Предлагаю вам отличную настоечку на клюкве. Рецепт найден на страницах "Гастронома". Данную настойку можете употреблять как добавку для коктейлей, либо, для любителей погорячее, просто как самостоятельный крепкий алкогольный напиток
Водка Клюква Корица Цедра апельсина Сахар Вода
Надеюсь, что у Вас еще не окончен сезон облепихи, потому как я сегодня к Вам пришла с отменной настойкой, которую, кстати, также можно сделать и из замороженной ягоды. Яркий сочный цвет, отменный вкус - и все это вашими собственными руками, без подделок. Приглашаю опробовать.
Мед Вода Облепиха Водка
Эта настойка своим вкусом слегка напоминает известную всем текилу, а по цене сопоставима с обыкновенной водкой.
Водка Сахар Киви
Очень тонизирующая настойка, греющая, целебная. В ней угадывается сладость, но не приторность. Приятное имбирное послевкусие. Идеальна в качестве подарка для мужчин. Пьется, по их же словам, намного приятнее водки. Готовится очень просто, хоть и не очень быстро. Замечательное средство от простуды (как лечение, так и профилактика).
Мы с мужем недавно поставили ее зреть в подарок нашим папам к Новому Году, но через 2 недели настаивания она уже вполне вкусненькая, хоть и пробирает неслабо =)
Имбирь Мед Водка Можжевельник Перец кайен
Даже если гости на пороге!!!
Лимон Имбирь Водка Сахар
Настойка боярышника - словосочетание, знакомое каждому. В настоящий момент, из за известных событий, у многих она ассоциируется с районными алкашами-маргиналами, которые пьют все, что горит. Обидно, что действительно классные вещи, из за не чистых на руку дельцов, попадают в разряд низкопробных.
Хотелось бы реабилитировать этот напиток, в глазах окружающих и сегодня я хочу предложить вам не чисто лекарственный настой, а вкусный, благородный, с веселящими, расслабляющими, ну и чуть чуть лечебными свойствами напиток!
Алкоголь Мед Гвоздика Корица Ванилин Боярышник Лимон Цедра лимона
Хочу предложить вашему вниманию замечательную виноградную настоечку! Делать просто и не затратно, а получается о-о-очень вкусно, ароматно и прямо род урожай!
Виноград Сахар Вода Водка Гвоздика Лимон Корица Бадьян
Готовить эту настойку нужно раз в недeлю. Рекомендую тем, кто хочет надолго сохранить молодость, бодрость, силу - и для здоровья полезно.
Молоко Чеснок
Очень приятный домашний ликер совсем несложного приготовления. Если вы любите лимончелло вам обязательно понравится! Кстати можно делать точно таким же способом из лимонов или мандаринов!
genik
19 января 2010 года
цедра мандарина Спирт Сахар Вода
Предлагаю попробовать одну из самых любимых моих настоек. Такой обалденный аромат! Забегайте на рюмашку!
Водка Кардамон Чай зеленый
Настойка. Такой напиток домашнего приготовления, как настойка на спирту, все больше набирает популярность. Ключевой фактор приготовления такой настойки – два основные ее ингредиента: растительное сырье и крепкий алкоголь.
В качестве растительного сырья в приготовлении настойки применяются фрукты, ягоды, травы, семена, орехи, кожура растений. В качестве крепкого алкоголя обычно используются спирт или водка. Иногда в рецептуре домашней настойки предлагаются в качестве алкогольного ингредиента ром, джин, коньяк, текила. Но в таком случае нужно иметь в виду, что такая настойка получит свой дополнительный вкус.
Настойка позволяет сохранить аромат летних ягод и фруктов и вспомнить о них зимой. Настойка может быть десертной, как напиток к обеду, на праздничный стол, либо лечебной. Иногда ее добавляют в домашние алкогольные коктейли, разбавляют настойку водой.
Так как домашняя настойка на спирту – напиток с высоким содержанием алкоголя, ее употребление должно быть сведено к минимуму и в небольших пропорциях. Нужно помнить о том, что растительное сырье в составе напитка, особенно лекарственные травы, кора деревьев, корни растений значительно повышают концентрацию различных веществ в ней (лечебных, тонизирующих и других). Потому не следует рассматривать этот напиток, как вариант для постоянного его употребления в большом количестве.
Технология производства настойки на домашней кухне сводится к подготовке растительного сырья для напитка, которое заливается водкой или спиртом, далее определенного промежутка времени (по рецепту) настаивания настойки в темном месте, в плотно укупоренном сосуде или бутыле. Затем по истечении периода настаивания сырья на спирту, напиток процеживается через несколько слоев марли. Жидкость переливается в темную бутылку (желательна для хранения настоек посуда из темного стекла), которая ставится в темное, прохладное место или в холодильник.