Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

dolphyПоваренок 6 уровня

17 мая 2010, 14:33
31527

Хлеб с лесными орехами на простокваше

Нежный, воздушный и очень мягкий хлебушек. Да еще и со вкусом лесных орехов. Это потрясающее сочетание!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб с лесными орехами на простокваше»:

Мука пшеничная / Мука (здесь и далее 1 стак. = 230 мл) — 3 стак.
Вода — 3/4 стак.
Простокваша (или кефир) — 1/2 стак.
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 3/4 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 2 1/2 ч. л.
Фундук (рубленый) — 1/2 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3295.8 ккал	белки 83.2 г	жиры 127.8 г	углеводы 459.9 г
100 г блюда
ккал 188.3 ккал	белки 4.8 г	жиры 7.3 г	углеводы 26.3 г

Рецепт «Хлеб с лесными орехами на простокваше»:

Загрузите все ингредиенты в форму для выпечки согласно инструкции к вашей ХП. В моем Мулинексе последовательность такова: вода, простокваша, соль, сахар, просеянная мука, фундук, дрожжи.
Вместо простокваши можно использовать кефир. Если у вас в доме нет ни того, ни другого, то простоквашу можно приготовить самостоятельно, добавив в стакан молока 1 ч.л. уксуса или лимонного сока. Через 10 минут у вас будет готова простокваша, которую можно использовать и в этом рецепте.
Фундук я предварительно слегка обжарила и почистила, но наверное, это не обязательно, т.к. оригинальный рецепт об этом ничего не говорит.
Режим "основной", вес 750 г.
Готовый хлеб остудите на решетке.
Приятного аппетита!
Хлеб получается очень рыхлым и воздушным.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин Рецепт для хлебопечки

Теги: хлеб выпечка хлебопечка

Вкусы: хлебный ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/44946/]Хлеб с лесными орехами на простокваше[/url]
[url=/recipes/show/44946/][img]/images/recipes/small/31/3134/313499.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Нежный, воздушный и очень мягкий хлебушек. Да еще и со вкусом лесных орехов. Это потрясающее сочетание!

Ингредиенты: Мука  пшеничная, Вода, Простокваша, Сахар, Соль, Дрожжи, Фундук.
Тэги: хлеб, выпечка, хлебопечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлеб с лесными орехами на простокваше
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/31/3134/313499.jpg" alt="Рецепт: Хлеб с лесными орехами на простокваше" title="Рецепт: Хлеб с лесными орехами на простокваше"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежный, воздушный и очень мягкий хлебушек. Да еще и со вкусом лесных орехов. Это потрясающее сочетание!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлеб с лесными орехами на простокваше»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1466">Простокваша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4231">Фундук</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2745/">хлебопечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/44946/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлеб с лесными орехами на простокваше

Нежный, воздушный и очень мягкий хлебушек. Да еще и со вкусом лесных орехов. Это потрясающее сочетание!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб с лесными орехами на простокваше»:

Мука пшеничная Вода Простокваша Сахар Соль Дрожжи Фундук

Тэги: хлеб, выпечка, хлебопечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Хлеб с лесными орехами на простокваше» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

25 апреля СкарлеттО #

+13

[+5]

Вкусный домашний хлеб! Готовила на закваске, с кедровыми орешками. Спасибо за рецепт!

30 июня 2019 года Нюютичка #

Ответа не дождавшись - закинула в духовку на 220 в чаше от мультиварке ...Сгорело все в хлам,фото уж не буду ..Мякишь съедобный

24 июня 2019 года Нюютичка #

А без хп ни как

18 июля 2011 года Irisha114 #

Мне понравился рецепт, на фотке он пористый,у меня такие дырочки не получаются.буду делать ,если можно укажите в граммах кол-во муки.спасибо.

19 июля 2011 года dolphy # (автор рецепта)

рада, что вас заинтересовал рецепт

я использую стандартный стакан от х/п: 1 cup = 8 oz.

11 июля 2010 года Кицка #

Как это я выпустила из виду? Танечка, я пекла этот замечательный хлебушек, было очень вкусно! Правда, я ожидала более выраженного орехового вкуса, но это совсем не обязательно

Отличный хлебушек, спасибо!++++++++++++++++

11 июля 2010 года dolphy # (автор рецепта)

да, у него сильно орехового вкуса нет, но ведь это и не кекс

а вообще этот хлеб очень вкусный, согласна. рада, что тебе понравилось

18 мая 2010 года Виктория09 deleted #

Красота!!!

18 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)

18 мая 2010 года Lacoste #

Аппетитный!)

18 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо!

18 мая 2010 года мисс #

класссссссс+++++++++++++++++++

18 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо!

18 мая 2010 года Seagull_L #

хлеб в разрезе покорил. Ни разу у меня такой рыхлый хлеб не получался. Видимо, от простокваши такой эффект. Надо попробовать. Заберу+++

18 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)

попробуйте на здоровье!

18 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)

↑Ответ для Seagull_L

вы, кстати, попробуйте еще муку другую.