого.
Для усиления аромата и улучшения вкуса можно добавлять в простоквашу варенье, мед, сахар, джемы, корицу, ванилин и т. д. Можно употреблять простоквашу в самостоятельном виде, а можно добавлять ее в тесто для пирогов, пирожков, блинчиков или оладий, а также в великое множество иных блюд: в окрошку и в различные холодные супы, в выпечку, в десерты и даже в желе или в смузи. А некоторые хозяюшки готовят на основе простокваши превосходный творог!
Так как простокваша считается скоропортящимся продуктом, храниться она может не более трех суток, а домашнюю простоквашу можно попытаться сохранить в холодильнике на протяжении пяти дней максимум. При этом не стоит хранить ее на дверце холодильника – самым оптимальным местом хранения в данном случае станет полка около морозильной камеры.
