Форшмак

Всего рецептов: 59
Сортировать по:   

Форшмак от Романа Гершуни  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Рецептов форшмака великое множество. И каждый, считает именно свой рецепт правильным ))). Хочу вас познакомить с рецептом форшмака от Романа Гершуни. Все очень просто и быстро готовится, при этом, вкус отменный.

Сельдь Картофель Лук репчатый Масло сливочное Масло растительное Перец душистый Соль

Форшмак  

Категория: Горячие блюда Запеканки

Горячая закуска из сельди, курицы и картофеля.

Филе куриное Сельдь Картофель Сметана Яйцо куриное Сыр голландский Лук репчатый Масло сливочное

Форшмак

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Не нашла такой состав-выложу рецепт. Когда я увидела такое оформление закуски, то влюбилась в него. Но по закуске были противоречивые отзывы, а я так хотела украсить стол мандаринами. И решила приготовить форшмак, данный состав подобран, чтобы мандарины не расползлись.

Морковь Сельдь Сыр плавленый Лук репчатый Масло сливочное Яйцо куриное

Морковный форшмак  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Форшмак, в котором больше овощей, чем рыбы. Но это не делает его менее вкусным. Да и морковка придаёт ему красивый оранжевый оттенок. Попробуйте этот форшмак с хлебцами Kruasett-- это очень вкусно.

Сельдь Морковь Яйцо куриное Масло сливочное Масло растительное Соль Перец черный Лук репчатый Хлебцы

Форшмак

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Вкусное и полезное блюдо быстрого приготовления понравится всем, особенно как закуска для неожиданно нагрянувшых гостей!!!

Капуста морская Консервы рыбные Яйцо куриное Майонез Лук репчатый Сырок плавленый

Форшмак

Категория: Закуски

Если уложить красиво на блюдо, будет казаться праздничным. Готовится быстро из продуктов, которые всегда есть в наличии.

Хлеб Яблоко Масло сливочное Яйцо куриное Лук репчатый Молоко

Форшмак из сайры на быструю закуску  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Сегодня предлагаю Вам рецепт простой закуски. Форшмак из сайры – это быстрая и простая холодная закуска. Подойдет и на праздничный стол, и на каждый день.

Батон Сайра Лук репчатый Яйцо куриное Майонез

Форшмак в свекле  

Категория: Закуски Паштеты

Всем привет! Предлагаю приготовить ещё одну красивую, яркую, очень вкусную и эффектную закуску- Форшмак с оригинальной подачей. Форшмак в свекле подходит идеально для праздничного стола. Всех с наступающим Новым годом!!!

Филе рыбное Яйцо куриное Лук репчатый Яблоко Масло сливочное Укроп Свекла

Закуска "А-ля форшмак" на скорую руку  

Категория: Закуски Бутерброды Тарталетки, волованы

Подходит как мастилка для бутербродов с собой и на стол, так же хороша будет для тарталеток.

Яйцо куриное Консервы рыбные Лук репчатый Майонез Соль Перец черный
Форшмак. Форшмак – блюдо, состоящее из рубленого мяса или рыбы. Чаще это блюдо изготавливается из рубленого филе соленой или малосольной сельди. Относится блюдо к закусочным. Его подают в розетках, пиалах, выкладывают отдельно на тосты или кусочки хлеба.

Состав форшмака из сельди может видоизменяться. Классический состав форшмака из селедки – филе сельди, белый хлеб или булочки из пшеничного белого хлеба, для пикантности вкуса зеленое кисло-сладкое яблоко (можно его не использовать), репчатый лук, иногда применяют в приготовлении блюда отваренные вкрутую куриные яйца, также используются сливочное масло, уксус, растительное масло, специи.

Для приготовления блюда сельдь, если она очень соленая, следует вымочить в молоке какое-то время, чтобы устранить лишнюю соль из продукта.

Далее все подготовленные ингредиенты измельчаются через мясорубку. К селедочной массе добавляют масло и специи, хорошо вымешивают и выкладывают в порционные тарелки или салатницы. Украшают зеленью, зеленым консервированным горошком, нарезанными кружочками лимонами или лаймом.

Консистенция у форшмака может быть различной. Начиная от массы, в которой попадаются небольшие кусочки ингредиентов, их мелко рубленого вида, заканчивая взбитой массой из сельди и других компонентов в блендере. В последнем варианте форшмак будет воздушным и нежным.

Форшмак, если он приготовлен из мяса, могут подавать в теплом виде к столу, как теплую или горячую закуску. Но если это блюдо приготовлено из сельди, то его подают хорошо охлажденным из холодильника.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки