Ароматные бараньи рёбрышки на углях, с дымком - ну что может быть лучше? Не забудьте про большой пучок зелени, овощи и домашнее вино. И обязательно приготовьте мятный соус к жареному мясу. Он замечательно освежает!
UNU
2 июля 2023 года
Баранина Кориандр Чеснок Сок лимонный Мята Имбирь Лимон Перец чили Соль Сахар Масло оливковое Вода
Приготовление этого блюда довольно несложное, но результат превосходит все ожидания... Оно подойдет как для праздничного стола, так и для романтического ужина. Да и для повседневного ужина...
Картофель Морковь Лук репчатый Бульон Специи Баранина
Вкус приготовленных бараньих ребрышек во многом зависит от маринада. Эти ребрышки пропитанные маринадом очень вкусные с пивом.
Баранина Лимон Чеснок Розмарин Масло оливковое Соль Перец черный
Не все любят баранину, не нравится запах и вкус. Но если попадется хорошее мясо, то и вкус понравится. Я часто готовлю баранину, и сегодня бараньи ребрышки на овощной подушке.
Ребра Лук репчатый Перец болгарский Огурец Коньяк Помидор Соль Перец черный Зелень Кубик бульонный Масло растительное
Панировочные сухари – вчерашний день, да и для здоровья не полезны. Наше предложение – миндаль! Баранине они придают особую изюминку.
Jane
20 сентября 2016 года
Баранина Фасоль стручковая Помидоры черри Миндаль Капуста цветная Зелень Перец черный
Бараньи ребрышки. Бараньи ребрышки копченые, соленые, вяленые могут служить отличной заменой мяса на кости для варки бульона. С бараньими ребрышками можно готовить любые виды супов, борщи, рассольники. Достаточно лишь приготовить сам суп, а за 10 минут до его готовности добавить в бульон для навара, повышения питательности, сытности и аромата бараньи ребрышки. Это готовый продукт, потому достаточно дать ребрышкам покипеть в супе 10 минут и блюдо можно разливать по тарелкам.
С копчеными бараньими ребрышками получается очень вкусный гороховый суп. Приготовить его можно следующим образом. Горох залить водой и дать постоять ему на столе в течение часа. В воду положить набухший горох, нарезанный кубиками картофель и поставить их вариться на медленный огонь, посолив слегка воду.
Отдельно пассировать овощи (нарезанный репчатый лук, тертая морковь) с растительным маслом на малом огне, помешивая овощи, чтобы обжаривались равномерно. Когда картофель с горохом будут почти готовы, добавить к ним пассированные овощи, бараньи ребрышки, варить суп на медленном огне еще 10 минут. Заправить его рубленой зеленью, специями по вкусу, подать к столу.
Бараньи ребрышки можно использовать для приготовления вторых блюд. К примеру, сделать на их основе томатный соус, который подать вместе с ребрышками с гарниром в виде риса или картофельного пюре.
На основе бараньих ребрышек можно готовить плов, каши, запекать с ними в духовом шкафу овощи, запеканки, прочие вторые блюда.