Чечевица

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Суп с чечевицей и сыром  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Предлагаю суп с чечевицей и плавленным сыром для любителей бобовых. Суп нежный, бархатистый, легкий и вкусный. Чечевица готовится быстро и ее не нужно предварительно замачивать, как горох. Можно готовить и без мяса, просто на воде. Растительнон масло заменить на сливочное.

Картофель Морковь Лук репчатый Чечевица Масло растительное Чеснок Перец болгарский Вода Голень куриная Перец красный жгучий Приправа Зелень Сыр плавленый

Итальянский суп с чечевицей, овощами и фрикадельками  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Вкусный, сытный, насыщенный ароматами суп для всей семьи. Приготовьте своим близким и украсьте им стол холодной осенью.

Фарш мясной Чечевица Картофель Перец болгарский Лук репчатый Морковь Чеснок Помидор Масло растительное Паприка сладкая Базилик Тмин Перец черный Соль Петрушка Вода

Карри из чечевицы  

Категория: Горячие блюда Гарнир

Никогда раньше не готовила чечевицу. В одном из номеров журнала "Кулинарный практикум" увидела этот рецепт, и захотелось приготовить, о чeм и не пожалела. Моим домашним очень понравилась чечевица, теперь буду еe готовить чаще, получилось очень вкусное и пряное блюдо. Она не только вкусная, но и полезная (о еe полезных свойствах читайте в рецепте).

Чечевица Лук репчатый Масло растительное Чеснок Карри Корица Томатная паста Соль Петрушка Гвоздика

Суп грибной с чечевицей  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Очень простой и быстрый в приготовлении суп с грибами и чечевицей. Ароматный наваристый, сытный, вкусный. Минимум ингредиентов, максимум вкуса. Заходите, угощайтесь.

Чечевица Шампиньоны Грибы Лук репчатый Соль Вода Масло растительное

Суп из гороха, фасоли и чечевицы  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Суп для настоящих героев и принцесс. Сытный и пикантный суп. Согревает и питает в холодные дни, а также имеет сказку, так что заходите и угощайтесь!

Горох Фасоль Чечевица Мясо Сосиска Лук красный Лук репчатый Чеснок Перец болгарский Сельдерей черешковый Шпинат Приправа Карри Хмели-сунели Соль Петрушка Лист лавровый Перец красный жгучий

Суп-пюре из чечевицы  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

По просьбам поварят выставляю суп, который можно отведать в любой столовой (локанте) в Турции. Только предупреждаю сразу, это, как говорится, общепитовский вариант, домашний вариант немного отличается. Хотя многие и дома делают такой.

Чечевица Мука пшеничная Масло растительное Томатная паста Соль Перец красный жгучий Мята

Пирожки картофельные с чечевицей и грибами  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Пирожки на картофельном тесте с начинкой из чечевицы, грибов и картофельного пюре. Очень интересная начинка! Большинство дегустаторов, что пробовали эту выпечку, были уверены, что едят пирожки с печенью. Попробуйте? Это очень вкусно. Чудесная домашняя выпечка.

Пюре картофельное Отвар Мука пшеничная Крахмал кукурузный Сахар Соль Масло кукурузное Дрожжи Чечевица Шампиньоны Масло растительное

Чечевица с мясом и овощами  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Очень пикантное и полезное блюдо. Это полноценный ужин без лишнего жира и калорий. Прекрасное сочетание чечевицы с мясом, овощами и специями. В моей семье - этот рецепт один из самых любимых, попробуйте и вы!

Чечевица Свинина Морковь Лук репчатый Томаты в собственном соку Чеснок Зелень Перец чили Специи Соль Масло растительное Вода

Котлеты из чечевицы и кус-куса с томатным соусом  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Котлеты получаются просто волшебными! И даже мой муж, который признает котлеты исключительно из мяса, съел с удовольствием и попросил добавки. Этот рецепт я нашла на просторах интернета. Спасибо за него пользователю Лике.

Чечевица Кус-кус Лук репчатый Томаты в собственном соку Петрушка Перец черный Соль Масло оливковое Чеснок Кинза Орех мускатный

Салат с куриными сердечками, чечевицей и овощами  

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из субпродуктов птицы

Сытный, но в то же время очень сочный и свежий, чуть острый салат.

Сердечки куриные Чечевица Морковь Лук репчатый Укроп Уксус Майонез Перец черный Порошок чесночный Соль Вода
Чечевица. Чечевица относится к семейству бобовых, но выигрывает быстротой приготовления. В наш скоростной век, когда на готовку хочется тратить как можно меньше времени и при этом придерживаться здорового рациона, чечевица – ваш друг и помощник, ингредиент множества полезных и простых блюд. Тем более чечевица имеет богатый питательный состав.

Если вы хотите включить чечевицу в свой рацион, будет полезно познакомиться с ее видами. Так, чечевица бывает французская зеленая, коричневая и красная египетская. Отличительная характеристика французской зеленой чечевицы в том, что она прекрасно держит форму, а значит, подходит для приготовления салатов. Правда, времени на приготовление потребуется чуть больше, чем на коричневую и красную. Коричневая, кстати, готовится очень быстро – за ней надо внимательно следить, чтобы она в мгновенье ока не превратилась в кашу. Красная и вовсе годится только для пюре.

Перед приготовлением чечевицу тщательно промывают, избавляясь от мусора. Замачивать чечевицу не надо – она и так быстро готовится. Солят ее в конце, чтобы не увеличивать срок приготовления блюда.

На стакан чечевицы вам потребуется полтора-два стакана воды. Класть чечевицу лучше в кипящую воду. После закипания огонь нужно сделать слабым, накрыть кастрюлю крышкой и оставить вариться, помешивая и проверяя на вкус. Время приготовления чечевицы – от четверти до получаса (в зависимости от вида).

Чечевица – это, прежде всего, ингредиент полезных первых блюд. Чечевичные супы хороши с зажаркой из моркови и лука. В конце можно добавить один небольшой помидор. Подавать суп из чечевицы рекомендуется с зеленью и гренками.

Разнообразны вторые блюда из чечевицы. Чечевицу обычно варят (можно с добавлением лука или чеснока или трав для характерного вкуса и аромата), откидывают на дуршлаг, добавляют специи и тушат с любыми овощами и (или) мясом. В последнем случае чечевицу нужно, конечно же, добавлять в конце приготовления мяса. Вкус чечевицы прекрасно гармонирует с грибами, поэтому попробуйте поджарить или потушить грибы, добавить лук и смешать с чечевицей.

Чечевица – удачный ингредиент для салатов. Используем зеленую, поскольку она лучше всего сохраняет форму и обладает прекрасным внешним видом. В салатах чечевицу смешивают с овощами, а также орехами, сухофруктами.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 677 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки