Главная Рецепты Первое блюдо

Окрошка на квасе

Всего рецептов: 73
Сортировать по:   
Рецепт: Окрошка с жареными шампиньонами

Окрошка с жареными шампиньонами  

Рецепт: Окрошка с жареными шампиньонами

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

Ещё один вариант окрошки. Простая, сытная, ароматная!!!

Ингредиенты

Ингредиенты: Квас Шампиньоны Лук репчатый Картофель Яйцо куриное Огурец Редис Укроп Лук зеленый Масло растительное Сметана

Лилия 22 85 14 июля 2016 года
  • 4077
  • 4
  • 53
  • 7
Квас Шампиньоны Лук репчатый Картофель Яйцо куриное Огурец Редис Укроп Лук зеленый Масло растительное Сметана
Рецепт: Зимняя окрошка 2 в 1

Зимняя окрошка "2 в 1"  

Рецепт: Зимняя окрошка 2 в 1

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

В семье моего мужа очень любят окрошку. А так как сейчас и зимой легко можно купить огурцы, зеленый лук и квас, то такая окрошка присутствует на каждом семейном застолье. Просто готовят большую миску такого салата. Кто-то берет глубокую тарелку, квас и получается окрошка. А кто-то просто ест салат.

Ингредиенты

Ингредиенты: Квас Огурец Помидор Лук зеленый Яйцо куриное Картофель Филе куриное Майонез Горошек зеленый

Лилия 22 85 16 июля 2016 года
  • 2247
  • 14
  • 19
  • 7
Квас Огурец Помидор Лук зеленый Яйцо куриное Картофель Филе куриное Майонез Горошек зеленый
Рецепт: Моя окрошка с секретами

Моя окрошка с секретами  

Рецепт: Моя окрошка с секретами

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

Моя окрошечка готовиться намного быстрее обычной! В чем секрет? Смотрите в видео!

Ингредиенты

Ингредиенты: Колбаса Яйцо куриное Огурец Картофель Квас Редис Зелень Лук зеленый

nataliamatveeva173 5 июля 2018 года
  • 4282
  • 11
  • 38
  • 0
Колбаса Яйцо куриное Огурец Картофель Квас Редис Зелень Лук зеленый
Окрошка на квасе. Самый распространенный вариант приготовления окрошки.

Окрошка – холодный суп. В данном случае, заправленный квасом. В составе окрошки – овощи (редис, редька, картофель, свежий огурец), зелень (зеленый лук, укроп, петрушка), часто мясной ингредиент (отварное мясо, колбаса), также отварные куриные яйца, специи.

Чтобы окрошка получилась вкусной, овощи в нее и другие составляющие нужно правильно нарезать и нашинковать. Редис и огурцы натереть на крупной терке, куриные яйца и картофель с мясным ингредиентом нарезать мелкими кубиками.

Заправка из кваса может иметь свои варианты. Существуют разновидности кваса. Квас может быть кислым, подслащенным, сделанным на дрожжах, на сухарях и других ингредиентах. Обычно в тарелку с окрошкой, в которую наливают квас для заправки, добавляют ложку сметаны. Она улучшает вкус супа.

Окрошку на квасе подают к столу в охлажденном виде. За полчаса-час до подачи, в нарезанные компоненты для окрошки наливают квас и дают ей немного настояться в нем.

К окрошке подают пшеничный и ржаной хлеб, пресные лепешки. Окрошка – легкое хорошо усваиваемое блюдо для завтрака, обеда. Особенно хороша окрошка к столу в жаркое время года.

Если окрошку подают на детский стол, в нее не следует добавлять острые специи, редис. Также для детского стола желательно использовать квас для заправки окрошки подслащенный.
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки