Карбонара

Всего рецептов: 42
Сортировать по:   

Паста "Карбонара"  

Категория: Горячие блюда Гарнир Макаронные изделия

Один из вариантов приготовления итальянского блюда. Я его делаю из макарон в виде трубочек, с сыром и беконом. Этот рецепт дала моя подружка-португалка, и он очень быстро прижился в моей семье. Вот решила поделиться с вами.

Макаронные изделия Соус Сливки Бекон Шампиньоны Сыр твердый Кубик бульонный Специи

Карбонара с ветчиной    

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из птицы в мультиварке

Рецепт для приготовления в МУЛЬТИВАРКЕ. Многим кажется, что "Карбонара" - это что-то такое... из какой высшей кухни. И готовить данное блюдо могут только шеф-повара от Мишлена (И это минимум). На самом же деле блюдо предельно простое, и готовить его можно совсем даже не из итальянских ингредиентов. Не верите... Пробуйте.

Спагетти Вода Сливки Сыр твердый Лук репчатый Ветчина Масло оливковое Специи

Паста карбонара "Мой вариант"  

Категория: Горячие блюда Паста

Люблю я макароны! Пасту готовлю часто, но карбонара в первый раз на моем домашнем столе. Рецепт прост и скор, а главное, оочень вкусно получается! Изысканное блюдо из простых продуктов. И, кстати, мой первый рецепт на Поваренке.

Макаронные изделия Бекон Яйцо куриное Соль Перец черный Пармезан Сливки Шампиньоны

Паста карбонара

Категория: Горячие блюда Паста

Многие уже его размещали, но все равно ведь каждый готовит это блюдо по-своему :)

Паста Шампиньоны Бекон Сливки Пармезан Желток яичный

Паста карбонара римская  

Категория: Горячие блюда Паста

Карбонара римская.

Макаронные изделия Ветчина Яйцо куриное Сыр твердый Масло оливковое Соль Перец черный Желток яичный

Паста Карбонара    

Категория: Горячие блюда Паста

Вкусный и сытный рецепт макарон с беконом и сливочным соусом.

Бекон Масло оливковое Сыр твердый Яйцо куриное Сливки Вода Спагетти Перец черный Соль

Овощная начинка в стиле Карбонара  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Нежнейший вкус, просто невероятно, отвечаю, друзья!! Отличнейшая начинка из кабачков и порея в стиле пасты Карбонара. Это стоит попробовать...

Яйцо куриное Молоко Соль Сахар Мука овсяная Мука цельнозерновая Масло подсолнечное Перец черный Кабачок Лук-порей Чеснок Желток яичный Пармезан Сливки

Паста Карбонара

Категория: Горячие блюда Паста

Паста спагетти Divella со сливками Parmalat.

Макаронные изделия Сливки Бекон Лук-шалот Вино белое сухое Яйцо куриное Базилик Масло чесночное Пармезан

Паста Карбонара с креветками  

Категория: Горячие блюда

Моя любимая кухня - это итальянская. Пицца, паста, ризотто... ммм... Пасту люблю всю, но особенно Карбонару! Только самую настоящую, итальянскую, а значит исключаю наличие в ней сливок, так как итальянцы пасту делают только на яичном желтке! Я только посмела себе позволить вместо бекона добавить креветки.

Макаронные изделия Креветки Чеснок Масло оливковое Желток яичный Пармезан Сок лимонный Соль

Спагетти а-ля "Карбонара"  

Категория: Горячие блюда Гарнир Макаронные изделия

Любители итальянской кухни, перед вами, возможно, и не классический рецепт, но беспроигрышный. Особенно это блюдо придется по вкусу нашим любимым мужчинам.

Бекон Масло сливочное Яйцо куриное Сыр твердый Сливки Специи Спагетти
Карбонара. Карбонара – популярное блюдо традиционной кухни Италии. Представляет собой пасту, заправленную особым мясным соусом.

Основа блюда – сама отварная «аль-денте» паста (то есть, отваренная не до полной готовности). Пасту могут заменить обычные тонкие спагетти.

Соус может быть приготовлен в различных вариантах. Адаптированный соус карбонара под используемые продукты питания в России содержит свиную грудинку или бекон (подкопченные). Также традиционный рецепт итальянского блюда карбонара содержит только яичные желтки. Но вариант с желтками, сливками, а также чесноком наиболее часто применяется хозяйками в российской кухне при приготовлении блюда.

Чеснок для него (измельченный) пассируется в оливковом масле, к нему добавляется бекон, тертый сыр, желтки яиц, сливки, также следует добавить специи – морскую или обычную пищевую соль, молотый черный перец. Густой соус смешивается с пастой и карбонара сразу же подается к столу. Это блюдо нужно есть в горячем виде, иначе оно сильно теряет в своем вкусе.

Украшают карбонару перед подачей к столу веточкой базилика или другой зелени, можно посыпать ее тертым пармезаном или другим видом сыра твердых сортов.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки