Креветки в кляре

Всего рецептов: 40
Сортировать по:   

Смесь риса с овощами и креветками  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Предлагаю вашему вниманию рис с быстро обжаренными овощами и креветками в постном кляре. Получилось очень вкусное блюдо в восточном стиле. Угощайтесь!

Рис Перец болгарский Дайкон Морковь Соус фруктовый Креветки Мука пшеничная Крахмал картофельный Перец красный жгучий Соль Масло растительное

Креветки в кокосе с острым тайским соусом  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Довольно популярный рецепт, но почему-то такого на сайте не нашла. Решила исправить ошибку! Креветки получаются вкуснючими неимоверно! Не раз готовила. Гости и домашние всегда в восторге!

Креветки Стружка кокосовая Масло растительное Пиво светлое Мука пшеничная Вода Уксус Имбирь Чеснок Перец кайен Сахар

Паста с креветками "по-домашнему"  

Категория: Горячие блюда Паста

Под влиянием вдохновения и полета фантазии придумала рецепт пасты, надеюсь, вам понравится

Креветки Макаронные изделия Майонез Сливки Мука пшеничная Сыр плавленый Чеснок

Креветки в панировке

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Вкусные сочные креветки обязательно порадуют любого гурмана.

Креветки Сухари панировочные Мука пшеничная Вода Соль Яйцо куриное Вино рисовое

Тигровые креветки в темпуре и фритюре  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Есть много рецептов по приготовлению креветок, но этот просто ввел меня в восторг! Так готовила впервые. Научил шеф-повар ресторана, куда я хожу на мастер-класс! Уверена — понравится всем!!!

Креветки Мука пшеничная Вода Сухари панировочные Соль Перец черный Масло растительное Перец болгарский Йогурт Соус

Рыба в кисло-сладком соусе

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Мое любимое блюдо, часто готовлю из-за простоты и вкусноты. Впервые попробовала sweet`n`sour в Индии и влюбилась. В оригинале рыба делается в кляре, вместо рыбы можно подавать в кисло-сладком соусе курицу, креветок и кальмаров.

Рыба Ананас Перец болгарский Соевый соус Сахар Сок Кетчуп Сок апельсиновый Мука пшеничная Уксус

Креветки с арахисом и кунжутом  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Представляю вашему вниманию острую закуску из креветок, арахиса и кунжута

Креветки Арахис Кунжут Перец красный жгучий Соевый соус Крахмал кукурузный Приправа Мед Соль Перец черный Уксус Масло растительное Масло кунжутное Чеснок

Фритто мисто  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Прекрасное сочетание рыбы и овощей в кляре.. украсит ваш стол в любые празники!

Креветки Кальмар Анчоусы Баклажан Цуккини Лук белый Перец сладкий красный Мука рисовая Вода Масло подсолнечное Соль

Рулет мясной

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Фаршированное мясо

креветки мороженные, отварила.

Говядина Горчица Креветки Миндаль Сыр твердый Огурец Яйцо куриное Сливки Соль Специи

Креветки в майонезном соусе  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Не самое обычное сочетание ингредиентов, нежность вкуса, легкость приготовления - попробуйте это блюдо китайской кухни

Креветки Яблоко Спаржа Яйцо куриное Соль Перец черный Крахмал Масло растительное Майонез Кетчуп Молоко сухое Молоко сгущенное Вино десертное Водка
Креветки в кляре. Креветки в кляре – простое в приготовлении, одновременно праздничное, особое блюдо, которое можно подать и гостям к столу, и как горячую закуску на обед или ужин.

Креветки для приготовления их в кляре можно брать, как в панцире, так и без него, замороженные и просто соленые в рассоле. Креветки в панцире следует отварить в течение 2-3 минут в воде, в которую добавлена соль, также специи. Затем очистить их от панциря, а филе креветки использовать далее для кляра по кулинарному рецепту. Однако, наиболее удобно готовить такое блюдо из крупных очищенных замороженных креветок.

Креветки мягко размораживают при комнатной температуре, затем готовят кляр. Кляр – жидкое тесто – обычно готовится из яйца, муки, небольшой части воды, можно добавить щепотку соли, либо без нее.

Филе креветки окунают в кляр, затем обжаривают в большом количестве нагретого растительного масла. Жидкий кляр предполагает обжаривание креветок в небольшом количестве масла на сковороде. Более густой кляр, благодаря тому, что он не течет с продукта, позволяет жарить изделие во фритюре – в большом количестве горячего жира или растительного масла.

Подают креветки к столу в теплом и горячем виде. Можно выложить их на листья зеленого салата, разложенные на блюде. Холодные креветки в кляре теряют во вкусе, потому готовить такое блюдо следует непосредственно перед его подачей к столу.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 674 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки