Ризотто с грибами

Всего рецептов: 58
Сортировать по:   

Ризотто с курицей, грибами и сливками

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Сочетание карри и горчицы со сливками делает вкус этого соуса необыкновенно вкусным. После того как вы попробуете это блюдо вам захочется готовить его снова и снова.

Рис Вода Масло оливковое Соль Перец черный Шампиньоны Лук репчатый Перец болгарский Филе куриное Сливки Сыр твердый Горчица Карри

Ризотто с горгонзолой и грибами  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Я, наверное, как и многие, не большая поклонница голубых сыров, но в этом ризотто вкус горгонзолы становится деликатным, а в дуэте с грибами - богатым!

Рис Сыр голубой Грибы Бульон Лук репчатый Вино белое сухое Масло сливочное

Ризотто из овсянки с грибами  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ризотто из овсянки с грибами - полноценное горячее блюдо. Отлично подойдёт для плотного и сытного, но от этого не менее полезного, завтрака, который порой бывает так необходим.

Хлопья овсяные Шампиньоны Маскарпоне Пармезан Масло сливочное Масло оливковое Тимьян Соль

Ризотто с курицей и грибами

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Прежде чем опубликовать рецепт, я честно просмотрела все 25 страниц с рецептами, где фигурирует слово "ризотто". Была почти уверена, что кто-то выкладывал до меня неизменную классику итальянского блюда, однако среди множества рецептов своего или близко похожего не нашла, так что с чистой совестью публикую быть может даже скучный по сравнению с теми, что есть на сайте, зато доступный и о-очень вкусный рецепт ризотто с курицей и грибами. Любовь к ризотто, как это ни странно, настигла меня совсем недавно. Сколько раз не заказывала это блюдо в кафе и ресторанах, никогда не нравился вкус. Но когда злобная корона заперла дома, а в холодильнике каким-то чудесным образом сошлись пармезан и сухое вино, а в закормах круп обнаружилась маленькая пачка риса "Арбориан", я решила, что это судьба)) и приготовила ризотто впервые в жизни. И вот уже три недели мои несчастные домашние пробуют самые что ни на есть разные вариации ризотто) Тот рецепт, что решила опубликовать, на сегодня признан родными лучшим. Так что с радостью делюсь им с вами, дорогие поварята.

Рис Грудка куриная Грибы Бульон Вино белое сухое Лук репчатый Сыр твердый Масло сливочное Масло оливковое Зелень Шафран Цедра лимона Чеснок

Ризотто с шампиньонами и сушеными белыми грибами  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Предлагаю вашему вниманию ещё одно ризотто с грибами. С этим простым набором продуктов (рис и грибы) сложно изобрести что-то новое. И всё-таки каждый, из представленных на сайте, рецептов чем-нибудь да отличается.

Рис Шампиньоны Грибы Масло оливковое Масло сливочное Вино белое сухое Лук репчатый Чеснок Бульон Тимьян Пармезан Петрушка Соль Перец черный

Ризотто с грибами

Категория: Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

Вкусный и простой рецепт ризотто с грибами, которое можно сделать как в качестве гарнира, так и в качестве основного блюда.

Рис Шампиньоны Лук репчатый Приправа Петрушка Бульон Масло оливковое

Грибное ризотто "Классическое"

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Надеюсь этот рецепт мне разрешат выложить!) Каюсь, предыдущий выкладывала, но с фото, с честным видом украденным из просторов интернета :) Отныне обещаю так не делать. Это мой первый рецепт на сайте. Фото честно-честно моё) Не судите строго и не кидайтесь тапками. :) Я очень люблю готовить. Данный рецепт подсмотрен у Джейми Оливера и мною немного усовершенствован под страну проживания. Именно такого рецепта на сайте вроде бы нет. Если что-торжественно клянусь удалить) А в общем надеюсь кто-нибудь приготовит это блюдо и останется доволен. P.S. В нашей семье уже приелись все стандартные блюда, поэтому приходится экспериментировать с чем-то необычным. В общем если Вас понравится-я умру от восторга!))

Рис Грибы Лук репчатый Розмарин Сельдерей черешковый Соль Перец душистый Масло оливковое Бульон Сыр твердый Масло сливочное Вино белое сухое

Ризотто с шампиньонами

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Кажется, мексиканское блюдо

Рис Лук репчатый Вино белое сухое Масло сливочное Соль Перец черный Шафран Шампиньоны Бульон Сыр твердый

Ризотто с белыми грибами

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Рецепт для мультиварки MP5015PSD.

Масло оливковое Грибы Рис Соль Специи Смесь перцев Зира Вода

Ризотто с сыром и грибами  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Приветствую вас, дорогие поварята! Сегодня хочу представить Вам рецепт классического итальянского блюда - ризотто! Уверяю, это самое нежное блюдо из риса которое вы только можете себе представить! Никаких сливок, только овощи, масло, сыр и грибы. Как всегда просто, но удивительно вкусно. Если Вы находитесь в прекрасном настроении, желаете отведать холодного! белого! сухого! в жаркий летний вечер, то это блюдо станет незаменимым атрибутом Вашего досуга! Попробуйте приготовить его по этому рецепту и, уверяю Вас, Вы действительно испытаете гастрономический... ну Вы поняли Приятного аппетита и просмотра Ciao

Рис Лук репчатый Шампиньоны Сыр мягкий Масло сливочное Бульон Масло оливковое Пармезан Чеснок Вино белое сухое
Ризотто с грибами. Ризотто с грибами – разновидность итальянского блюда. В переводе с этого языка слово «ризотто» означает «маленький рис». Главный ингредиент блюда – рис.

Рис для этого блюда подбирается с высоким содержанием крахмала. Вариантов приготовления блюда множество. Рис для него обжаривается или пассируется первоначально на растительных маслах или сливочном, иногда на курином жире.

Далее, в зависимости от рецепта, к рису добавляется бульон (овощной, мясной, грибной, рыбный), либо вода. После к блюду за несколько минут до готовности риса добавляются другие ингредиенты. Это могут быть морепродукты, овощи, сухофрукты или грибы. Конечная консистенция у блюда должна быть кремовой, как каша. Потому к блюду, чтобы ее добиться, часто по окончании приготовления добавляют тертый сыр, который зачастую взбивается со сливочным маслом.

Ризотто с грибами – разновидность блюда. Грибы придают ему особый приятный грибной оттенок. Применять можно любые виды грибов, обладающие ярким выраженным ароматом. Например, шампиньоны, белые грибы. Грибы к пассированному рису добавляются после того, как он был доведен до полуготовности. Предварительно грибы очищают, промывают, нарезают мелко.

Пассируют грибы совместно с рисом, с добавлением воды или бульона к блюду и специй. Заправляется блюдо за 2-3 минуты до готовности смесью тертого сыра типа пармезан или другого вида твердых сортов и сливочного масла. Можно при желании добавить мелко рубленую зелень, подкрашивающие натуральные специи, например, шафран, куркуму, карри.

Подается ризотто с грибами к столу непременно горячим, сразу после приготовления.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки