Конечно, можно сварить шикарную солянку с использованием нескольких видов благородной рыбы, но не всегда и не всем это по карману. Поэтому я хочу предложить вам вариант, как можно приготовить очень вкусный суп с минимальными затратами.
Kuss
31 марта 2016 года
Морковь Лук репчатый Грибы Огурец маринованный Капуста квашеная Картофель Каперсы Лимон Соус томатный Рыба Приправа
Подобную солянку, где была и свежая рыба, и копченая, я уже готовил и рецепт выкладывал. Эта же поистине эксклюзивная. Во-первых, здесь в основе – бульон из вываренной копченой головы осетра. Во-вторых, вместо квашеной или свежей капусты – морская. Ну а картошку заменяет клубень сельдерея.
Копченую голову осетра мы купили в рыбном хозяйстве. Покорила показным благородством. Мяса в ней оказалось не так много, зато черепок каков! Я его выварил. Из вываренного черепка еще отделилось некоторое количество мяса – как раз для моей задумки.
Бульон Треска Рыба Лук репчатый Сельдерей корневой Фенхель Капуста морская Помидор Масло растительное Соль Перец белый Сметана Лимон Маслины
Солянка на сковородке - одно из лучших блюд русской кухни.
Рыба Капуста белокочанная Огурец Маслины Оливки зеленые Каперсы Лук репчатый Томатная паста Сыр твердый Сухари панировочные Масло топленое Масло сливочное Соль Сахар Мука пшеничная
Давно уже обнаружила это рецепт, в каком-то кулинарном источнике о белорусской кухне, и обнаружила именно под этим названием, поэтому и менять ничего не стала)) Суп получается очень вкусным, насыщенным и ароматным, готовиться просто и не очень долго. Предлагаю вам попробовать и мой вариант вот такой своеобразной "солянки")))
Треска Капуста белокочанная Масло сливочное Томатная паста Уксус Сахар Специи Лук репчатый Мука пшеничная Огурец маринованный Сухари панировочные Картофель
Очень вкусный супчик с оригинальным и не приевшимся вкусом. Пикантный, но в то же время легкий вкус. У меня никто не отказывался)))
Консервы рыбные Капуста белокочанная Картофель Лук репчатый Морковь Томатная паста Соль Перец черный Приправа Лист лавровый Лимон
Вкусное, очень домашнее блюдо из квашеной капусты и рыбы. В ресторане такого точно готовить не станут.
Филе рыбное Грибы Масло растительное Сухари панировочные Огурец соленый Каперсы Маслины Бульон Лук репчатый Мука пшеничная Лимон Зелень Капуста квашеная Томатная паста Сахар
Вкусный, ароматный, густой рыбный суп. Хочу предложить приготовить вам это рецепт в посуде Zepter. Благодаря посуде Zepter, это блюдо получается полезным и диетическим. Zepter помогает готовить блюда с минимумом энергозатрат, сохраняя в них все полезные витамины.
мисс
26 сентября 2016 года
Рыба Картофель Помидор Лук репчатый Огурец маринованный Маслины Лимон Томатная паста Паприка сладкая Имбирь Вода Лист лавровый Перец красный жгучий Зелень
Рыбная солянка с маринованными огурчиками от Магги, болгарским перцем- вкусный вариант солянки. Рыбу можно брать любую, только не костлявую, в моем случае-минтай.
Филе рыбное Перец болгарский Заправка Томатная паста Вода Лист лавровый Приправа Лук репчатый Масло растительное Сахар Зелень
Необычно и вкусно
Филе рыбное Картофель Помидор Перец болгарский Огурец Маслины Мука пшеничная Масло растительное Соль Перец черный Петрушка Лимон
Очень легкое блюдо, подходит для диет, низкокалорийное. За фото спасибо поваренку vlada ta.
Рыба Капуста белокочанная Морковь Лук репчатый Огурец Масло растительное Сухари
Солянка рыбная. иСолянка рыбная – достаточно насыщенный ингредиентами рыбный суп с солоноватым привкусом, как и все супы, приготовленные в виде солянки.
Если для ухи или обычного рыбного супа не требуется слишком много ингредиентов, то для солянки придется потрудиться собрать много компонентов. Чем насыщеннее по вкусу будет рыбная солянка, тем она будет вкуснее.
В ход идут различные виды рыбы, ее кусочки, хвосты, головы, из которых предварительно следует сварить крепкий бульон. При варке рыбы следует добавить овощи – морковь, лук, корень петрушки, также специи (соль, перец, лавровый лист). Затем бульон процеживают тщательно и на его основе варят солянку.
Для приготовления рыбной солянки применяют сорта дорогой рыбы – осетра, семги, форели, лосося, стерляди. Желательно применять эти виды рыбы малосольными или подкопченными и добавлять их в суп в таком случае за три минуты до его готовности.
Остальной состав рыбной солянки может отличаться в различных кулинарных рецептах. В рецептах обычно участвуют специи, пассированные овощи – морковь, лук, также томаты или томатная паста, соленые огурцы, маслины или оливки, лимонный сок, каперсы, свежая зелень.
Рыбную солянку подают горячей к столу с кусочками рыбы в ней. Иногда предлагают для заправки супа сметану гостям и свежую нарезанную зелень. Украшают солянку пластиками лимона и оливками.