Раньше я всегда делала такие рулетики из лаваша и без эстрагона. Ну, что сказать: во-первых, из блинов гораздо вкуснее, а во-вторых, эстрагон (тархун, по-другому) - это совершенно изумительная, потрясающая травка... Я открыла ее для себя, когда гостила у сестры в Ереване. Там мы на завтрак намазывали лаваш маслом, накладывали много эстрагона, затем ломтик сыра и заворачивали. А я решила немного пофантазировать. Вся фишла этих рулетиков именно в эстрагоне, не пытайтесь его заменить другой травкой... никакая другая не покатит!!!
Блин Эстрагон Яйцо перепелиное Семга Сыр плавленый
Предлагаю вашему вниманию пикантную закуску в хлебных корзиночках. Такая закуска на праздничном столе не останется незамеченной!!!
Хлеб Масло сливочное Яйцо куриное Сельдь Сыр твердый Майонез Тмин Семга Лимон Каперсы
Вкусный и очень сочный луковый пирог с красной рыбой.
Мука пшеничная Творог Молоко Масло растительное Лук репчатый Семга Яйцо куриное Сметана Сыр твердый Специи
Этот великолепный рулет будет украшением на праздничном столе. Сочетание семги с соленым сыром Фета и зеленью, просто волшебно. Рулет сервируем и подаем с дольками манго, апельсинами и зеленым салатом.
Семга Сыр мягкий Шпинат Петрушка Лимон Масло оливковое Перец белый
Оригинальный, вкусный салатик
Семга Сыр твердый Грейпфрут Яйцо куриное Масло оливковое Зелень
Этот французский пирог займёт почётное место на любом праздничном столе!
Восхищение и комплименты будут слышны от гостей, настолько он вкусен и неповторим.
«Много, много птичек
Запекли в пирог:
Семьдесят синичек,
Сорок семь сорок.
Трудно непоседам
В тесте усидеть,
Птицы за обедом
Громко стали петь».
Во французских пирогах для королевских застолий в тесте делали специальные карманы из отрубей, прятали туда птиц, например, ласточек или дроздов, а когда пирог оказывался на столе, отруби легко вытаскивали, пернатых выпускали, и те, к восторгу гостей, начинали носиться по залу.
Попробуем и мы это восхитительное блюдо.
Рис Рыба Лук репчатый Укроп Мука пшеничная Масло сливочное Масло растительное Вода Соль Перец душистый Яйцо куриное Сыр голландский Орех мускатный
Рыба получается нежная, сочная и вкусная необыкновенно!
В рецепте приведу несколько вариантов приготовления: с рикоттой, более сложный и без нее - очень быстрый и простой рецепт, который отлично подойдет и для сытного завтрака.
Готовлю часто по-разному и, что бы не выкладывать несколько похожих рецептов, решила объединить их в один.
Тесто слоеное Семга Рикотта Желток яичный Зелень Лимон Горчица Специи Сыр твердый Тмин
Профитроли с сыром и сёмгой. Отличная закуска, разлетается на УРА!
Молоко Вода Масло сливочное Сыр плавленый Сыр твердый Зелень Семга Соль Мука пшеничная Яйцо куриное
Если сильно не спешишь.., можно сделать вкусный киш..! Просто чудный пирожок..!, времени займет часок..! Нежный!, Сытный!, Ароматный..!, и на вид такой приятный..! Интересная начинка..!, брокколи, сливки, сыр и рыбка..! Вариантов теста два..!, или делаешь сама.., или тесто покупаешь.., и с готовым выпекаешь..! Все прекрасно будет в нем..! Соберемся за столом..! Чая вместе все попьем..! С ароматным пирогом..!
Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Вода Семга Брокколи Сыр голландский Сливки Специи Масло растительное
Легко и просто приготовить замечательную закуску на праздничный стол. Очень вкусно, очень ароматно, удержать себя невозможно. Прошу, угощайтесь.
Тесто слоеное бездрожжевое Филе рыбное Сыр творожный Сливки Укроп Огурец Сельдерей черешковый Соль Белок яичный
Семга с сыром. Потрясающе вкусное блюдо, которое не оставит равнодушными даже самых привередливых гурманов! Особенно хороша запеченная семга с сыром, которая неизменно радует своим удивительно нежным и в то же время ярким вкусом. Несмотря на то, что стоимость семги достаточно высока и баловать себя ею ежедневно может далеко не каждый человек, на праздники ее приготовить вполне реально.
Семга отлично сочетается с сыром и в салатах, а некоторые хозяюшки посыпают тертым сыром и отварную либо жареную семгу или же готовят чудесные бутерброды с семгой и сыром. В духовке же обычно запекают стейки с овощами и различными приправами. Если посыпать такие стейки сыром, от них будет просто невозможно оторваться!
От многих других видов рыб семга выгодно отличается тем, что она великолепно сочетается практически с любыми гарнирами и овощами, а это значит, что можно позволить себе вдоволь поэкспериментировать с вариантами ее приготовления. Да и соусы к семге подойдут самые разнообразные: грибной, сливочный, сметанный, ореховый, томатно-медовый и т. д. А еще не стоит жалеть для семги зелени – можно щедро посыпать ее укропом, петрушкой и иной зеленью.
Семга – очень полезная рыба, которая содержит огромное количество полезнейших веществ. Она наделена способностью укреплять сердечно-сосудистую систему, улучшать кровообращение (в том числе и мозговое), предотвращать образование тромбов и снижать холестерин. Кроме того, она оказывает крайне благоприятное воздействие на нервную систему, на щитовидную железу и на обмен веществ. При этом наиболее полезной будет семга, которая выращивалась не в искусственных условиях, а в естественных водоемах. Самое же главное при приготовлении этой замечательной рыбы – не переусердствовать с ее тепловой обработкой, так как в противном случае семга может утратить внушительную часть своих полезных свойств. Как правило, для приготовления семги вполне достаточно четверти часа.
При выборе семги обязательно нужно обратить внимание на ее чешую – у качественной рыбы она должна иметь ярко-серебристый окрас, а спинки у данной рыбы должны отливать синевой. А вдоль линии хребта у хорошей семги располагаются темненькие пятнышки. Что касается филе, то оно должно быть достаточно эластичным и упругим.
Семга с сыром – это отличный способ побаловать родных и удивить гостей, которые обязательно попросят поделиться рецептом!
