Рулька свиная

Всего рецептов: 83
Сортировать по:   

Рулет из свиной рульки

Категория: Закуски Фаршированное мясо

Очень вкусный рулет из свинины с добавлением перчика и грибочков - никого не оставит равнодушным.

Перец болгарский Чеснок Лук репчатый Шампиньоны Свинина Приправа Лист лавровый

Томленая свиная рулька, грилованная в соусе  

Категория: Закуски Закуски из мяса

Хрустящая снаружи и нежная внутри рулька, с ароматом специй и соусов, со сладковато-горчичной корочкой, как холодная нарезка для праздничного стола! Все до невозможности просто, при наличии мультиварки, долгое томление и быстрая гриль обработка, на выходе - деликатес из свиной рульки!

Рулька Соль Орех мускатный Перец душистый Лист лавровый Перец черный Мед Соевый соус Горчица

Суп из свиной рульки и гороха  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

(рецепт, хорошо проверенный и в границах традиционной технологии приготовления горохового супа) Я не называю свои публикации «рецептами». Извините, но это блюдо придумал не я. Это скорее «байки про то, как такую Еду готовили. Откуда «и»? Потому что зачастую Еда эта готовится совместно с Любимой. Ну или, уж совершенно точно с использованием её опыта и подсказок. В общем, плохому не учим, а хорошее и сами всегда ищем. Так что … готовьте и не стесняйтесь импровизировать, ибо, как сказал один неглупый человек – кулинария, она как секс, всё время в одной позе скучно и неинтересно. Ангела вам за трапезой!

Рулька Ребра свиные Горох Лук репчатый Морковь Коренья Приправа Специи Картофель Масло растительное Масло топленое Гренки Вода

Свиная рулька по-баварски  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Уже был один такой - такой да не такой... готовим традиционную немецкую (баварскую) свиную ногу.

Рулька Чеснок Масло оливковое Базилик Лист лавровый Соль

Жаркое из свиной рульки  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Я обожаю рульку. Для меня это самое вкусное мясо. Как же вкусны эти желейные хондроитиновые прослоечки. А как они полезны.. Удивляюсь, почему рулька считается мясом 3-го сорта.. Приглашаю Вас попробовать очень вкусное и недорогое блюдо.

Рулька Лук репчатый Смесь перцев Лист лавровый Кориандр

Свиная рулька в пивном соусе

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

На сайте есть несколько рецептов свиной рульки в пиве, но я делаю немножко не так, не судите строго.

Лист лавровый Соль Сахар Пиво светлое Рулька Специи

Свиная рулька  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

О..! прекрасная свинина..! Ну, за что ей испытания..?!! И по жизни без причины из-за слов людских страдания..! "Это слово - поросенок..!, знают все еще с пеленок..!" "Про название "свинья.." говорить не буду я..! ( Если мужа мы ругаем.., эту живность вспоминаем..!) Такое бедное животное..!, в словах народа "оборотное"..! Нас свинина мясом кормит..! И насмешки все прощает..! От себя людей не гонит..! И "продуктом" поощряет..! Вот, допустим, даже рульку.., чтоб "желудок наш не булькал..!" С удовольствием готовим..! И с тарелки глаз не сводим..! Студень варим.., запекаем.., блюд вкусней пока не знаем..!, чтобы мясо получалось и за пять минут съедалось..! Так что, милая свинина..! Ты всегда у нас любима..! И прости..!, не обижайся..! В наших блюдах оставайся..!!

Рулька Чеснок Капуста квашеная Лук репчатый Рис Соль Специи Вода Мед Горчица

Ароматный рулет из свиной рульки  

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Замечательная закуска к праздничному столу. Нежный и сочный рулет с легкой пивной ноткой порадует любого мужчину!

Рулька Чеснок Квас Пиво темное Лист лавровый Гвоздика Перец душистый Перец черный Соль Специи

Ветчина из свиной рульки  

Категория: Закуски Закуски из мяса

Предлагаю рецепт очень вкусной, ароматной, аппетитной и сытной ветчины. Попробуйте приготовить, надеюсь Вам понравится, а Ваши гости будут непременно просить рецепт.

Рулька Морковь Огурец соленый Приправа Бульон Желатин Лист лавровый Перец черный Соль Зелень Чеснок Сельдерей черешковый Лук репчатый Масло растительное Вода Сахар

Террин из свиной рульки с соленьями  

Категория: Закуски Закуски из мяса

Простой в приготовлении и очень вкусный террин. Отличная альтернатива холодцу, или зельцу. Базовый рецепт от Ирины Хлебниковой /за что я ей очень благодарна/, с моими дополнениями.

Рулька Шкура свиная Свинина Огурец соленый Чеснок Коренья Перец душистый Лист лавровый Каперсы Петрушка
Рулька свиная. Праздничное блюдо, от которого домочадцы не отказались бы и в обычные дни года. Блюдо – порционное. То есть приготовленная одна свиная рулька обычно предполагается для одного гостя за столом.

Свиную рульку готовят различными методами: слегка отваривают, затем допекают в духовом шкафу, либо заранее маринуют, шпигуют перцем, чесноком, прочими специями и запекают в духовке без отваривания.

Простой способ приготовления рульки, он же и один из самых удачных сводится к следующим шагам. Мясо промывают, слегка промакивают бумажным полотенцем или салфетками. Шпигуют, сделав надрезы мяса у его кости, смесью из молотого в ступке чеснока, измельченного лаврового листа, красного и черного перцев, морской или пищевой соли, сока лимона, щепоти тмина, сухих цветков гвоздики.

Оставшимся маринадом следует со всех сторон обмазать мясо и выложить его на противень, на котором разложен крупно нарезанный кольцами и кружками красный лук. Кожицу свиной рульки нужно натереть крупной солью.

Рульку следует поставить на лук и отправить в разогретую духовку на 20 минут. Затем огонь нужно убавить до небольшого и выпекать рульку в течение полутора часов, время от времени поливая ее вытопившимся из нее соком.

Готовую рульку разложить на листьях зеленого салата и подать к столу с любимыми соусами для запеченного мяса.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки