Рецепт возник в процессе эксперимента с различными продуктами. Попалась как то грудка копчено-вареная. Попробовал- очень вкусно. Главное жир к ложке не пристает и копченый вкус имеется. Ну а сейчас когда на улице + 26, так сам бог велел приготовить. Заправка может быть квасом, кефиром, таном ну или как мои девчонки любят просто водой с горчицой.
Огурец Редис Картофель Яйцо куриное Грудка куриная Лук зеленый Укроп Квас Перец болгарский Соль Перец черный Сметана
Для любителей куриных сердечек, насыщенная и вкусная окрошка - угощайтесь!
Сердечки куриные Огурец Яйцо куриное Картофель Зелень Кукуруза Соль Перец черный Перец душистый Квас
Весенняя окрошка с белой длинной редькой, очень вкусная, готовится быстро - 3 минуты. Подходит для неожиданных гостей. За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.
Редька Колбаса Майонез Лук зеленый Укроп Квас
Предлагаю рецепт постной окрошки с горошком. Получается очень сытная и вкусная, а горошек прекрасно дополняет все входящие ингредиенты! Попробуйте такое блюдо во время Поста - это вкусно, просто и питательно!
Картофель Редис Огурец Лук зеленый Укроп Горох Квас Соль
Любимая окрошка всех мужчин нашей семьи. Мясо используется уже готовое, запечённое, что придаёт окрошке особенный вкус.
Картофель Яйцо куриное Огурец соленый Лук зеленый Укроп Сметана Рассол Квас Соль Горчица Перец красный жгучий Бекон Мясо Цыпленок Чеснок Перец черный Говядина Хрен
Этот рецепт окрошки немного отличается от традиционной окрошки.
Картофель Свекла Огурец Яйцо куриное Зелень Горчица Редис Квас
Впервые пробовала окрошку с куриной печенью, и это поверьте, очень вкусно и интересно! Зерновая горчица вносит пикантную нотку в данное блюдо.
Квас Огурец Яйцо куриное Картофель Печень куриная Зелень Соль Перец душистый Перец черный Горчица
Вариант окрошки для любителей базилика и тех, кому не очень нравится привкус лука.
Огурец Яйцо куриное Редис Картофель Колбаса Квас Базилик Сельдерей листовой Зелень
Такую окрошку придумал муж, когда мы с детьми отдыхали на море. Жарко, есть не хочется и готовить тоже. Минимум усилий и минимум калорий.
Квас Огурец Помидор Листья салата Укроп Лук зеленый Соль
Рецепт нашла в интернете. Это не совсем традиционная окрошка, поэтому у меня такое название. В рецепте идет черный хлеб. Я заменила его на белый. Блюдо мне понравилось.
Квас Изюм Сок лимонный Хлеб Корица
Окрошка на квасе. Самый распространенный вариант приготовления окрошки.
Окрошка – холодный суп. В данном случае, заправленный квасом. В составе окрошки – овощи (редис, редька, картофель, свежий огурец), зелень (зеленый лук, укроп, петрушка), часто мясной ингредиент (отварное мясо, колбаса), также отварные куриные яйца, специи.
Чтобы окрошка получилась вкусной, овощи в нее и другие составляющие нужно правильно нарезать и нашинковать. Редис и огурцы натереть на крупной терке, куриные яйца и картофель с мясным ингредиентом нарезать мелкими кубиками.
Заправка из кваса может иметь свои варианты. Существуют разновидности кваса. Квас может быть кислым, подслащенным, сделанным на дрожжах, на сухарях и других ингредиентах. Обычно в тарелку с окрошкой, в которую наливают квас для заправки, добавляют ложку сметаны. Она улучшает вкус супа.
Окрошку на квасе подают к столу в охлажденном виде. За полчаса-час до подачи, в нарезанные компоненты для окрошки наливают квас и дают ей немного настояться в нем.
К окрошке подают пшеничный и ржаной хлеб, пресные лепешки. Окрошка – легкое хорошо усваиваемое блюдо для завтрака, обеда. Особенно хороша окрошка к столу в жаркое время года.
Если окрошку подают на детский стол, в нее не следует добавлять острые специи, редис. Также для детского стола желательно использовать квас для заправки окрошки подслащенный.