Главная Рецепты Напитки

Настойка домашняя

Всего рецептов: 23
Вместе с блюдом "Настойка домашняя" ищут:   Напитки Алкогольные напитки Крепкий алкоголь
Сортировать по:   
Рецепт: Домашний бейлиз, рецепт сливочного ликера

Домашний бейлиз, рецепт сливочного ликера  

Рецепт: Домашний бейлиз, рецепт сливочного ликера

Категория: Напитки Алкогольные напитки Легкий алкоголь

Нежный сливочный вкус с ноткой ванили и кофе.

Ингредиенты

Ингредиенты: Сливки Молоко сгущенное Спирт Карамель Ванилин Ванильный сахар Орех мускатный Корица Мед Кора дуба Кофе растворимый Желток яичный

alkofan1984 25 декабря 2013 года
  • 8171
  • 3
  • 63
  • 12
Сливки Молоко сгущенное Спирт Карамель Ванилин Ванильный сахар Орех мускатный Корица Мед Кора дуба Кофе растворимый Желток яичный
Рецепт: Алкогольный коктейль А-ля хреновуха

Алкогольный коктейль "А-ля хреновуха"  

Рецепт: Алкогольный коктейль А-ля хреновуха

Категория: Напитки Алкогольные напитки Коктейль

Квас "Очаковский" белый, кислый,"Для окрошки с хреном" напомнил вкус алкогольной настойки, которую много лет назад делала бабушка в деревне. И пусть это совсем другой рецепт, но делается по мотивам и в память о старинном бабушкином рецепте. И благодаря вкусу нового кваса Очаковский.

Ингредиенты

Ингредиенты: Квас Водка Сок лимонный Мед Мята

vetoshkov 8 июля 2016 года
  • 5404
  • 2
  • 19
  • 3
Квас Водка Сок лимонный Мед Мята
Настойка домашняя. Настойка домашняя позволяет сохранить на длительный срок летний урожай фруктов и ягод.

Готовят настойку на спирту или на водке. Считается, что именно водка, как алкогольный напиток и консервирующее вещество, способна вобрать в себя аромат ягод и фруктов, которые в ней настаиваются, сделав вкус такой настойки более тонким и мягким.

Если к настойке добавляется сладкая основа, сахар или сироп, то такую настойку называют наливкой.

Готовят настойки не только из ягод и фруктов, но также из растений, лекарственных корней, шишек, орехов и их скорлупы.

Наливка из ягод можжевельника может быть приготовлена следующим образом. Ягоды толкут скалкой, чтобы они выделили сок, добавляют к ним немного тмина, кориандр, цедру цитрусовых фруктов, к примеру, лимона, заливают все водкой, дают настояться под крышкой в темном месте в течение двух недель.

Далее настойку процеживают и можно применять ее в пищу. Также подобную настойку разбавляют сиропом, сваренным из сахара и воды, что значительно улучшает ее вкус.

Готовят настойки домашние из вишни, малины, различных видов смородины, абрикосов, сливы, груш, яблок. Ароматы настойкам придают такие добавленные в процессе настаивания компоненты, как мята, мускатный орех, мелисса лимонная, корица, имбирный корень и другие. Настаивают компоненты для домашней настойки от двух недель до месяца. Затем настойку процеживают, переливают в стеклянную посуду, закупоривают и хранят в темном прохладном месте.
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки