Настойка на ядрах абрикосовых косточек
Настойка имеет ярко выраженный миндальный аромат и вкус. Хорошо подойдет для любителей выпить из фляги
Абрикос Водка Фруктоза Ванилин
Настойка
Всего рецептов: 98
Вместе с блюдом "Настойка" ищут:
Напитки
Соусы
Алкогольные напитки
Безалкогольные напитки
Легкий алкоголь
Крепкий алкоголь
Другие соусы
Можжевеловая настойка
Классическая, под джин и с цедрой лайма. Три варианта настойки.
Можжевельник Тмин Кориандр Цедра лайма Сахар Вода
Мятная настойка на водке
Мятная настойка имеет мятный вкус который хорошо подчеркивает можжевеловая и укропная нотка, в послевкусие ощущается легкое жжение имбиря, настойка хорошо подойдет для фляги.
Мята Укроп Можжевельник Имбирь Корица Сахар Водка
Перцовая настойка с зверобоем
Перцовка по этому рецепту выходит с ярким цветом - огненно оранжевый. В аромате четко выделяется душистый перец, на вкус острая с четким обжигом, который переходит в тепло. Смотрите подробный видео рецепт
Водка Перец красный жгучий Перец душистый Перец черный Зверобой Сахар
Настойка из облепихи
Облепиховая настойка имеет тонкий вкус с кислинкой, аромат облепихи, пьется легко, хорошо повышает аппетит. В настойку можно добавить цедру или пряности.
Облепиха Водка Сахар
Настойка Бородинская, рецепт от Андрея Яковлева
Ароматная настойка с простых ингредиентов
Сухари Кориандр Тмин Фруктоза Водка
Настойка на черносливе
Обалденный компот для взрослых)
Чернослив Водка Ванильный сахар Корица Мед
Рецепт водочной настойки, Померанцевая
Настойка имеет яркий вкус цитруса с пряным ароматом и легкой горечью в послевкусии.
Грейпфрут Корица Фенхель Кардамон Анис Водка
Настойка шиповника с кофе и цедрой апельсина
Простая в приготовления настойка с простыми ингредиентами.
Шиповник Кофе натуральный Цедра апельсина Водка Фруктоза
Самогонная настойка на киви и яблоках
Настойка имеет фруктовый аромат, кисло сладкий вкус. Хорошо подойдет для настаивания на древесине.
Алкоголь Яблоко Киви
Настойка. Такой напиток домашнего приготовления, как настойка на спирту, все больше набирает популярность. Ключевой фактор приготовления такой настойки – два основные ее ингредиента: растительное сырье и крепкий алкоголь.
В качестве растительного сырья в приготовлении настойки применяются фрукты, ягоды, травы, семена, орехи, кожура растений. В качестве крепкого алкоголя обычно используются спирт или водка. Иногда в рецептуре домашней настойки предлагаются в качестве алкогольного ингредиента ром, джин, коньяк, текила. Но в таком случае нужно иметь в виду, что такая настойка получит свой дополнительный вкус.
Настойка позволяет сохранить аромат летних ягод и фруктов и вспомнить о них зимой. Настойка может быть десертной, как напиток к обеду, на праздничный стол, либо лечебной. Иногда ее добавляют в домашние алкогольные коктейли, разбавляют настойку водой.
Так как домашняя настойка на спирту – напиток с высоким содержанием алкоголя, ее употребление должно быть сведено к минимуму и в небольших пропорциях. Нужно помнить о том, что растительное сырье в составе напитка, особенно лекарственные травы, кора деревьев, корни растений значительно повышают концентрацию различных веществ в ней (лечебных, тонизирующих и других). Потому не следует рассматривать этот напиток, как вариант для постоянного его употребления в большом количестве.
Технология производства настойки на домашней кухне сводится к подготовке растительного сырья для напитка, которое заливается водкой или спиртом, далее определенного промежутка времени (по рецепту) настаивания настойки в темном месте, в плотно укупоренном сосуде или бутыле. Затем по истечении периода настаивания сырья на спирту, напиток процеживается через несколько слоев марли. Жидкость переливается в темную бутылку (желательна для хранения настоек посуда из темного стекла), которая ставится в темное, прохладное место или в холодильник.
