Маринад для рыбы

Всего рецептов: 837
Сортировать по:   

Перевернутый плов с рыбой  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Плов

Upside Down Fish Pilaf Разновидностей плова великое множество, все они вкусные и ароматные. Но на праздничный стол хочется приготовить что-то такое, чтобы всех удивить, вот такой плов станет центром внимания на любом праздничном столе.

Филе рыбное Масло растительное Миндаль Рис Бульон Ассорти овощное Масло сливочное Соль Шафран Зира Апельсин Лимон Чеснок Специи

Треска под овощным маринадом "Гармония"  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из рыбы и морепродуктов в мультиварке Блюда из рыбы в мультиварке

Вкусное, простое и полезное блюдо. Треска получается очень сочной в окружении овощей. Аромат стоит бесподобный!

Треска Морковь Соль Сахар Лук репчатый Томатная паста Уксус Специи Вода

Лосось в маринаде из красной смородины  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Нежнейший лосось во вкуснейшем маринаде. Попробуйте запечь рыбку таким способом, не разочаруетесь!

Лосось Смородина красная Лук красный Масло оливковое Базилик Соль Перец белый Листья салата Соевый соус

Тунец пряного посола  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Исключительно вкусная рыба, засоленная с добавлением растительного масла и пряностей.

Рыба Соль Масло растительное Специи Базилик

Маринованная красная рыба-вариант 2  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Теперь второй вариант, но уже маринования (если можно так назвать). Т. к. уксуса тут нет, но есть лимонный сок. Так же рецепт с нета и так же мой любимый.

Филе рыбное Масло оливковое Перец белый Соль Сахар Сок лимонный Лист лавровый

Сочный стейк со сливово-имбирным соусом  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Поистине волшебное блюдо с волшебным соусом. Благодаря маринаду стейк получается, очень мягкий и сочный. Одним словом, тает во рту. Соус к мясу просто потрясающий. Рекомендую. Этот соус подойдет и к мясу и к рыбе и птице.

Соевый соус Специи Барбарис Мед Сок лимонный Горчица Свинина Слива Сахар Имбирь Чеснок Корица Соль

Рыба в апельсиновом маринаде  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Очень интересный маринад для рыбы, острый и ароматный. Идея из журнала "Вкусно&Полезно". Как всегда, все очень быстро и просто.

Филе рыбное Кинза Масло оливковое Апельсин Аджика Соль

Лосось с грибами на шпажках  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Лосось «Дамский угодник». Очень вкусное и эффектное блюдо. Рыба получается очень ароматная, сочная и аппетитная, а грибы делают еe вкус пикантным! Для приготовления этого блюда Вам не потребуется много времени и сил.

Лосось Шампиньоны Шалфей Перец белый Вино белое сухое Масло оливковое Чеснок Лимон Укроп Сметана Соевый соус Соль

Глянцевое мясо на сковороде  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Замечательный и быстрый рецепт блюда из окорочков. В два счёта у вас праздничное и повседневное блюдо готово! Подайте на стол блюдо прямо в сковороде, где оно запекалось, пусть гости сначала оценят сияющий глянец на мясе, а потом увидят, что там внутри.

Окорочок куриный Морковь Шпинат Чеснок Перец черный Соус-маринад

Скумбрия с картофельным салатом  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

По мотивам рецепта Джейми Оливера. Рецепт интересный, скумбрия в этом виде очень хорошо сочетается с картофельным салатом. Я повторила рецепт Джейми Оливера, но в одном сделала по-своему: он рыбу жарит, я запекла. Решила поделиться этим несложным рецептом, может кому-то он тоже придется по вкусу.

Скумбрия Картофель Маслины Каперсы Лимон Масло оливковое Чеснок Паприка сладкая Перец кайен Кинза Соль
Маринад для рыбы. Маринад для рыбы отлично помогает подчеркнуть нежный и изысканный вкус аппетитной рыбы. Если рыбку планируется готовить на гриле, можно сделать маринад с добавлением чеснока и масла (особенно хорошо такой маринад подходит для семги), а если для приготовления рыбы были выбраны решетка или мангал, «ко двору» придутся маринады с вином, соевым соусом либо майонезом. А чтобы потушить рыбку, можно приготовить замечательный маринад из лука с морковкой – лук для таких маринадов обычно нарезают кольцами, а морковку натирают на терке (желательно на крупной).

Мариновать можно самые разнообразные виды рыбы: и недорогой минтай, и благородную семгу, форель или горбушу, а также пангасиуса, треску и прочие разновидности этих вкуснейших обитателей морей, озер и рек.

Посуду для приготовления рыбы в маринаде лучше всего брать стеклянную, эмалированную, фарфоровую или фаянсовую. Если рыба предварительно будет тушиться, то понадобятся и горшочки (в идеале глиняные), а если хочется ее немного обжарить, придется вооружиться сковородкой. Никакой особой подготовки данная посуда не требует, самое главное, чтобы она была сухой и чистой.

При приготовлении маринадов крайне важно в точности соблюдать пропорции растительного масла: чтобы маринад получился максимально легким, масла берут совсем немного, если же необходим питательный и сытный маринад, то не стоит жадничать. Побольше масла следует брать и для приготовления рыбы на праздничный стол – в данном случае рыбка гораздо лучше пропитается и обретет более привлекательный вид.

Ингредиенты, предназначенные для приготовления маринада, не стоит пережаривать – если проигнорировать данную рекомендацию, заправка для рыбы может стать темной, и готовое кушанье обретет крайне неприятную горечь и весьма непривлекательный облик. Зато чем тоньше будут нарезаны овощи, тем вкуснее получится готовый маринад!

Чтобы замариновать рыбу, ее хорошенько промывают в холодной проточной воде, после чего нарезают на небольшие кусочки (как правило, их ширина не превышает четырех сантиметров), укладывают в посуду для маринования и заливают приготовленным маринадом. А продолжительность маринования может быть совершенно различной – здесь все в немалой степени зависит от личных предпочтений.

Рыба под маринадом – это просто, вкусно и очень полезно! Такая рыба отлично подойдет не только для повседневной трапезы, но и для праздничного стола!

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 677 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки