Борщ со щавелем

Всего рецептов: 52
Сортировать по:   

Зеленый борщ со щавелем, яйцом и свеклой  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Как я поняла, зеленый борщ со свеклой готовят редко. Этот рецепт передается у нас в семье, и без свеклы я его не варила. Нам нравится это блюдо именно в таком исполнении. Надеюсь, и вам понравится.

Картофель Щавель Соль Перец черный Окорочок куриный Масло растительное Свекла Морковь Лук репчатый Яйцо куриное Чеснок Вода Лист лавровый Перец душистый

Закарпатский борщ со щавелем и шпинатом  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Вкусный зеленый борщ со щавелем и шпинатом, вариант приготовления из Закарпатья.

Картофель Яйцо куриное Щавель Шпинат Укроп Петрушка Грудка куриная Вода Соль Сметана Лук зеленый Рис

Весенний зелeный борщ

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Быстрый в приготовлении, вкусный и ужасно полезный. За фото спасибо поваренку yuvl.

Картофель Яйцо куриное Щавель Крапива Петрушка Лук зеленый Лук репчатый Морковь Томатная паста

Борщ из щавеля холодный

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Свекольник

Освежающий и сытный

Щавель Лук репчатый Картофель Огурец Яйцо куриное Сметана Лук зеленый Зелень

Зеленый борщ "Весенний"

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Предлагаю приготовить очень вкусное и полезное первое блюдо – зеленый борщ или зеленые щи. Рецепт взяла от бабушки, часто готовлю, вспоминая свое детство в деревне. Это классическое первое блюдо на основе щавеля. Зеленый борщ чаще всего готовят ранней весной. Он согреет вас своим вкусом и насытит всеми так необходимыми нашему организму витаминами.

Филе куриное Картофель Морковь Лук репчатый Яйцо куриное Щавель Укроп Лист лавровый Масло растительное Вода Соль

Борщ со щавелем  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

В лирической комедии Эльдара Рязанова "Дайте жалобную книгу" главный герой - журналист Юрий Никитин и его коллеги отправляются отметить встречу в ресторан "Одуванчик", где с нетерпением ждут официанта, чтобы заказать борщ. И их можно понять, ведь от тарелочки борща мало кто откажется. Борщ по этому рецепт получается с небольшой кислинкой, наваристый и очень вкусный.

Курица Морковь Лук репчатый Капуста белокочанная Свекла Помидор Картофель Чеснок Щавель Томатная паста Сахар Сок лимонный Масло сливочное Соль Перец черный Вода Лист лавровый

Зеленый борщ с щавелем, яйцами и рисом

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Зелёный борщ — вкусное первое блюдо, главным и особенным компонентом которого является щавель, придающий ему неповторимую кислинку. Кроме того, в состав зелёного борща входят яйца сваренные вкрутую. Подают его, чаще всего, сервировав в тарелке сметаной.

Свинина Картофель Яйцо куриное Лук репчатый Морковь Щавель Укроп Рис Масло растительное Лист лавровый Перец душистый Перец черный Соль

Зелeный борщ

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Рецептов "Зелeного борща" есть великое множество. Попробуйте и мой.

Вода Говядина Морковь Картофель Щавель Рис Лук репчатый Соль Перец черный Сметана Масло растительное Лист лавровый Зелень Яйцо куриное

Зеленый борщ  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Пока еще не закончился сезон зелени, я решила приготовить зеленый борщ в кастрюле Zepter. И результат нам очень понравился. Благодаря посуде Zepter, все продукты готовятся без воды в собственном соку, сохраняя вкус и все полезные вещества. А так как я использую зелень и овощи со своего огорода, то я могу быть спокойна за здоровье своих близких.

Ребра говяжьи Лук репчатый Морковь Картофель Щавель Укроп Петрушка Лист лавровый Перец душистый Перец черный Яйцо куриное Сметана

Борщ "Хуторок"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы

Рецепт этого замечательного борща я взяла из книги телеведущей Русланы Писанки "Кулинарные соблазны от Киевской Руси". Борщ получается с приятной кислинкой и придется кстати после праздничного застолья.

Свекла Морковь Картофель Лук репчатый Капуста белокочанная Сельдерей корневой Помидор Шпинат Щавель Специи Сметана Чеснок Бульон
Борщ со щавелем. Борщ со щавелем – первое блюдо, которое лучше всего готовить в летнее время, когда есть такая сочная зелень, как щавель.

Щавель придает особый вкус супу, ароматный, яркий, с заметной кислинкой. Щавель можно купить круглогодично и готовить с ним различные блюда. Однако, самый полезный, ароматный и сочный щавель растет все же не в тепличных условиях, а летом на грядке.

Приготовить борщ со щавелем можно различными способами. Такой борщ по праву называется «зеленым», так как в нем редко применяется свекла, а также морковь, которые придают оранжевый и красный цвет борщу.

Готовят борщ со щавелем на мясном бульоне (говядина, свинина, птица), но такой борщ не следует подавать к столу холодным, так как он не будет вкусен из-за застывшего мясного жира. Также существует вариант подачи борща со щавелем в холодном и теплом виде, когда мясо в его приготовлении не задействовано. Есть вариант заправки борща со щавелем рубленным отварным вкрутую куриным яйцом.

Приготовить борщ со щавелем можно следующим образом. Следует отварить мясо или курицу. На основе мясного бульона готовить далее щи. Сначала в бульон кладут картофель, можно положить цельную репчатую луковицу и целую морковь. Также можно добавить перловую крупу или фасоль к борщу. Далее добавляют мелко нарезанный щавель, предварительно хорошо промытый водой, также другую нарезанную зелень, например, зеленый лук, петрушку.

К щам добавляют специи, соль, перец, лавровый лист. Дают блюду немного настояться, разливают по тарелкам, заправляют сметаной.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 668 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки