Случается ли с Вами ситуация, когда время ужина подходит, а он за всеми хлопотами-работами и не готов вовсе?.. Для решения этой проблемы добавляю рецепт (меня спасал :) не раз). Возможно, он не отличается оригинальностью (не судите строго!!!), но буду рада, если кому-то пригодится
Филе куриное Лук репчатый Шампиньоны Сметана Масло сливочное Масло растительное Специи
Очень захотелось бефстроганов, только немного сделала на свой лад! Подучилось вкусненько, надеюсь и Вам понравится! =)
Говядина Лук репчатый Перец болгарский Бульон Масло растительное Приправа Соль Перец черный
Простое и легкое в приготовлении блюдо, но при этом нежное с пикантным вкусом! Для тех, кому хочется чего-то новенького;)))
Грудка куриная Сливки Томатная паста Горчица Лук репчатый Мука пшеничная Соль Специи Масло подсолнечное Чеснок Зелень
Бефстроганов - очень популярное блюдо в Америке. Мой муж очень любит, когда я готовлю это блюдо. Он очень гордится, что это блюдо придумал одессит, а я родом из Одессы.
Говядина Грибы Лук репчатый Мука пшеничная Масло растительное Сметана Сок томатный Бульон Перец черный Соль
Хочу предложить простой рецепт для микроволновой печи. Этот рецепт мне подсказал ДЦ Богомоловых и очень удачно прижился в нашей семье. Результат всегда положительный. Попробуйте и не пожалеете.
Мясо Сметана Майонез Масло растительное Кетчуп Лук репчатый Мука пшеничная Соль Перец черный
Я не знаю оригинального рецепта, но этот вариант очень быстрый и вкусный.
Говядина Сметана Лук репчатый Соль Мука пшеничная Бульон
Предлагаю еще один рецепт быстрого и вкусного блюда из птицы.
Филе куриное Сало Фасоль стручковая Помидор Пиво светлое Бульон Лук репчатый Сметана Масло растительное Мука пшеничная Пшено Перец душистый Петрушка Соль
Данный рецепт был создан в 1850 году Жюлем Верном. Кулинар он был не менее отменный, чем писатель. Рецепт был представлен в романе "Мишель Строганов". Сам рецепт очень интересен и мясо получается очень вкусное и ароматное. От классического рецепта отличается существенно.
Говядина Шампиньоны Вино белое сухое Водка Масло растительное Масло сливочное Сметана Горчица Морковь Лук репчатый Лук-шалот Тимьян Лист лавровый Паприка сладкая Томатная паста
Мясо, мясо и еще раз мясо!!!
Говядина Лук репчатый Масло топленое Мука пшеничная Сметана Перец черный Соль Зелень
Сбылась моя мечта! Мы купили пароварку. Теперь изучаю, чего бы такого интересного приготовить. Этот рецепт нашла на сайте parovarka. com. Получается очень вкусная рыба.
Manya
18 ноября 2009 года
Филе рыбное Шампиньоны Лук репчатый Сметана Томатная паста Мука пшеничная Соль
Бефстроганов. Бефстроганов (boeuf Stroganoff) – блюдо, приготовленное из небольших кусочков говядины.
Появление блюда восходит к истории семейства графов Строгановых. Один из представителей знатного рода, генерал-губернатор Новороссии Александр Григорьевич Строганов, был известным гурманом. Однако поскольку к старости у него почти не осталось зубов, французский повар Андре Дюпон придумал, как хозяин может продолжать наслаждаться изысканными блюдами. Взамен крупного куска повар стал резать мясо мелко. Так и появилось новое блюдо.
Любопытно, что получило распространение именно французское название блюда, а не русское «по-строгановски». Объясняется это и тем, что изобретение принадлежит французу, и тем, что в XIX веке высшие слои общества использовали именно французский язык, который украшал жизнь дворян и делал их частью европейского общества.
Для приготовления бефстроганова можно использовать вырезку или край. Мясо нарезают кусками толщиной 2-3 сантиметра (поперек волокон). Мясо лучше обжаривать небольшими порциями, обваляв в муке – так, чтобы куски лежали отдельно друг от друга, а не слепливались. Сковорода должна быть сильно разогрета. Из специй достаточно черного перца.
Что касается соуса, то существует несколько его версий для бефстроганова – от простой до более затейливых. Лук, грибы, говяжий студень, соус сацибели, соевый соус… Вариантов много – выбирайте на свой вкус.