В качестве растительного сырья в приготовлении настойки применяются фрукты, ягоды, травы, семена, орехи, кожура растений. В качестве крепкого алкоголя обычно используются спирт или водка. Иногда в рецептуре домашней настойки предлагаются в качестве алкогольного ингредиента ром, джин, коньяк, текила. Но в таком случае нужно иметь в виду, что такая настойка получит свой дополнительный вкус.
Настойка позволяет сохранить аромат летних ягод и фруктов и вспомнить о них зимой. Настойка может быть десертной, как напиток к обеду, на праздничный стол, либо лечебной. Иногда ее добавляют в домашние алкогольные коктейли, разбавляют настойку водой.
Так как домашняя настойка на спирту – напиток с высоким содержанием алкоголя, ее употребление должно быть сведено к минимуму и в небольших пропорциях. Нужно помнить о том, что растительное сырье в составе напитка, особенно лекарственные травы, кора деревьев, корни растений значительно повышают концентрацию различных веществ в ней (лечебных, тонизирующих и других). Потому не следует рассматривать этот напиток, как вариант для постоянного его употребления в большом количестве.
Технология производства настойки на домашней кухне сводится к подготовке растительного сырья для напитка, которое заливается водкой или спиртом, далее определенного промежутка времени (по рецепту) настаивания настойки в темном месте, в плотно укупоренном сосуде или бутыле. Затем по истечении периода настаивания сырья на спирту, напиток процеживается через несколько слоев марли. Жидкость переливается в темную бутылку (желательна для хранения настоек посуда из темного стекла), которая ставится в темное, прохладное место или в холодильник.
Рубрикатор рецептов
Первое блюдо
борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты
Основное блюдо
в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык
Закуски
бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы
Выпечка
блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель
Десерты
безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк
Напитки
айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад
Другое
аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки
Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?
Категории рецептов
- Бульоны и супы 6941
- Горячие блюда 43624
- Салаты 18032
- Закуски 16423
- Напитки 2991
- Соусы 1685
- Выпечка 33621
- Десерты 23030
- Заготовки 4170
- Блюда из лаваша 844
- Готовим в аэрогриле 225
- Каши 911
- Украшения для блюд 638
- Готовим в пароварке 377
- Приготовление молочных продуктов 333
- Готовим в мультиварке 2330
- Маринад, панировка 100
- Для детей 77249
- Звёздные рецепты 773
- Конкурсные рецепты
- На завтрак 56179
- На обед 140538
- На полдник 51056
- На праздничный стол 81825
- На природу 21668
- На ужин 135832
- Неожиданные гости 47691
- Рецепт для автоклава 17
- Рецепт для хлебопечки 1485
- Рецепты от компаний 1108
- Специальное питание 27295
- Русская 4225
- Итальянская 2963
- Французская 1869
- Украинская 1039
- Китайская 731
- Японская 492
- Абхазская 24
- Австралийская 57
- Австрийская 135
- Азербайджанская 336
- Американская 955
- Английская 388
- Арабская 267
- Аргентинская 43
- Армянская 171
- Афганская 2
- Африканская 77
- Башкирская 2
- Белорусская 194
- Бельгийская 24
- Болгарская 208
- Бразильская 43
- Бурятская 14
- Валлийская 5
- Венгерская 193
- Вьетнамская 58
- Гавайская 13
- Голландская 50
- Греческая 592
- Грузинская 519
- Датская 47
- Еврейская 284
- Египетская 51
- Индийская 448
- Иракская 6
- Иранская 45
- Ирландская 49
- Исландская 1
- Испанская 528
- Кавказская 265
- Казахская 87
- Калмыцкая 3
- Канадская 53
- Коми 16
- Корейская 347
- Кубинская 31
- Курдская 5
- Латышская 79
- Литовская 50
- Магриба 144
- Малазийская 33
- Марокканская 113
- Мексиканская 266
- Молдавская 85
- Монгольская 5
- Немецкая 878
- Норвежская 55
- Перуанская 13
- Польская 169
- Португальская 152
- Румынская 36
- Сирийская 61
- Таджикская 25
- Тайская 187
- Татарская 99
- Тунисская 22
- Турецкая 541
- Узбекская 303
- Уральская 17
- Финская 80
- Хорватская 6
- Чешская 136
- Чилийская 14
- Шведская 136
- Швейцарская 93
- Шотландская 49
- Эстонская 77
- Югославская 50
Поиск по сайту
Наши рассылки