Ленивые вареники с творогом
Всего рецептов: 55
Летом мы очень любим соленые вареники с творогом и зеленью. Но поскольку летом всегда много дел, то чаще всего готовлю ленивые вареники. Подаю их холодными с огуречным соусом. В жару очень легкое и в тоже время сытное блюдо.
Творог Яйцо куриное Мука пшеничная Лук зеленый Укроп Соль Йогурт Огурец Сок лимонный
Отличный диетический завтрак: ленивые вареники с рисовой мукой и клубничным джемом без сахара. Очень вкусно, просто и полезно.
Клубника Крахмал Мед Творог Яйцо куриное Мука рисовая
Добрый день. Хочу впервые поучаствовать в конкурсе рецептов. Делюсь рецептом вкусных ленивых вареников с рисовой полентой.
Творог Полента рисовая Яйцо куриное Цедра лимона Соль Мука пшеничная Сахар
Вареники на скорую руку, вкусно, быстро, доступно.
Творог Яйцо куриное Мука пшеничная Сметана Соль Масло сливочное
Мы очень любим вареники и когда совсем нет времени или лень))) делаем ленивые вареники)))
Творог Мука ржаная Яйцо куриное Сахар коричневый Соль Мармелад Масло растительное
Ленивые вареники с творогом. Ленивые вареники с творогом называют так потому, что готовится блюдо очень быстро. Не нужно специально вылепливать изделия из теста и начинки из творога. Компоненты, предназначенные для обычных вареников с творогом, просто смешиваются между собой, затем нарезаются на порции и отвариваются в подсоленной воде.
Хотя блюдо достаточно простое, следует знать некоторые тонкости его приготовления, чтобы ленивые вареники не были жесткими, слишком грубыми при подаче готового блюда на стол.
То, какой будет использоваться творог в данном блюде – не имеет большого значения. Главное, чтобы это не была творожная масса. То есть понадобится обычный домашний творог без каких-либо добавок.
К творогу добавляют яйца, сахар (по желанию), соль, немного пшеничной муки. Можно добавить немного манки. Из массы быстро замешивают тесто. Оно не должно быть тугим, но и не должно быть слишком липким. Массу нужно выложить на стол и сформировать из нее колбаски. При этом нужно пользоваться мукой для формирования колбасок. Мука поможет тесту не липнуть к ножу, рукам и столу.
Из колбасок нужно нарезать порции. Некоторые хозяйки дополнительно эти порции обваливают в муке. Некоторые используют для отваривания кусочки ленивых вареников без их панирования в муке. Следует вскипятить воду, подсолить ее и порции творожной массы опускать в кипяток.
Отвариваются ленивые вареники в воде быстро. Как только они всплыли на поверхность – их можно доставать шумовкой из воды. Выложить на блюдо, положить сверху кусочек сливочного масла. Подавать к столу сразу же и со сметаной.