Креветки в кляре

Всего рецептов: 40
Сортировать по:   

Креветки тэмпура  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Не знаю, у кого как, а у нас с мужем сегодня праздник, мы 4 года вместе как официальная семья, и этот день для нас важен. Поэтому в этот день я решила побаловать моего любимого вот таким незамысловатым, но в то же время шикарным и неимоверно вкусным завтраком, который на самом деле очень прост в приготовлении.

Сухари панировочные Соль Алкоголь Уксус Соевый соус Вода Креветки Мука пшеничная Кунжут

Креветки и овощи темпура  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Это очень удачное, быстрое блюдо, которое японцы готовят, когда гости на пороге.

Креветки Морковь Капуста цветная Перец болгарский Лук зеленый Сельдерей черешковый Масло оливковое Соевый соус

Креветки в кляре  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Друзья дорогие, я их обожаю! Креветками в кляре всех вас угощаю! Простой и несложный рецепт для семьи! Кому то по вкусу придутся они!

Креветки Сок лимонный Перец черный Соль Молоко Белок яичный Порошок чесночный Перец красный жгучий Паприка сладкая Мука пшеничная Масло растительное

Креветки в китайском соусе на авокадо  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Достаточно праздничный двухслойный салат-коктейль, первый слой-креветки с китайским соусом (приготовление соуса описано в рецепте) на "guacamole" - пюре из авокадо. Для тех, кто любит креветки и авокадо!

Авокадо Креветки Лайм Помидор Бульон Уксус Сахар коричневый Соевый соус Мука кукурузная Перец чили Лук зеленый Табаско Соус

Цветная капуста в кляре

Категория: Закуски Закуски из овощей

Почти темпура (смеюсь, хотя в каждой шутке есть доля шутки, ведь креветки и овощи в кляре и есть темпура... ). Простой рецепт. Вкусный пристрой для цветной капусты.

Капуста цветная Яйцо куриное Мука пшеничная Специи

Ассорти домашних роллов  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов Суши, роллы

Мы готовим дома роллы всегда всей семьей, и у нас уже есть любимые роллы и начинки, и даже свои соусы. Очень хочу угостить сегодня Вас нашим домашним разнообразием роллов, рассказав о четырех основных любимых видах.

Рис Уксус Сахар Соль Соевый соус Нори Перец болгарский Огурец Авокадо Сыр сливочный Рыба Лук зеленый Васаби

Жареные креветки в тесте  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Очень вкусно! Любимый человек будет в полном восторге!!! На конкурс "Подари мне этот вечер". На сайте есть похожий рецепт, но кляр совсем другой. Попробуйте и мой.

Креветки Мука пшеничная Мука кукурузная Яйцо куриное Кислота лимонная Масло растительное Зелень Соль Перец черный Сахар

Тигровые креветки в пивном кляре  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Очень вкусные, сочные получились креветки в пивном воздушном кляре с соусом в маленьких вафельных корзиночках. Может и Вам понравятся

Креветки Тарталетка Майонез Огурец Куркума Пиво светлое Мука пшеничная Яйцо куриное Соль Перец черный Масло растительное

Печень в орехово-коньячном кляре  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

В состав любого кляра обязательно входят мука, яйцо и какой-либо наполнитель, как правило, ароматный. Разводится кляр на воде (в простейшем случае). Но наиболее продвинутые повара зачастую используют другие жидкости, как то: пиво, вино, водку, коньяк. В этих случаях выбор обычно делают в пользу сочетающегося с начинкой напитка, либо используют часть того же напитка, который будет подаваться с этим блюдом. Я хочу предложить Вам кляр с грецкими орехами и коньяком, т. к. эти ингредиенты хорошо подходят для мяса.

Печень свиная Яйцо куриное Мука пшеничная Коньяк Орехи грецкие Специи

Камбала пятнистая запечённая  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

У нас очень часто в городе устраивают рынок продуктов, которые привозят на продажу из разных мест нашей страны. Вот и рыба из Мурманска-камбала пятнистая. Это дикий продукт, а не аквакультура. Выловлена и заморожена один раз прямо в море на судне. Конечно не дешево, но можно себя побаловать любителям рыбы, каковым являюсь я. Рыбка крупная почти на 1 кг. До чего же вкусная! С ней и делать-то ничего такого сверхъестественного не нужно, стОит только запечь, чего я сегодня и сделала.

Камбала Соль Перец черный Масло оливковое Чеснок Лук красный Картофель
Креветки в кляре. Креветки в кляре – простое в приготовлении, одновременно праздничное, особое блюдо, которое можно подать и гостям к столу, и как горячую закуску на обед или ужин.

Креветки для приготовления их в кляре можно брать, как в панцире, так и без него, замороженные и просто соленые в рассоле. Креветки в панцире следует отварить в течение 2-3 минут в воде, в которую добавлена соль, также специи. Затем очистить их от панциря, а филе креветки использовать далее для кляра по кулинарному рецепту. Однако, наиболее удобно готовить такое блюдо из крупных очищенных замороженных креветок.

Креветки мягко размораживают при комнатной температуре, затем готовят кляр. Кляр – жидкое тесто – обычно готовится из яйца, муки, небольшой части воды, можно добавить щепотку соли, либо без нее.

Филе креветки окунают в кляр, затем обжаривают в большом количестве нагретого растительного масла. Жидкий кляр предполагает обжаривание креветок в небольшом количестве масла на сковороде. Более густой кляр, благодаря тому, что он не течет с продукта, позволяет жарить изделие во фритюре – в большом количестве горячего жира или растительного масла.

Подают креветки к столу в теплом и горячем виде. Можно выложить их на листья зеленого салата, разложенные на блюде. Холодные креветки в кляре теряют во вкусе, потому готовить такое блюдо следует непосредственно перед его подачей к столу.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки