Стейк из свинины

Всего рецептов: 50
Сортировать по:   

Глазированный стейк из свинины

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Стейк из свинины в специях и глазури - мега-быстрое блюдо, сочетающее в себе предельную простоту и изысканность ресторанного меню. Лучшее, что можно приготовить для неожиданных гостей.

Свинина Специи Сахар коричневый

Стейки свиные в шубе  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Очень вкусные отбивные, панированные в непривычной шубе. Приготовлены по мотивам румынской кухни.

Зелень Масло растительное Яйцо куриное Сыр твердый Томатная паста Свинина Мука пшеничная Лук репчатый Соевый соус Специи

Свиные стейки, фаршированные сыром и грибами  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Вкусное горячее блюдо на праздничный стол. Сильной половине человечества оно придется по вкусу :)

Свинина Сыр твердый Шампиньоны Масло растительное Розмарин Приправа Соль Перец черный Лимон Петрушка

Подкопченные стейки с кислым перцем  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Сочные свиные стейки на кости в гармоничном тандеме с кисло-сладким перцем по рецепту Г. Рамзи никого не оставят равнодушными.

Свинина Масло растительное Приправа Перец болгарский Лук-шалот Уксус Базилик Соль Перец черный Сахар

Стейк из свинины "Летняя ночь"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Сегодня муж все же уговорил меня приготовить мясо. Попробовав кусочек, он достал из холодильника вино и налил два бокала. Я вначале отказывалась, мол, жарко, какое вино?.. Но он сказал: "Ты просто попробуй!" Это было давно, но мы помним тот ужин в летнем кафе у моря... И это мясо очень напомнило вкус той летней ночи. Вот такой вот "романтический" стейк получился!

Свинина Соевый соус Лук репчатый Специи

Свиные стейки на углях  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Мы очень любим шашлычки! А вы, дорогие поварята, любите? Хочу угостить Вас замечательным мяском!!! Заходите ко мне на огонек!!!

Свинина Соевый соус Курага Кетчуп Вода

Стейк на косточке в духовке  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Очень просто, очень вкусно, а ароматы по кухне витают во время приготовления - не описать словами!

Свинина Масло растительное Сок лимонный Чеснок Перец черный Соль

Свиной стейк с розмарином  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Овощи, пироги, салаты... Как бы женщина ни старалась, а настоящему мужчине нужен кусок мяса! Как на счёт свиного стейка? Розмарин украшает вкус мяса и придает блюду особую пикантность. Стейк получается очень сочным и ароматным.

Свинина Масло оливковое Розмарин Соль Перец черный

Стейк «Курфюрст»  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Нежное мясо под великолепной шубкой. Мясо получается сочным, нежным и вкусным.

Свинина Бекон Лук репчатый Сыр твердый Желток яичный Сливки Горчица Соль Перец черный Смалец

Стейк из свинины "Изысканный"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Стейки по этому рецепту получаются необычайно нежными, мягкими и аппетитными благодаря интересному, но очень простому маринаду. А коньячно-луковый соус (по вкусу он очень похож на грибной) подчеркнет благородный вкус мяса! Такое блюдо придется по вкусу даже истинному гурману!

Свинина Соевый соус Коньяк Бальзамик Перец черный Соль Бульон Лук репчатый Масло сливочное Масло растительное
Стейк из свинины. Сочное мясное второе блюдо. Может подаваться к столу отдельно, может быть дополнено гарниром.

Гарнир для стейка из свинины подойдет любого вида. Отварной рис, картофельное пюре, картофель фри, каши из злаков, сваренные на воде, овощное рагу, свежий салат из овощей или просто крупно нарезанные свежие овощи – томаты, огурцы.

Стейк из свинины готовят из пластика мяса округлой или прямоугольной формы, которое может быть как на кости, так и без нее. Для обжаривания стейк слегка отбивают молоточком, иногда существуют кулинарные рецепты, в которых не требуется предварительно отбивать мясо свинины. Достаточно, чтобы оно было от молодого животного, не старое, также слегка промаринованное перед его приготовлением.

Жарят стейки из свинины на гриле, на решетке для барбекю, на сковороде, в том числе без жира с антипригарным покрытием. Обжаривают мясо с двух сторон и доводят его до аппетитной зажаренной корочки с двух сторон.

Стейк может иметь различную степень прожарки, вплоть до выделения крови из готового стейка, при его надрезе ножом. Такой стек так и называется «с кровью». Наиболее аппетитным стейк становится, если при его обжаривании применяют приправы, специи. Ими в различных кулинарных рецептах мясо натирается либо сразу перед обжариванием, либо готовое мясо заправляется приправами перед подачей к столу.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки