Рыбные котлеты

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Рыбные котлеты в овсяной панировке  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Вкусные, нежнейшие и ароматные котлетки из трески в хрустящей овсяной панировке.

Фарш рыбный Лук репчатый Масло растительное Соль Смесь перцев Хлопья овсяные Молоко Яйцо куриное Масло сливочное Петрушка

Рыбные котлеты в пароварке  

Категория: Готовим в пароварке Блюда из рыбы в пароварке Из рыбы

Очень нежные рыбные котлетки с ломтиками лимона.

Фарш рыбный Специи Лимон Сухари панировочные Соль Перец черный

Рыбные котлеты из минтая  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Очень вкусные рыбные котлеты можно приготовить из самой популярной рыбы в наших магазинах - минтая и хека. Сегодня я приготовила из минтая. Они получаются нежными и не имеют специфического рыбного запаха. Очень рекомендую приготовить их по этому рецепту.

Рыба Хлеб Молоко Лук репчатый Морковь Масло сливочное Укроп Крахмал Куркума Соль Перец черный Кориандр Орех мускатный Сок лимонный Яйцо куриное Сухари панировочные Масло растительное

Рыбные котлеты  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Быстрые и вкусные рыбные котлеты.

Филе рыбное Лук репчатый Хлеб Картофель Масло сливочное Молоко Соль Приправа

Рыбные котлеты  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Рыбные котлеты из речной рыбы с добавлением сала. Нежные и вкусные. Замечательно сделать из этих котлет фишбургер домашний.

Рыба Сало Лук репчатый Хлеб Молоко Яйцо куриное Соль Перец черный Масло подсолнечное Сухари панировочные

Рыбные котлеты с манкой  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из рыбного фарша

Простой рецепт вкусных котлет.

Фарш рыбный Лук репчатый Крупа манная Сливки Соль Перец черный Сухари панировочные Масло растительное

Рыбные котлеты по-восточному  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Несколько лет назад мне из Сеула привезли книгу "Korean Cookery", похожий рецепт я нашла в этой книге. Можно использовать разный фарш и овощи. В этот раз я приготовила котлеты из фарша кеты и баклажан.

Фарш рыбный Лук репчатый Соевый соус Картофель Баклажан Масло растительное Масло кунжутное Кунжут

Котлеты рыбные по Дюкану  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Кто сказал, что сидеть на диете голодно и невкусно? Дюкан диета опровергает это! Данный рецепт можно использовать с момента АТАКИ

Горбуша Яйцо куриное Отруби Специи

Рыбные котлеты с ноткой имбиря  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Очень необычные по вкусу котлетки! Увидев однажды этот рецепт в одном из кулинарных шоу, готовлю котлетки теперь только так. Семья в восторге. Для тех, кому надоело однообразие в котлетках - практически во всех рецептах присутствует лук, лук с морковкой, лук с сыром и т. д. Попробуйте, и я надеюсь, Вам понравится!

Рыба Яйцо куриное Имбирь Чеснок Соевый соус Лайм Мука пшеничная Зелень Специи

Домашние рыбные котлеты из трески  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Всем привет! Легкий красивый ужин, а еще и полезный! Что может быть лучше для хозяйки, когда домашние довольны! А еще эти котлетки, которые мы хотим вам предложить, будут с удовольствием есть и детки, которые не очень-то и любят рыбу.

Филе рыбное Лук репчатый Укроп Яйцо куриное Сухари панировочные Картофель Масло растительное
Рыбные котлеты. Рыбные котлеты

Диетологи рекомендуют как можно чаще включать рыбу в рацион. Однако жареная или запеченная рыба со временем надоедает – хочется какого-то «рыбного разнообразия». На помощь придут рыбные котлетки, которые можно не только жарить (менее предпочтительный с точки зрения здорового питания вариант), но также готовить в пароварке, мультиварке, в микроволновке и на гриле.

Для рыбных котлет можно использовать абсолютно любую рыбу, в том числе недорогие сорта. Ведь в котлетах особой разницы не почувствуешь. Впрочем, лучшие котлеты все-таки получаются из щуки, минтая, карпа, хека, судака, толстолобика.

Рыбу надо перекрутить фарш при помощи мясорубки. Предпочтительно использовать мясорубку с крупной решеткой – благодаря этому сохраняется сок. Если в рыбе много костей, желательно перекрутить ее дважды.

В рыбный фарш часто добавляют хлеб (как альтернатива – картофель), яйца, а также другие составляющие – например, лимон, овощи, творог.

Чтобы котлеты получились более сочными, внутрь кладут майонез, кусочек жира или сливочного масла, творог и т.д. С этой же целью используют лук, впрочем, он важен и как «глушитель» рыбного запаха, и для придания блюду особого вкуса.

Хрустящую корочку котлетам придадут молотые сухари или манка, в которых надо запанировать котлеты перед жаркой. Желательно сделать это дважды – сначала один раз, дать котлетам немного полежать, а затем второй - непосредственно перед жаркой.

Рыбные котлеты подают с гарниром – рисом, картофелем (особенно картофельным пюре), овощами. Хороши и гарниры из круп.

Если вы не использовали для котлет подливу или соус (например, томатный), можно подать сметану.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 675 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки