Гаспачо

Всего рецептов: 54
Сортировать по:   

Свекольный гаспаччо с малиной  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Холодный суп-пюре

Предлагаю быстрый, полезный, легкий суп, который сможет быть прекрасным освежающим дополнением к летнему обеду.

Свекла Апельсин Соевый соус Уксус Малина Лук репчатый Чеснок Масло оливковое Мята Сок лимонный

Гаспаччо  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Холодный суп-пюре

Вариант. Очень вкусно в жару

Помидор Огурец Перец болгарский Лук репчатый Вода Уксус Соль Чеснок Зелень Майонез

"Гаспачо" с крабами и авокадо  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Холодный суп-пюре

Я не знаю, откуда "растут ноги" у этого рецепта, но почему-то он очень часто попадается мне на глаза. И профессионалы, и любители часто вводят в свое меню именно такое сочетание - гаспачо с крабовым мясом. Наверное, потому, что это вкусно? - задалась я вопросом, и попробовала - и не ошиблась! В этом рецепте также присутствует интересная подача. Если вы знаете - к гаспачо обычно подаются пиалы с мелко нарезанными овощами, которые добавляются в свою тарелку по желанию, здесь же - все наоборот. Получается эффектный и по виду, и по вкусу суп-салат, который может стать и освежающей закуской, и прохладным первым блюдом, идеально подходящим для солнечного жаркого дня.

Помидор Помидоры черри Сельдерей черешковый Чеснок Авокадо Крабовые палочки Масло оливковое Соль Базилик Табаско

Испанский зеленый гаспачо

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Холодный суп-пюре

Испанский зеленый гаспачо. Признаюсь сразу, что готовил его впервые, и питал к этому рецепту лёгкое недоверие. Но сейчас могу с уверенностью сказать, что такой зеленый гаспачо может легко соперничать с нашими холодниками и окрошками. Это очень вкусно, ну и конечно, быстрота приготовления просто подкупает!

Перец зеленый Яблоко Огурец Лук репчатый Чеснок Мята Лимон Вода Моцарелла

Гаспачо из свеклы  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Свекольник

Прекрасное решение для обеда в жаркий день - гаспачо из свеклы! Наш легкий и вкусный гаспачо готовится в блендере.

Свекла Масло оливковое Уксус Бульон Чеснок Каперсы Хлеб Яйцо перепелиное Помидоры черри Фета Лук зеленый Редис

Гаспачо из персиков и томатов  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Холодный суп-пюре

Прекрасный вариант для жаркой погоды. Отличное сочетание ингредиентов, гармоничный и пикантный вкус. Настоятельно советую приготовить и попробовать, это очень вкусно и необычно!

Персик Помидор Перец сладкий желтый Огурец Лук красный Чеснок Масло оливковое Соль Сахар Сок

Свекольный "гаспачо"  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Холодный суп-пюре

Очень необычный, с яркими красками и вкусами освежающий холодный супчик. Готовится за считанные минуты, очень оригинальный, вкусный и полезный.

Свекла Малина Соевый соус Масло оливковое Сок лимонный Сахар коричневый Сельдерей черешковый Вода Укроп

Гаспачо с чипсами из свеклы  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Холодный суп-пюре

Очень яркий и освежающий супчик! К тому же ещё и очень полезный! Ведь свекольные чипсы гораздо полезней картофельных. Но если Вы придерживаетесь ну просто Очень здорового питания, то чипсы можно не готовить, а просто насладиться супом!

Свекла Помидор Перец болгарский Хлеб Уксус Масло оливковое Вода Соль Перец душистый Масло подсолнечное

Холодный суп "Гаспаччо"  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Холодный суп-пюре

Гаспаччо - холодный суп. Необычный вкус этого блюда вас порадует и удивит. Обычный рецепт и красивая подача!!

Помидор Огурец Перец болгарский Лук репчатый Масло оливковое Соль Перец черный

Гаспаччо с тигровыми креветками  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Очень красивая и интересная закуска отлично подойдет к крепким спиртным напиткам, особенно к водке. Представляет собой что-то вроде овощного сока в маленькой рюмочке и креветки на шпажке. Удивите своих гостей этим интересным сочетанием!

Помидор Перец болгарский Чеснок Соевый соус Креветки Паприка сладкая
Гаспачо. Холодный суп родом из Испании. Представляет собой охлажденный суп из овощей, которые измельчаются различными способами. Обычно готовят гаспачо в блендере, затем сразу подают к столу. Если суп недостаточно холодный, в него добавляют лед.

Классический вариант супа гаспачо – красный, на основе томатов. Готовят его следующим способом. Овощи складывают в кастрюлю в подготовленном виде. Овощи для приготовления классического гаспачо применяются следующие – это томаты, свежие огурцы, сладкий болгарский перец, стебли сельдерея, репчатый лук. Данные овощи очищаются, промываются, нарезаются крупно. Их следует слегка отжать руками, чтобы они выделили сок, затем отправить в холодильник на два часа. Далее овощи складывают в чашу блендера, добавляют томатный сок, специи, чеснок, базилик, черный перец, соус табаско, соль. Все взбивается в блендере и сразу подается к столу.

Также существуют другие варианты приготовления супа гаспачо – зеленый, желтый и другие.

При взбивании гаспачо блендером в чаше или погружным важно не взбить суп слишком сильно. Хорошо, если в нем останутся кусочки овощей. С ними суп будет вкуснее.

Есть вариант приготовления гаспачо, когда подготовленные овощи для него заливают соусом (в том числе томатным соком), к ним добавляются специи, то есть все ингредиенты отдельного кулинарного рецепта гаспачо. Подготовленные таким образом продукты ставят в холодильник на 10-12 часов. Затем перед подачей к столу они измельчаются погружным блендером. Приготовленный таким образом гаспачо будет иметь более насыщенный и яркий вкус.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки