Чахохбили

Всего рецептов: 51
Варианты блюда:   чахохбили из курицы
Сортировать по:   

Чахохбили

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Нашла в недрах интернета несколько рецептов чахохбили. Выбрала тот, который, как мне кажется, наиболее соответствует настоящему. Приготовила. Вот предлагаю и вам приготовить по этому рецепту. Получилось очень вкусное блюдо из курицы, островатое. Продукты для него доступные. Советую попробовать и не слишком опытным кулинарам. Рецепт не сложный.

Филе куриное Помидор Лук репчатый Перец чили Приправа Чеснок Вино красное сухое Петрушка Базилик

Чахохбили из курицы (или говядины)  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса

Выкладываю два рецепта в одном. Поэтапно только из курочки. Готовятся одинаково. Вкусно в любом варианте))

Голень куриная Лук репчатый Помидор Перец чили Чеснок Кинза Петрушка Базилик Сахар Соль

Курица по мотивам "Чахохбили"  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Предлагаю вам вариант очень вкусной курочки, который очень похож на всем известный рецепт Чахохбили. Конечно у меня совсем не те специи и немного другое приготовление. Просто делюсь своим вариантом, вдруг кому-то пригодится. Получается очень сочно, вкусно и не хлопотно.

Курица Помидор Лук репчатый Хмели-сунели Чеснок Бульон Масло растительное Соль Перец черный

Грузинская яичница "Тквила чахохбили"  

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Блюдо грузинской кухни. Рецепт взят из кафе "Хачапури". "Тквила Чахохбили" - не что иное, как яичница «болтушка» с жареным луком, помидорами и свежей зеленью. Хорошая и вкусная альтернатива омлету и обычной яичнице.

Яйцо куриное Лук репчатый Помидор Масло сливочное Масло растительное Кинза Специи

Чахохбили из курицы  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Это невероятно сочная и ароматная и пряная курочка, а еще как бонус очень вкусная подливка. Отличное дополнение к любому гарниру.

Курица Лук репчатый Помидор Чеснок Кинза Перец чили Масло сливочное Базилик Хмели-сунели Соль

Чахохбили из кур  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Острое блюдо из курицы. Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище".

Курица Лук репчатый Томатная паста Уксус Вино красное полусухое Помидор

Чахохбили  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Чахохбили это одно из вкуснейших блюд грузинской кухни. Не берусь утверждать, что я готовлю его именно по всем правилам и традициям, Получается же оно восхитительно. Приглашаю, угощайтесь!

Мясо Томатная паста Лук репчатый Специи Помидор Вино белое сухое Уксус столовый Бульон

Чахохбили из индейки с мятой  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Для большой компании на пикнике, предлагаю приготовить ароматное блюдо - чахохбили из индейки. Идеально, если вы будете готовить его в казане. Кстати, если вы считаете, что блюдо готовится только из курицы, то глубоко ошибаетесь. Изначально чахохбили готовили из фазана. Само название происходит от «хохоби», что по-грузински - «фазан». Поэтому замена на индейку, вполне обоснована. А, если добавить мяту, то это блюдо приобретёт неповторимый вкус и аромат.

Индейка Помидор Лук репчатый Масло растительное Чеснок Томатная паста Мята Перец красный жгучий Хмели-сунели Сахар Бульон Кинза Соль

НЕгрузинское чахохбили  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Чахохбили – одно из любимых блюд - нежнейшее, сочное, ароматное мяско. Это блюдо готовлю лет 12, а буквально вчера узнала, что настоящее грузинское чахохбили готовят с картошкой и с бараниной или курицей. Вот и надумала поделиться своим негрузинским блюдом.

Курица Лук репчатый Масло растительное Томатная паста Вино красное сухое Хмели-сунели Аджика Смесь перцев Соль

Чахохбили с курицей  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Чахохбили - блюдо грузинской кухни, очень яркое, пряное, вкусное! Готовится быстро и без заморочек. Привычный и уже немного надоевший вкус курицы здесь совсем не узнать благодаря ароматному букету специй и томатам! Все нюансы приготовления можно посмотреть в видео.

Курица Лук репчатый Масло сливочное Вино белое сухое Томаты в собственном соку Перец болгарский Аджика Хмели-сунели Перец черный Соль Сахар Чеснок Орехи грецкие Базилик Зелень Кориандр Мята Масло растительное
Чахохбили. Чахохбили – рагу из птицы, тушеное с овощами, блюдо грузинской кухни. Известно, что изначально чахохбили готовили только из мяса фазана. Сегодня при приготовлении используют и мясо птицы, и говядину, и даже баранину.

Для приготовления чахохбили сухое мясо не годится, желательно выбрать мясо с жиром. Именно с него начинают готовить чахохбили. Сначала его режут кусочками, как для гуляша, затем обжаривают. Главное правило – при обжаривании не добавлять никакого дополнительного масла или жира. Это легко получится, если изначально выбрано мясо с жиром. После этого к мясу добавляют предварительно обжаренный лук и овощи (помидоры, картофель). Важно учесть тот факт, что овощей по весу должно быть ровно столько, сколько и мяса. Можно тушить мясо только с томатами или только с картофелем, а можно и совмещать. Перед тем, как помидоры соединить с мясом, их нужно ошпарить, чтобы кожица снялась легко. Часто картофель отваривают до полуготовности, а потом добавляют в чахохбили.

Тушить все вместе до готовности. В конце варки следует еще добавить различные пряности и специи. Это могут быть петрушка, кинза, базилик, перец, чеснок, укроп, шафран, хмели-сунели и даже мята. Время приготовления чахохбили – полчаса.

Если жира на мясе недостаточно, то допустимо добавить при обжарке немного масла. Тушить чахохбили нужно без воды, в соке от овощей. Если блюдо начинает подгорать, можно добавить немного воды, желательно той, в которой отваривался картофель (на килограмм мяса не больше стакана).

После того, как блюдо приготовится, его следует снять с огня и дать постоять в течение 5-10 минут, накрыв крышкой.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки