Отбивная по-милански или попросту Миланеса - широко распространенное мясное блюдо в странах Латинской Америки. Оно представляет собой нежные ломтики говядины в хрустящей хлебной панировке. А густой, неоднородный соус чимичурри также популярен в Аргентине, как кетчуп в Амеирике или горчица в России. Этот соус по праву считается одним из лучших соусов к мясу во всем мире.
Рис Говядина Сухари панировочные Масло растительное Яйцо куриное Тимьян Чеснок Соль Перец черный Масло оливковое Уксус Петрушка Кинза Укроп Лук репчатый Перец болгарский Перец чили Оливки зеленые
Отбивная из говяжьей мякоти, в хрустящей крахмально - сухарной панировке, с легким соевым оттенком - это очень вкусно... и просто. Угощайтесь.
Говядина Соевый соус Яйцо куриное Сухари панировочные Крахмал Соль Перец черный Масло растительное
Предлагаю вашему вниманию говяжьи отбивные, приготовленные на решетке гриль от Forester. К тому же, предлагаю свою идею подачи отбивных к столу вместе с сочным салатом.
Говядина Приправа Кефир Соевый соус Яйцо куриное Лук зеленый Редис Сметана Соль
Нежные и сочные отбивные под вкуснейшим овощным соусом и шапочкой из тягучего сыра.
Говядина Яйцо куриное Мука пшеничная Сухари панировочные Соль Чеснок Помидор Перец черный Лук репчатый Баклажан Орегано Огурец маринованный Сыр сливочный
В прошлом году мариновала вишню. И решила приготовить с ней мясо. Интересно же :)
Говядина Вишня Соус
И дома можно побаловать себя нежнейшей говьяжей отбивной на косточке приготовленной на гриле!
Нежная и ароматная получилась! Заходим-пробуем!
Говядина Вода минеральная Помидор Лук репчатый Чеснок Имбирь Розмарин Зира Смесь перцев
Отбивная из говядины "Язык проглотишь" с соусом и грибами.
Хозяюшки, мужчины язык проглотят.
Говядина Шампиньоны Сметана Кетчуп Майонез Чеснок Лук репчатый Сухари панировочные Яйцо куриное
Простое, полезное, сытное и красивое блюдо! Приготовить может каждый:-)
Нут Баранина Говядина Лук репчатый Морковь Помидор Чеснок Соль Специи Масло растительное Зелень
Когда хочется жареного мяса.
Говядина Специи Соль Сухари панировочные
Что подать на горячее?!! Ежегодный вопрос перед новогодними праздниками. Если Вам хочется чего-то мясного и вместе с тем простого и довольно легкого, то этот вариант - для вас. Приготовление - минимально по времени! А с продукцией компании Fiskars еще и очень легко и приятно. Вы точно успеете посмотреть Иронию судьбы :)
Jane
8 декабря 2015 года
Перец сладкий красный Перец сладкий желтый Кабачок Баклажан Чеснок Тимьян Уксус Масло растительное Говядина Мука пшеничная Соль
Отбивные из говядины. Отбивные из говядины – питательное мясное блюдо. Приготовление отбивных из этого вида мяса требует особого подхода для его смягчения, так как говядина - мясо достаточно жесткое, не всегда сочное.
Очень часто мясо говядины, прежде чем сделать из его пластов отбивные, маринуют для смягчения. Маринад может быть различным, начиная от яичной смеси, заканчивая добавлением уксуса к маринаду, лука и других смягчающих мясо ингредиентов.
Филе говядины нарезают пластиками (стейками), затем их отбивают тщательно кухонным молотком, с двух сторон, до тонкого состояния. Далее мясо следует замариновать, хотя бы ненадолго (20-30 минут). Если нет времени для маринования говядины, мясные отбивные следует поперчить, посолить.
Отбитое молотком мясо говядины окунают в яичную смесь, затем панируют в сухарях. Панированное таким образом мясо выкладывают на разогретую сковороду с добавлением в нее растительного масла. Обжаривают с двух сторон. Перевернув отбивную на вторую сторону, прикрывают сковороду крышкой, чтобы мясо было более мягким.
Готовые отбивные выкладывают на блюдо, украшают зеленью. Подать к отбивным можно крупно нарезанные помидоры и огурцы, либо салат из них. Также гарнируют отбивные из говядины консервированной кукурузой, зеленым горошком, картофельным пюре, картофелем фри, отварными крупами (рис, гречка и другие), гарнирами из макаронных изделий, овощным рагу.
