Курица в фольге

Всего рецептов: 884
Сортировать по:   

Мясо многослойное  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса

Это блюдо для мясоедов! Вкусно очень! Еще бы: в одном блюде говядина, свинина и курица, да еще и с прослойками из жареных грибочков, лучка и в довершение сырная шапочка. Ну очень вкусно!

Говядина Свинина Курица Шампиньоны Лук репчатый Масло сливочное Масло растительное Соль Перец черный Сыр твердый

Полосатое мясо с брусничным соусом  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Брусничный соус прекрасно сочетается и с мясом птицы, и со свининой. А в ансамбле получается вкусное и красивое мясо. Попробуйте!

Шейка свиная Грудка куриная Специи Соус Соль Клюква Масло оливковое Чеснок Перец черный

Курица фаршированная "Сударушка"  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Это не просто вкусное блюдо, но и очень эффектное!!! Спасибо Наташеньке (Aprelia), что сподвигла меня на этот шаг.

Курица Сыр твердый Фисташки Чернослив Мед Горчица Масло растительное Блин Лук репчатый Соль

Курица, запеченная с апельсинами и имбирем  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Предлагаю вам простое и невероятно нежное блюдо. Курица получается очень нежной, с легкой апельсиновой ноткой... Устоять невозможно. " На завтра" точно не останется. Просто никогда не остается... Чудеса...

Чеснок Апельсин Имбирь Сок апельсиновый Корица Масло оливковое Курица

Курица под одеялом  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Нежная курочка и сочные овощи - предлагаю приготовить незамысловатое, но вкусное, и по-деревенски сытное блюдо. Рецепт очень простой, справится даже неопытная хозяйка. К тому же, не надо стоять у плиты - все готовится в духовке. В итоге получается полноценный обед или ужин.

Окорочок куриный Лук репчатый Морковь Капуста белокочанная Картофель Майонез Вода Соус-маринад Соль Приправа

Мясные рулетики "Гарнир внутри"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Я предлагаю вариант повседневного блюда, которое внесёт некоторое разнообразие в ваш обеденный рацион. Блюдо я даже осмелюсь назвать диетическим, так как готовится оно без обжаривания мяса.

Рис Морковь Лук репчатый Масло растительное Горошек зеленый Мясо Соль Перец черный

Курица с грибами, запеченная в лаваше  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Придумала запечь замаринованное куриное филе таким вот образом. Получилось просто восхитительно! Мясо нежное и невероятно вкусное! Можно кушать как основное блюдо, а можно и с гарниром. Плюс блюда также в том, что оно очень легкое в приготовлении, справится любая хозяюшка))

Филе куриное Сливки Чеснок Специи Вино белое сухое Грибы Лук репчатый Сыр твердый Лаваш Яйцо куриное

Куриные бёдра в пряном маринаде  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Смею предположить, что такое блюдо с куриными бедрышками можно отнести к китайской кухне... Во всяком случае, со мной рецептом много лет назад поделилась девушка с Тайваня... В то время, когда она со мной им делилась, у нас еще трудно было найти в свободной продаже свежий корень имбиря, целебным и полезным свойствам которого, она уделила особое внимание!

Бедро куриное Апельсин Соевый соус Имбирь Лук репчатый Чеснок Масло растительное Перец черный

Курица с медом и орехами  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Это один из моих фирменных рецептов. Курочка получается настолько нежной и вкусной, что все мое семейство на вопрос, что приготовить из курицы - в один голос отвечают - курицу с орехами!!! Рекомендую!!!

Окорочок куриный Масло сливочное Мед Орехи грецкие Имбирь Мята Соль Перец черный Тмин

Паэлья с курицей  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Паэлья (кат. Paella, произносится «паэйа») — национальное испанское (валенсийское) блюдо из риса, подкрашенного шафраном, с добавлением оливкового масла. Кроме этого в паэлью могут добавляться морепродукты, овощи, курица, колбаса и т. д. Название происходит от латинского слова patella — «сковорода». Популярность этого блюда в настоящее время обусловлена множеством вариаций в ингредиентах, адаптированных к различным регионам испанской кухни. (Википедия). Существует множество рецептов приготовления паэльи. На "Поваренке" нашла два похожих рецепта, но, все же, не то. Посему делюсь и гарантирую, что этот вариант, ну очень вкусный! Блюдо получается семейно-теплым, вот такие ассоциации.. Источник: журнал "БликКулинария"

Лук белый Филе куриное Бульон Шафран Маслины Перец болгарский Помидор Соус Рис Специи Масло растительное
Курица в фольге. Курица в фольге – невероятно аппетитное и любимое многими блюдо. Такая курица просто не может быть невкусной! Можно готовить ее в фольге по частям, а можно запечь птицу и целиком. Вкус мяса кур, приготовленных в фольге, напоминает вкус тушеного мяса, а его запах очень напоминает запах жареной курицы.

Готовить курицу в фольге очень просто, при этом такое мясо всегда получается невероятно вкусным и отлично подходит даже для диетического питания. Более того, существует огромное количество самых разнообразных рецептов приготовления курицы в фольге: для вечернего ужина в кругу близких людей можно приготовить курицу в фольге с картофелем, а для изысканного праздничного ужина можно нафаршировать курочку яблоками, орешками, а также различными фруктами или овощами. Особенно хорошо раскрывают вкус курицы всевозможные овощи.

Если птица будет запекаться целиком, ее необходимо хорошенько выпотрошить, а затем промыть под проточной водой и обсушить с помощью бумажного полотенца. Если пренебречь последним шагом, о хрустящей румяной корочке можно и не мечтать.

Чтобы сделать мясо курицы еще более сочным, его заправляют специями и солью, а затем помещают в холодильник примерно на час. Можно предварительно и замариновать курочку. Кстати, курицу в фольге можно готовить не только в духовке – ничуть не хуже она получается и в аэрогриле, в мультиварке или даже на углях.

При запекании в фольге фольгой должна быть покрыта вся тушка курицы, так что необходимо проследить за тем, чтобы не оставалось ни единого «голого» участка. А все швы на фольге всегда должны находиться сверху – такой подход воспрепятствует вытеканию ценного сока.

Прямо на противне запекать курицу в фольге не стоит – его необходимо застелить листом специальной бумаги для запекания или же использовать для приготовления куриного мяса более глубокую форму (чугунную либо керамическую – таким материалам свойственно постепенное прогревание, что способствует равномерному распределению тепла по мясу).

Для того, чтобы определить готовность курицы, достаточно беглого взгляда на фольгу – если ее изгибы почернели, значит, курица уже готова. А если хочется, чтобы такая курочка получилась с румяной корочкой, мясо поливают вытопившимся соком, после чего отправляют его в духовку еще на четверть часа. Вне всяких сомнений, курица в фольге – отличный вариант как для обычного ужина, так и для праздничного застолья!

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки