Печень — очень продукт полезный, т. к. содержит в своем составе много витаминов и микроэлементов. Я предлагаю простой способ приготовления диетической печени. А именно, приготовить запеченное печеночное суфле. Печёночное суфле по этому рецепту получается вкусное, сытное, мягкое, нежное, сочное, совершенно не сухое.
Печень куриная Морковь Лук репчатый Сливки Мука пшеничная Яйцо куриное Чеснок Соль Перец черный
Курино-овсяное суфле на завтрак - это идеальное решение. Если любите здоровую пищу тогда куриное суфле точно придется по душе. Нежное, пышное и очень аппетитное, можно подавать как отдельно, так и с гарниром. А главное, готовится просто.
Хлопья овсяные Филе куриное Яйцо куриное Лук репчатый Сливки Мука пшеничная Масло сливочное Соль Специи Перец черный
Отличный вариант для детского завтрака или ужина, подойдет худеющим. Суфле получается очень нежное, мягкое, полезное, а шпинат практически не чувствуется. Приготовим?
Шпинат Молоко Масло сливочное Мука пшеничная Яйцо куриное Орех мускатный Соль
Попробуйте замечательный десерт-суфле "Вишнёвое наслаждение"! Порадуйте этим восхитительным вкусом своих детей, родных или близких!
Сметана Желатин Сахар Вода Вишня Ванилин Шоколад темный
Ореховый бисквит, с нежной прослойкой из сливочного суфле с добавлением в него чернослива и кураги, станет украшением любого праздничного стола. Торт хорошо пропитан сиропом и очень сочный. В этом десерте не используется масло, но вкус этого торта просто восхитителен
Миндаль Яйцо куриное Мука пшеничная Крахмал кукурузный Сахар Ванильный сахар Разрыхлитель теста Вода Сливки Йогурт Молоко Сахарная пудра Желатин Курага Чернослив Голубика Мята
Этот рецепт нашла давно в брошюре "Люблю готовить". Как обычно поделилась с приятельницей этим рецептом. Какое-то время готовила часто, ну как обычно "наевшись" забыла про рецепт. А вот приятельнице так понравилось это суфле, что столько лет готовит это блюдо. Не далее как вчера снова готовила она это блюдо. Да так меня заразила, что теперь мне пришлось брать у нее рецепт.
Печень говяжья Морковь Сливки Лук репчатый Масло сливочное Соль Капуста белокочанная Яйцо куриное Майонез
Замечательное пирожное, нежное и ароматное. Мягкий, пропитанный соком бисквит и воздушное сливочно-апельсиновое суфле - перед этим десертом невозможно устоять! При этом готовится быстро и просто из минимального количества продуктов.
Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Сливки Желатин Вода Апельсин Цедра апельсина
Попробуйте приготовить это вкусное и нежное суфле своей семье. А главное, оно из минимального набора продуктов и готовится очень легко. Мой муж очень его любит, гостям тоже понравилось. Рецепт из маминой записной книжки советских времен, запомнился мне из детства, и готовится до сих пор. Посмотрела, точно такого же рецепта не нашла. Надеюсь, мой первый рецепт на Поваренке, придется по вкусу и к вашему столу.
Грудка куриная Батон Яйцо куриное Соль Перец черный
Нежное куриное суфле с овощами, которое подойдет для детского питания, а также для правильного питания. Один кусочек такого суфле содержит 90 ккал! Очень вкусно и полезно!
Морковь Капуста белокочанная Лук репчатый Сливки Филе куриное Приправа Соль Масло растительное Яйцо куриное
Суфле. Суфле (фр. soufflé) — французское блюдо, которое готовится с добавлением взбитых белков яиц. Сложно сказать, какое суфле сегодня больше распространено – мясное (грибное, рыбное) или сладкое, которое подается в качестве десерта. В обоих случаях блюдо получается легким и нежным, а потому невероятно популярно.
Суфле состоит из двух компонентов – белков и второй составляющей, которая зависит от блюда. Так, для грибного, рыбного или мясного суфле используется соус бешамель, для десерта – сладкая смесь на основе шоколада или творога.
Готовить суфле несложно. Прежде всего, следует приготовить основу. Для этого яичные белки отделяют от желтков, белки ставят в холодильник. Растопленное масло смешивают с мукой, молоком или сливками, добавляют мускатный орех и желтки.
Хорошо охлажденные белки взбивают до стойких пиков. Перед введением желтков добавляют начинку, которая должна быть соответствующим образом подготовлена (мясо отварено, грибы обжарены и т.д.). Затем в несколько приемов добавляют белки и аккуратно перемешивают лопаткой.
Формочку, смазанную маслом и посыпанную сухарями или сахаром (в зависимости от рецепта), следует заполнять лишь наполовину (ведь суфле вырастет!). Выпекают блюдо при температуре 160-180 градусов чуть более получаса в духовом шкафу в огнеупорной посуде.
Готовность суфле можно проверить при помощи зубочистки, которая должна выходить чистой и не влажной.
При подаче суфле можно полить соусом. Сладкие суфле посыпают сахаром и пудрой, поливают ягодным соусом.