Это удивительное арабское печенье ни на что не похоже. Несладкое тесто с ярким привкусом кардамона прекрасно дополняет финиковая паста домашнего приготовления, натуральная сладость которой восполняет полное отсутствие сахара в рецепте. Несомненно, одно из любимейших печений в арабских странах.
Дрожжи Сахар Вода Мука пшеничная Порошок пекарский Соль Кардамон Масло растительное Масло топленое Яйцо куриное Финик Корица Кунжут
Такая разноцветная паста, я уверена, понравится и детям, и взрослым.
Мука пшеничная Яйцо куриное Масло оливковое Шпинат Томатная паста
Сочное куриное филе в томатном соусе и хрустящая паста из кабачка и моркови. Сочно и вкусно. Готовится все это буквально за минуты. Легкий и полезный обед или ужин. Понравится не только тем, кто следит за фигурой.
Кабачок Морковь Масло растительное Сок лимонный Соль Приправа Филе куриное Лук репчатый Чеснок Помидор Укроп Петрушка Перец черный Сыр твердый
Ну, очень простой и лeгкий бульончик и домашняя паста с нежненьким овощным вкусом. Идея честно украдена в одном из итальянских кулинарных журналов, но, склероз меня, убей, уже не вспомню, в каком именно. :)
Мука пшеничная Крупа манная Яйцо куриное Масло оливковое Картофель Трюфель Пармезан Кабачок Лук-порей Морковь Перец черный Соль Бульон
Получается нежный, со сливочным вкусом соус. Всем любителям шпината советую!!! Очень и очень вкусно!!!
Макаронные изделия Шпинат Сливки Фета Чеснок Масло оливковое Соль
Текстура белой фасоли и авокадо позволяет готовить из них нежные пасты, а лимонный сок и кинза наполнят закуску своими яркими вкусами и ароматами. Очень нежная, сытная и питательная паста из белой фасоли с авокадо хороша для перекусов или гарниров. Получается быстро, сытно и освежающе. Подавайте пасту со свежими овощами, кусочками жареного хлеба или хлебцами.
Фасоль Авокадо Чеснок Сок лимонный Соль Кинза Масло оливковое
Есть на полках магазина, вкуснейшая паста из морепродуктов. Производителя не буду указывать, кто в теме тот поймёт)). Она такая нежная и обязательно с кусочками креветок. Мне очень нравится использовать такую пасту для утренних бутербродов. С ней я не раз делала праздничные брускетты. Она хороша и в качестве наполнения песочных тарталеток. Почитав состав на баночке, ничего понятного я там не нашла)). Решила пойти экспериментальным путём и приготовить пасту в домашних условиях. Получилось очень похоже на магазинный вариант. НЕТ, ещё вкуснее!!! Состав простейший, приготовление тоже! Убедитесь сами)).
Креветки Кальмар Сыр творожный Сливки Майонез Соль
Еще одна шоколадная паста. Прошлый мой вариант мы уже давно съели, и решила попробовать другой - этот вкус мне понравился больше. Попробуйте!
Какао-порошок Кофе натуральный Мука пшеничная Сахар Молоко Масло сливочное Ванилин Орехи
Вкусная сырная паста с крабовыми палочками и семгой, подойдет и как фарш для яиц и овощей, и как закуска на тостах, канапе и крекерах, или просто в виде шариков.
Блюдо достаточно сытное и не слишком "антикризисное", однако достаточно праздничное!
Крабовые палочки Маскарпоне Сыр голубой Семга Майонез Икра красная Укроп Лайм
Очередная "импровизация" орехового соуса к пасте.
Макаронные изделия Орехи грецкие Миндаль Сливки Пармезан Кинза Чеснок Масло оливковое Соль Перец черный
Паста. Пастой называют все макаронные изделия, а также блюда из них.
Паста очень популярна. Ее легко готовить, а разнообразить рецепты можно при помощи различных добавок, соусов, а также комбинаций продуктов.
Многие будут удивлены, но макароны придумали и впервые изготовили в Китае. В Италию они попали благодаря Марко Поло. Итальянцы разнообразили макаронные изделия и создали тысячи блюд с их использованием, которые стали популярны во всем мире.
Качественная паста всегда ровного желтоватого, кремового или золотистого цвета. Исключением является цветная паста с добавками, благодаря которым она бывает красная, черная и других цветов. Классическая паста не должна быть серого цвета, с комками и неровностями. Плотность, ломкость и твердость – основные свойства, определяющие качество. Изделия не должны гнуться или слипаться. Хранить макароны дома следует в сухом и темном месте, которое хорошо проветривается.
Вот некоторые секреты приготовления пасты:
- Очень важно правильное соотношение воды, макарон и соли. 100 граммов пасты, литр воды и 10 граммов соли – это именно то, что нужно. Солить воду следует до закладки пасты.
- Опускают макароны только в кипящую воду.
- Макароны следует помешивать, чтобы они не слиплись и не прилипли к дну посуды.
- Не стоит накрывать кастрюлю крышкой во время варки.
- Не следует промывать готовую пасту холодной водой. Резкое изменение температуры может испортить вкус блюда, а также снизить содержание полезных веществ и витаминов.
Из пасты можно готовить огромное количество кулинарных изделий. В первую очередь, это, конечно, спагетти с различными соусами. Невероятно популярными во всем мире стали нежные лазаньи, фаршированные кончильони и божественные феттуччине. С пастой готовится бесчисленное множество нежных салатов. Паста прекрасно комбинируется с мясом, птицей, рыбой, морепродуктами, овощами. Превосходные сочетания получаются при смешивании пасты с сырами, шампиньонами, травами, специями и т.д.