Зелёный борщ — вкусное первое блюдо, главным и особенным компонентом которого является щавель, придающий ему неповторимую кислинку. Кроме того, в состав зелёного борща входят яйца сваренные вкрутую.
Подают его, чаще всего, сервировав в тарелке сметаной.
Свинина Картофель Яйцо куриное Лук репчатый Морковь Щавель Укроп Рис Масло растительное Лист лавровый Перец душистый Перец черный Соль
Обычно говорят, что борщ сумеет приготовить не каждая начинающая хозяйка. Рецепт этого борща с подробной пошаговой инструкцией с фотографиями под силу любой хозяйке. Приготовив этот борщ, вашим деткам, родителям и вторым половинкам добавки мало будет. Завидовать этому борщу будут даже самые опытные хозяйки. А рецептик ещё и бабуля попросит.
Свинина Свекла Морковь Капуста квашеная Капуста белокочанная Помидор Картофель Перец болгарский Лук репчатый Чеснок Кетчуп Зелень Кубик бульонный Специи Соль Масло растительное
Существует большое разнообразие различных видов борща. Каждая хозяйка готовит именно тот рецепт борща, который и ей, и ее домочадцем больше всего по вкусу и гастрономическим пристрастиям. Теперь я хочу показать, как я готовлю красный борщик для своей семьи. Может кому-то понравится данный вариант приготовления.
Свинина Картофель Свекла Морковь Лук репчатый Капуста белокочанная Томатная паста Сахар Фасоль консервированная Соль Перец черный Перец душистый Масло растительное Лист лавровый
Борщ экстра-класса со свеклой
Свинина Лук репчатый Морковь Свекла Картофель Капуста белокочанная Фасоль консервированная Зелень
Сегодня мне пришло в голову приготовить борщ, имея в кармане всего 100 рублей. Я не шучу, посмотрите видео и вы поймете, что реально приготовить настоящий красный борщ на свиных косточках, со сметаной, всего за 100 рублей. Оптимальный рецепт для студентов, которые стараются экономить каждую копейку. Ну, а вообще получилось очень вкусно, борщ антикризисный, а вкус настоящий, мясной, наваристый.
Картофель Лук репчатый Свекла Морковь Капуста белокочанная Свинина Перец болгарский Петрушка Чеснок Сметана Вода
Подача может быть очень разнообразной, на любой вкус или настроение! Например, с лимоном, маринованным имбирем, хлебом или хлебцем ржаным, натертым чесноком, со сметаной, с картошкой или просто в чистом виде, просто борщ!
Свинина Свекла Капуста квашеная Лук репчатый Морковь Помидор Соус томатный Зелень Чеснок Имбирь Уксус Вода
И опять начинает темнеть. Борщ был запланирован на сегодня еще позавчера и ничего не остается как осуществить план.
Не сказал на видео, казан 12 литров. Вообщем смотрите как я готовлю этот изумительный суп под названием борщ.
Свинина Говядина Лук репчатый Морковь Свекла Чеснок Томатная паста Уксус Картофель Капуста белокочанная Лист лавровый Приправа Соль Перец черный
Понимаю, что удивить мне вас нечем, но мне этот рецепт нравиться. Очень вкусный борщ получается по этому рецепту!
Свинина Капуста белокочанная Картофель Лук репчатый Морковь Томатная паста Перец болгарский Специи Соль Вода
Настоящий русский борщ от Помидорки
Jane
28 ноября 2016 года
Свинина Фасоль Картофель Капуста белокочанная Лук репчатый Морковь Свекла Чеснок Помидор Томатная паста Масло подсолнечное Перец болгарский Лист лавровый Приправа Соль
Борщ со свининой. Борщ со свининой – распространенное первое блюдо украинской и русской кухни. Борщ на свинине более жирный и наваристый, чем борщ, приготовленный с мясом курицы или говядины.
Свинину для борща можно отбирать не только без жира, но и с прослойкой сала на мясе. Также в ход могут идти свиные ребрышки, мясо на кости и так далее.
Свинина для борща отваривается заранее, причем готовится она быстрее, чем та же говядина. Особенно, если свинина молодая. Мясо доводится до готовности в подсоленной воде. В процессе его варки с бульона снимается пена. Варить мясо для борща следует на медленном огне, чтобы бульон не был мутным. Далее мясо достают из кастрюли шумовкой, перекладывают на блюдо. Бульон из-под свинины следует процедить и варить на его основе борщ.
Борщ далее варится по классическому принципу. В бульон закладывают картофель, нарезанный кубиками или брусочками, далее нашинкованную капусту (свежую, квашеную, маринованную).
Отдельно готовят заправку из овощей, пассированных на растительном масле. В заправку обычно входят такие овощи, как свекла, морковь, репчатый лук, помидоры (или томатная паста). Они могут быть дополнены болгарским сладким перцем, красным острым, чесноком. Готовую заправку со специями добавляют в борщ за 10 минут до окончания его приготовления.
По окончании варки борщ со свининой (перед подачей к столу каждую порцию отдельно) заправляют сметаной и рубленой зеленью. Борщ со свининой – блюдо для взрослых и детей. Если блюдо подается ребенку, в него не следует добавлять острые приправы.