Журек – традиционный польский суп. Насыщенный, ароматный, несущий вековые традиции Польши. Его готовят в каждом регионе и, наверное, в каждой семье.
Рецептов журека - очень много. Этот суп может быть скромным - например, постный вариант с грибами. Или же совмещать в себе множество вкусов - копченостей, хлеба, лесных грибов и пр. Каждая хозяйка закладывает в суп то, что ей подскажет фантазия.
Мука ржаная Хлеб Чеснок Лист лавровый Перец душистый Вода Закваска Морковь Картофель Яйцо куриное Грибы Колбаски Сметана Майоран Зелень Соль
Чего хочется съесть, придя, например, с мороза в теплый дом? Не знаю как вам, но мне всегда хочется похлебки. Такой, чтобы была наваристо - нажористой и, конечно, вкусной. И хоть нет никакого мороза на улице и не ходил я сегодня никуда особо, а все же хочется!!!
Вот и решили мы сегодня приготовить гороховый суп, тем более что…, хочется в общем!
Рулька Грудинка Горох Лук репчатый Морковь Масло топленое Специи Коренья
Очень удачный, на мой взгляд, экспириенс приготовления супа с копченостями.
Горох Ребра свиные Тимьян Субпродукты Морковь Масло сливочное Чеснок Соль Перец душистый
Вкусный и сытный супчик.
Горох Лук репчатый Говядина Бекон Грудинка Картофель Морковь Соль Специи Масло растительное
Очень подходящий рецепт для тех у кого нет коптильни.
Сало Соль Вода Жидкий дым Лист лавровый Перец черный Чеснок Шелуха луковая Перец красный жгучий
Очень вкусный суп.
Горох Картофель Ребра свиные Лук репчатый Морковь Зелень Соль Перец черный Хлеб Масло растительное
Если Вашему сорванцу около 6 лет, то очень рекомендую приготовить ему на праздники такой салатик. Вчера у моего Ванюшки был День рождения, ему исполнилось 6 лет. И такому оформлению салата он был рад... не то слово! Даже пищал от восхищения!
Ассорти мясное Рис Горошек зеленый Огурец Майонез Сыр твердый Лаваш Масло сливочное Листья салата
Быстрый суп-солянка для мультиварки. Не совсем классическая, но вкусная и сытная. Семья принимает на ура. У меня МВ Panasonic SR-TMH181, объем чаши 4,5 л
sowwa
31 января 2013 года
Мясо Огурец Лук репчатый Картофель Маслины Томатная паста Лист лавровый Лимон Масло растительное
Вся наша семья любит гороховый суп. Несмотря на то, что данный рецепт не содержит ароматных копчёностей, суп получается удивительно вкусным, гармоничным и лёгким, т. е. не несёт "взрывных" последствий.
Горох Вода Лук репчатый Морковь Соль Хлеб Чеснок Масло оливковое Петрушка
Долго разрывалась между несколькими рецептами фасолевых супов и решила сварганить некий микс из разных идей. Получилось очень вкусно и ароматно. Предлагаю попробовать всем!
Фасоль Вода Шампиньоны Лук репчатый Морковь Шейка свиная Грибы Чеснок Томатная паста Смесь перцев Соль Зелень Масло растительное
Суп с копченостями. Сытный, питательный, насыщенный, с приятным ароматом копченого мяса в нем.
Копчености для такого супа можно использовать любые – копченое куриное мясо, копченые ребрышки (свиные, баранины, говяжьи), копченую колбасу и ветчину, копченое мясо.
Так как копчености для приготовления супа представляют собой готовый продукт, не требующий долгого его отваривания и приготовления, копчености добавляют в суп за 5-10 минут до его готовности. Делать это можно совместно с другими специями для супа, которые рекомендуются для применения в отдельном кулинарном рецепте – чесноком, солью, перцем, лавровым листом, зеленью и другими.
Готовят суп с копченостями в кастрюле, в мультиварке, в микроволновой печи, также можно приготовить это блюдо в казане на открытом огне.
Готовится суп с копченостями достаточно быстро, так как в нем важно дождаться готовности овощей, которые готовятся довольно быстро, гораздо скорее сырого мяса.
Этапы приготовления супа с копченостями сводятся к отвариванию картофеля в обычной воде, к которому некоторые кулинарные рецепты рекомендуют добавлять злаки, крупы, макаронные изделия, бобовые культуры. За 5-10 минут до готовности картофеля в суп добавляют пассированные на растительном масле овощи и подготовленные, нарезанные заранее копчености. Заправляют суп специями, нарезанной зеленью, разливают по тарелкам и подают к столу.
