Ризотто с грибами

Всего рецептов: 58

Вместе с блюдом "Ризотто с грибами" ищут: Горячие блюда Готовим в мультиварке Блюда из круп Блюда из овощей, грибов, бобовых Гарнир Горячие блюда в микроволновке Блюда из птицы Блюда из мяса Горячие блюда из говядины Горячие блюда из субпродуктов птицы Горячие блюда из курицы Горячие блюда с грибами Горячие блюда из овощей Фаршированные овощи Гарнир из круп

Ризотто с брюсельской капустой

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ризотто в другом варианте.

Ингредиенты

Ингредиенты: Рис Шампиньоны Лук репчатый Капуста брюссельская

Очарование 22 мая 2008 года

3773
10
17
11

Рис Шампиньоны Лук репчатый Капуста брюссельская

Ризотто с опятами

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Просто и вкусно!

Ингредиенты

Ингредиенты: Грибы Рис Лук-шалот Бульон Розмарин Пармезан Вино белое полусухое Масло оливковое Соль Перец душистый

Natalia Savin 6 марта 2015 года

2638
11
14
10

Грибы Рис Лук-шалот Бульон Розмарин Пармезан Вино белое полусухое Масло оливковое Соль Перец душистый

Ризотто с шампиньонами

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ризотто - любимое традиционное итальянское блюдо. Используйте для его приготовления рис Арборио.

Ингредиенты

Ингредиенты: Рис Шампиньоны Бульон Пармезан Чеснок Лук-шалот Вино белое сухое Масло сливочное Масло оливковое Шафран Соль Перец душистый

nataliya leonova 26 октября 2014 года

5812
2
32
8

Рис Шампиньоны Бульон Пармезан Чеснок Лук-шалот Вино белое сухое Масло сливочное Масло оливковое Шафран Соль Перец душистый

Раньше итальянцы использовали рис как лекарственное растение и применяли в косметологии. Потом со временем появились и традиционные блюда из риса, одним из которых стало ризотто. Ризотто с грибами готовят с 16 века. Итак, приступим...

Ингредиенты

Ингредиенты: Рис Шампиньоны Бульон Лук репчатый Чеснок Петрушка Сыр твердый Масло подсолнечное Соль Перец черный

Alena Schuchakowa 2 декабря 2016 года

3296
3
154
6

Рис Шампиньоны Бульон Лук репчатый Чеснок Петрушка Сыр твердый Масло подсолнечное Соль Перец черный

Ризотто в помидоре

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Сегодня мы будим готовить необычный вариант ризотто. Рецепты ризотто составляют отдельную главу в кулинарной книге Италии. Существуют очень много вариантов этого блюда — с грибами, курицей, морепродуктами, овощами. Мой вариант будет чисто овощной, без сыра, вина, но с интересной подачей.

Ингредиенты

Ингредиенты: Помидор Рис Шампиньоны Перец болгарский Баклажан Морковь Лук репчатый Петрушка Соль Специи

Мария Savoy 17 сентября 2018 года

1544
3
90
5

Помидор Рис Шампиньоны Перец болгарский Баклажан Морковь Лук репчатый Петрушка Соль Специи

Ризотто с грибами и зеленым горошком

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Ризотто из риса Арборио с грибами и зеленым горошком.

Ингредиенты

Ингредиенты: Шампиньоны Рис Бульон Горошек зеленый Лук репчатый Чеснок Масло сливочное Масло оливковое Пармезан Петрушка Соль Перец черный

Jane 4 октября 2012 года

10111
4
30
5

Шампиньоны Рис Бульон Горошек зеленый Лук репчатый Чеснок Масло сливочное Масло оливковое Пармезан Петрушка Соль Перец черный

Ризотто с грибами, шафраном и пармезаном

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Мне кажется, что один из самых осенних продуктов-это грибы. Добавим в ризотто именно их, шафран, итальянские специи, соевый соус и пармезан. Получаем просто шикарное и очень вкусное блюдо

Ингредиенты

Ингредиенты: Рис Шампиньоны Лук репчатый Шафран Бульон Вино белое сухое Специи Масло оливковое Соль Соевый соус Масло сливочное

Nikusya love 15 октября 2016 года

1310
3
13
3

Рис Шампиньоны Лук репчатый Шафран Бульон Вино белое сухое Специи Масло оливковое Соль Соевый соус Масло сливочное

Ризотто с грибами

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из круп и бобовых в мультиварке

Ризотто с грибами в мультиварке Panasonic-18

Ингредиенты

Ингредиенты: Рис Лук белый Чеснок Грибы Сыр голландский Масло сливочное Масло растительное Вода Соль

sadasa 18 сентября 2013 года

9877
3
42
3

Рис Лук белый Чеснок Грибы Сыр голландский Масло сливочное Масло растительное Вода Соль

1	2	3	4	5	6

Ризотто с грибами. Ризотто с грибами – разновидность итальянского блюда. В переводе с этого языка слово «ризотто» означает «маленький рис». Главный ингредиент блюда – рис.

Рис для этого блюда подбирается с высоким содержанием крахмала. Вариантов приготовления блюда множество. Рис для него обжаривается или пассируется первоначально на растительных маслах или сливочном, иногда на курином жире.

Далее, в зависимости от рецепта, к рису добавляется бульон (овощной, мясной, грибной, рыбный), либо вода. После к блюду за несколько минут до готовности риса добавляются другие ингредиенты. Это могут быть морепродукты, овощи, сухофрукты или грибы. Конечная консистенция у блюда должна быть кремовой, как каша. Потому к блюду, чтобы ее добиться, часто по окончании приготовления добавляют тертый сыр, который зачастую взбивается со сливочным маслом.

Ризотто с грибами – разновидность блюда. Грибы придают ему особый приятный грибной оттенок. Применять можно любые виды грибов, обладающие ярким выраженным ароматом. Например, шампиньоны, белые грибы. Грибы к пассированному рису добавляются после того, как он был доведен до полуготовности. Предварительно грибы очищают, промывают, нарезают мелко.

Пассируют грибы совместно с рисом, с добавлением воды или бульона к блюду и специй. Заправляется блюдо за 2-3 минуты до готовности смесью тертого сыра типа пармезан или другого вида твердых сортов и сливочного масла. Можно при желании добавить мелко рубленую зелень, подкрашивающие натуральные специи, например, шафран, куркуму, карри.

Подается ризотто с грибами к столу непременно горячим, сразу после приготовления.

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ризотто с грибами

Ризотто с брюсельской капустой

Ризотто с опятами

Ризотто с шампиньонами

Ризотто с грибами

Ризотто в помидоре

Ризотто с грибами и зеленым горошком

Ризотто с грибами, шафраном и пармезаном

Ризотто с грибами

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки