Кто побывал на Корфу (Керкире), тот наверняка пробовал там традиционный местный прохладительный напиток Дзыдзыбира (или дзидзибира. Считается, что рецепт имбирного лимонада привезли на остров англичане во времена их правления на Корфу.
С греческого дзидзибира дословно переводится как имбирное пиво или имбирный эль. Но, на самом деле, дзидзибира — это имбирный лимонад (а по сути — квас), прохладительный безалкогольный напиток.
Греческий напиток на имбире прекрасно утоляет жажду, ошеломляя вкусовые рецепторы острой имбирной перчинкой и лимонной свежестью
Имбирь Лимон Сахар гранулированный Дрожжи Мята Вода
Всем известно, что во время поста нельзя употреблять в пищу молочные продукты. Я предлагаю Вам отличный заменитель молока в эти дни, да и не только. Он отлично подходит для приготовления различных "молочных" коктейлей, поскольку обладает практически нейтральным вкусом с легким злаковым оттенком, и кроме всего прочего еще и очень полезен.
Соль Хлопья овсяные Вода
Когда-то давно нашла этот рецепт в одном кулинарном журнале. В сезон апельсинов этот рецепт меня очень часто выручает (с цукатами возиться муторно, а этот напиток готовится из корочек апельсинов). Получается очень освежающий, с ярким апельсиновым ароматом. Если интересно - заходите в гости.
Цедра апельсина Кислота лимонная Сахар Вода
Как оказалось, на сайте очень много рецептов этого вкусного ликера.
Я хочу вам предложить свой. Многие уже знают что я живу в Греции, так вот друзья подарили нам 10 литров греческой раки или по другому цикудья (это местный самогон, который готовят из остатков виноградного жмыха остающегося после изготовления вина). Когда я спросила, что мы с ней будем делать, они ответили мне в один голос - лимончелло. Я готовлю лимончелло из водки, а иногда из спирта, но вот из самогона - никогда. Вы знаете, это так вкусно получилось, ликер получился мягкий и вкусный, я бы его отнесла к чисто женскому напитку. Попробуйте, это очень вкусно. Раки вы в России вряд ли найдете, но самогон или просто водку хорошего качества наверняка :)
Лимон Водка Вода Сахар
Изначально рецепт из "Школы гастронома", он назывался "Настойка на красной смородине". Я по этому рецепту делала настойку на многих ягодах, красных яблоках и даже на мяте. Но больше всего мне нравится на малине и на красной смородине. Очень красивая настоечка получается с выраженным ягодным вкусом. Очень легко готовится!
Ируня
7 октября 2009 года
Ягода Сахар Водка
Я всегда на праздничный стол варю огромную кастрюлю морса - на 7 л. Выпивается все до капельки. Гости недоумевают, что за секретный ингредитент ты добавляешь, что морс такой вкусный. Ингредиент такой есть, это лимон. Так что мой морс можно, наверное, назвать клюквенно-лимонным. Количество продуктов приблизительное.
Клюква Лимон Сахар Вода
Сейчас наступило время глинтвейна. У нас в Гамбурге открылись рождественские базары, кругом пахнет ароматным глинтвейном, пройти мимо невозможно, тем более стало очень холодно. Я предлагаю вам сегодня рецепт настоящего глинтвейна, который здесь, в Германии, считается самым-самым. Обязательно попробуйте. Здесь принято встречать Новый Год не в уютной квартире, а где-нибудь в лесу, на природе, или в собственном саду. Гриль, шашлыки и глинтвейн. Мы уже тоже на это подсели.
Вино красное сухое Ром Ликер Корица Анис Апельсин Яблоко Сахар Гвоздика
Это божественный напиток с насыщенным вкусом, бархатистым оттенком шоколада и естественным ароматом халвы порадует вас в холодные зимние дни.
Молоко Вода Сахар коричневый Шоколад молочный Какао-порошок Имбирь Халва
Это рецепт моей мамы. Возможно, кто-то еще так делает...
Может, рецепт будет звучать несколько странно, но поверьте мне, неоднократно дегустировавшей этот коньячок, отличный вкус! Коньяк получается с мягким вкусом, совершенно без запаха спирта. Пьется очень приятно!
Кстати, предупреждаю всех и сразу: я вовсе не ратую за употребление спиртных напитков! Но! Если здоровье и настроение позволяют, то почему бы и не выпить в удовольствие под вкусный ужин... Так, всего лишь рюмочку-другую...
Водка Чай черный Лист лавровый Перец черный Гвоздика Ванильный сахар
Очень вкусный квас, легок в приготовлении, хорошо уталяет жажду в жару, так же для приготовления окрошки
Вода Дрожжи Сахар Багет Изюм
Напиток. Это не что иное, как предназначенная для питья жидкость, в основе которой в большинстве случаев лежит вода. Впрочем, и вода сама по себе тоже является напитком: она может быть как обыкновенной, так и минеральной либо газированной. В целом же все напитки подразделяются на три самостоятельные группы: безалкогольные, алкогольные и газированные.
Безалкогольные напитки могут похвастаться отсутствием алкоголя в составе, кроме того, в большинстве случаев они не содержат углекислого газа. К безалкогольным напиткам относятся традиционные чай, кофе и какао, различные соки из фруктов, ягод или овощей, всевозможные сокосодержащие напитки, а также компоты, морсы или квас. Отдельно стоит упомянуть и о молочных напитках – молоке, кефире, йогурте, ряженке и т. д., а также о многочисленных травяных отварах и настоях, которые, по сути, тоже являются напитками и используются не только в лечебных или в профилактических целях, но и в качестве замены чаю или кофе.
Алкогольными принято считать напитки, в составе которых имеется не менее 1,5% этилового спирта и которые чаще всего изготавливаются посредством сбраживания. Помимо вина, пива, сидра, шампанского и медовухи, существуют и довольно крепкие спиртные напитки – водка, виски, джин, ром, ликер, самогон, бренди, абсент, коньяк, текила, кальвадос и т. д.
Что касается газированных напитков, то под ними подразумеваются насыщенные углекислым газом жидкости. Газированные напитки можно получить как путем сбраживания (шампанское, например), так и посредством использования современных технологий – к последней группе напитков относятся газированная вода, лимонады, тоники, кола и т. д. Кстати, тоник достаточно часто используют для приготовления всевозможных коктейлей или для разбавления некоторых алкогольных напитков.
Без напитков не обходится ни одна трапеза – ни обыденная, ни праздничная, поэтому не стоит останавливаться на приготовлении одних и тех же напитков, которые со временем могут надоесть. Рецептов различных напитков ныне существует немало, и экспериментировать с их приготовлением можно практически до бесконечности!
