Свинина жареная

Всего рецептов: 23

Вместе с блюдом "Свинина жареная" ищут: Горячие блюда Закуски Готовим в мультиварке Блюда из мяса Горячие блюда из свинины Закуски из мяса Блюда из мяса в мультиварке Блюда из свинины в мультиварке

Свинина, жаренная с чимчи

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Чимчи-поккым. Всем доброго времени суток! Случилось так, что у меня образовался излишек чимчи, по этому я решил приготовить из неё горячее мясное блюдо - чимчи-поккым. Дословно, в переводе с корейского, "чимчи-поккым" означает "жаренное чимчи". Как бы получается корейский вариант "солянки из квашенной капусты". Очень вкусно и необычно.

Ингредиенты

Ингредиенты: Свинина Капуста пекинская Рассол Лук репчатый

yur2590 16 марта 2015 года

4447
7
32
12

Свинина Капуста пекинская Рассол Лук репчатый

Свинина жареная с сельдереем на гарнир

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Не будем долго распространяться о пользе и пищевой ценности сельдерея. Кладезь витаминов: С, группа В и прочее, высокий уровень калия, кальция, фосфора и т. д. Низкий уровень калорийности (8 ккал/100 г). Положительно влияет на зрение и нервную систему. В этом рецепте сельдерей является гарниром, хотя может выступать как самостоятельное блюдо. Подходит к любому мясу и рыбе. Сегодня - свинина? Ничего страшного. По мнению многих диетологов, свинина - "зимнее" мясо, помогает побороть сезонную депрессию, вызванную нехваткой солнечного света, поэтому... НА ЗДОРОВЬЕ!

Ингредиенты

Ингредиенты: Свинина Карри Куркума Тмин Зира Сахар Имбирь Горчица Сельдерей черешковый Лук-порей Миндаль Соевый соус Сок апельсиновый Томатная паста Масло растительное Соль Перец черный Масло сливочное

Букарасик 29 ноября 2014 года

9438
8
16
9

Свинина Карри Куркума Тмин Зира Сахар Имбирь Горчица Сельдерей черешковый Лук-порей Миндаль Соевый соус Сок апельсиновый Томатная паста Масло растительное Соль Перец черный Масло сливочное

Жареная свинина с лимоном и розмарином

Категория: Горячие блюда

Ароматная, нежная свинина. Отличный вариант для романтичного ужина.

Ингредиенты

Ингредиенты: Свинина Розмарин Лимон Масло оливковое Масло подсолнечное Лист лавровый Перец душистый Соль Перец черный

k i t t 1807 4 мая 2015 года

6386
2
24
5

Свинина Розмарин Лимон Масло оливковое Масло подсолнечное Лист лавровый Перец душистый Соль Перец черный

1	2	3

Свинина жареная. Свинина жареная – калорийный жирный продукт. Трудно усваиваемый организмом, тем более если пожарена и подана к столу свинина только что разделанного животного. Свежую свинину не рекомендуется готовить и подавать сразу к столу. Либо готовить нужно из нее более усваиваемые организмом блюда.

Хороший кусок свинины будет розоватого цвета, с сочным видом, с приятным мясным запахом. Чтобы приготовить жареную свинину слишком много знаний в кулинарии и трудозатрат не нужно. Кусок свинины нарезается кубиками нужной формы – они могут быть средними, крупными. Затем куски свинины следует положить на разогретую сковороду. Свинина – жирное мясо. И обычно оно не требует изначальной дозаправки при обжаривании на сковороде маслом.

Можно просто помешивать куски свинины на горячей сковороде и на среднем огне, чтобы мясо выделило сок и тушилось, слегка обжариваясь в нем. Далее по желанию хозяйки и по ее вкусу. Чтобы мясо было с поджарой корочкой, более суховатое – к свинине следует добавить растительное масло или свиной жир и обжаривать ее, помешивая, на среднем огне до золотистой корочки. За пять минут до готовности свинину следует посолить и поперчить и подать к столу, как мясное блюдо. Дополнить такую свинину можно сочным гарниром.

Можно пожарить свинину более «мягким» способом. Добавить в процессе ее обжаривания немного воды и также растительное масло. Прикрыть крышкой, включить медленный огонь и томить свинину, время от времени помешивая ее.

По окончании такую свинину также следует заправить специями. Очень хорошо с жареной свининой проявляют себя специальные для этого вида мяса букеты (смеси) специй. Щепотку-две смеси специй для свинины следует добавить к мясу за три минуты до его готовности.

К жареной свинине хорошо подходят такие гарниры, как отварной рис, отварной картофель или пюре из него, салат из свежих овощей, заправленный растительным маслом.

Прежде чем пожарить свинину, ее кусочки можно слегка отбить тяпкой или молоточком. Вкус и время прожарки такого мяса несколько изменятся.

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Свинина жареная

Свинина, жаренная с чимчи

Свинина жареная с сельдереем на гарнир

Жареная свинина с лимоном и розмарином

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки