Фондю

Всего рецептов: 36
Сортировать по:   

Шоколадный фондан  

Категория: Десерты Пирожные

Давно я поглядывала на этот эффектный десерт, но мне казалось его приготовление крайне сложным, думала я, что задача эта из разряда «невыполнимых». Но как оказалось приготовить дома фондан достаточно просто. Единственная трудность это пропечь десерт так, чтобы в середине образовался горячий шоколад, т. е. не передержать его. Попробуем сотворить сие чудо.

Шоколад темный Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная

Шоколадный фондан на сгущенке  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Мега-шоколадный десерт для сладкоежек! Рецепт с французского сайта Nestle предлагает готовить это лакомство из продуктов одноимённого бренда, но мы можем и импортозаместиться.

Молоко сгущенное Шоколад темный Яйцо куриное Мука пшеничная

Салат "Фонд марин"  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Этот прекрасный салат легкий и сытный одновременно станет основным и главным блюдом романтического ужина.

Мидии Ветчина Помидор Чеснок Майонез Булочка Икра красная

Быстрое фондю с овощами  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Быстрое фондю с цветной капустой и мини-картофелем от Hochland.

Сыр плавленый Сливки Картофель Капуста цветная Чеснок Паприка сладкая Соус Соль Перец черный

Лимонно-коричный шоколадный фондан  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Если вы поклонник шоколада, причем в любых видах, то этот рецепт для вас.

Шоколад темный Масло сливочное Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Какао-порошок Корица Цедра лимона Мороженое

Шоколадный Фондан  

Категория: Десерты

Необыкновенные, нежные, вкусные шоколадные фонданчики. Честно сказать, сначала не хотела готовить, но подруга так расхваливала этот рецепт, что я, все таки решила его приготовить, и не пожалела об этом. Пирожные получились очень вкусными, советую и Вам приготовить этот шедевр))) Огромное спасибо моей любимой подружке за него)))

Шоколад темный Масло сливочное Яйцо куриное Желток яичный Сахар Мука пшеничная Соль Масло растительное Какао-порошок Стружка кокосовая
Фондю. Фондю – блюдо корейской кухни. Также встречается в других азиатских кухнях мира. Особенность блюда – в способе его приготовления и подаче к столу.

Суть приготовления блюда сводится к нагреванию на медленном огне набора пищевых ингредиентов. В подготовленную теплую массу окунают, надев на специальную вилку, если фондю не сладкий - кусочки хлеба, тосты, кусочки мяса, курицы и так далее. Если фондю сладкий, в него окунают кусочки фруктов, ягоды, также нарезанный кубиками сдобный хлеб.

Масса для фондю готовится в специальных приборах – фондюшницах. Это чаша с толстыми чугунными или керамическими стенками. Нагревается чаша на огне или происходит электрический ее нагрев. Обычно такое приспособление ставят в центр стола, внутри него уже готовая масса для употребления фондю. Гостям подаются отдельные тарелки и длинные вилки для фондю. Также на стол ставят подготовленные продукты, которые будут окунаться в фондю.

Из несладких видов фондю зачастую применяются рецепты с сыром. Сыр должен хорошо плавиться, не становиться при расплавлении «резиновым» по консистенции. Чашу фондю протирают долькой чеснока, затем добавляют тертый сыр, другие ингредиенты для фондю – приправы, возможно, белое сухое вино. Помешивают фондю до полного расплавления сыра и сразу подают к столу.

Сладкие виды фондю зачастую содержат шоколад, который также способен равномерно плавиться в чаше фондю.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки